老年人吃葵花籽好不好

老年人吃葵花籽好不好，葵花籽为向日葵的果实，含丰富的钾元素对保护心脏功能，葵花籽也是我们日常生活中很喜爱并且很常见的零食，很多年轻人都爱吃，那老年人吃葵花籽好不好呢

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老年人吃葵花籽的坏处

1、用牙齿嗑葵花瓜子，容易导致舌头、口角糜烂的症状。葵花籽嗑多了对口腔可是不好的哦，所以大家嗑瓜子要适量哦，最好用手剥瓜子哦，这样才可以减少口舌的使用度呢！

2、口水津液在吐瓜子壳的时候大量流失，这样会使味觉迟钝的，并且会导致食欲减少的问题，甚至严重的会导致胃痉挛的问题，所以多吃葵花籽反而对身体的消化非常不好哦！

3、老年人不宜多吃葵花籽。葵花籽中含有大量的油分，食用过多会导致体内脂肪代谢失调，让脂肪囤积在一起，最严重的是会增加肝的负担，从而影响肝脏的正常功能！

4、会导致患有患有高血压的老人病情加重！加工的葵花籽有大量的盐和味精，食用之后会导致老人喝水量增加，让较高的盐分滞留在血管当中，对身体十分不好！

老年人吃葵花子的好处

1、有利于老年人降低胆固醇，保护心血管健康。吃葵花子之所以有降低人体血液中胆固醇水平的作用，主要原因是葵花子亚油酸含量高，其所含的脂肪大部分是不饱和脂肪且不含胆固醇；此外亚油酸还能起到预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的.作用。

2、有利于预防多种疾病。葵花子富含膳食纤维，可以降低结肠癌的发病率；葵花子含铁元素较丰富，有预防贫血发生的作用。

3、有利于改善失眠和减缓衰老。葵花子富含多种维生素、叶酸、铁、钾、锌、镁等人体必需的营养成分，吃瓜子对安定情绪、改善睡眠质量和延缓皮肤衰老等都有好处。

老年人吃葵花子注意事项

葵花籽每次不宜吃太多，吃得太多容易引起上火或口舌生疮，甚者影响食欲消化；吃葵花子时最好用手剥皮，避免用牙嗑，直接用牙嗑极易使舌头或口角糜烂；此外患有肝炎的病人，不宜吃葵花子，因为它会损伤肝脏。

家里有老人，可以让少量吃些葵花子，对健康是有利的，但也要提醒老人每次不宜多吃。

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老年人吃葵花籽有什么好处？

1、老年人经常吃适量的葵花籽对身体健康有益，有相关的研究数据则表明：经常吃适量的坚果种子类有益于身体心脏的健康。葵花籽生吃也会更好，炒后的葵花籽性温燥，食用之后容易导致口干、生燥；

2、葵花籽之中含有非常丰富的维生素E、烟酸以及各种的矿物质，经常吃也是老年人补充维生素E和矿物质的良好食物。

但是什么好的食物都要注意，吃葵花籽当然一定要注意；

1、葵花籽之中含有非常的能量，每次食用量不宜过大，最好在50克左右，相当于葵花籽仁25克左右；

2、吃葵花籽也是最好手剥皮，如果用牙齿嗑瓜子非常容易造成牙齿的过度磨损，从而形成“瓜子牙”，影响牙齿的健康。

3、吃瓜子，遇到坏的瓜子，一定要进行剔除，不可以经常把坏的瓜子咽下去。

当然除了葵花籽，也可以选择核桃、开心果、花生、榛子等相关的坚果，他们同是属于坚果类，都有很好的营养价值，核桃长期坚持食用可以有效地减少患心脏病的危险，同时也有滋润身体皮肤的作用，推荐量每日2-3个左右；

开心果之中的植物甾醇具有降低身体血脂的作用，花生物美价廉，蛋白质含量在坚果之中也是名列前茅的，榛子之中富含维生素和矿物质，营养价值也非常的高。

最后我们要提醒各位的是，坚果是属于高能量的食品，脂肪含量非常的丰富，不知不觉之中非常容易摄入过多，导致能量的过剩，推荐平均每周50-70克即可。

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葵花籽的功效与作用

1、葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

2、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病防治的作用。

3、葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源，据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。维生素E能够防止细胞遭受自由基的损伤，具有柔嫩美白肌肤的作用。

4、对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。

5、它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

6、除富含不饱和脂肪酸外，葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。

7、葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。

8、葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。

9、葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。

10、每天嚼食几粒葵花籽或南瓜籽，可使皮肤光洁，防治皱纹的形成，延缓衰老。

葵花籽的食用方法

葵花籽可炒食或烤制后食用，也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪。葵花籽用途十分广泛，可以加入多种菜肴，因为它们富含蛋白质，所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的营养价值，可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感；葵花籽还可以用来榨油，所榨的油被誉为“保健佳品”；葵花籽除了可以食用，也可以发芽后烹饪，味道清爽可口。

葵花籽不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花籽是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花籽还是重要的榨油原料。葵花籽油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。

葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。

但需要注意的是，葵花籽仁作为一种坚果，其富含的油脂与能量也较多，同时葵花籽仁炒熟后性燥热，吃多以后不但会造成能量摄入过多，还有可能导致上火。因此，葵花籽仁的食量应当控制在每天一小把，即30克左右。