生葵花籽和熟葵花籽的功效与作用
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生葵花籽和熟葵花籽的功效与作用,葵瓜子是向日葵的果实,也是我们日常的休闲小零食最受欢迎的瓜子,生瓜子和熟瓜子是一直被争论的话题,下面分享生葵花籽和熟葵花籽的功效与作用。
生葵花籽和熟葵花籽的功效与作用1
一般情况下,生葵花籽和熟葵花籽的功效与作用,生的.和熟的都可以,依据个人口味选择就好。
其实生吃熟吃都有自己的好处,葵花籽含有丰富的食用纤维,能够促进生长发育,还能增强免疫力,预防心血管疾病。
葵花籽炒熟之后味道更香,但是由于高温会导致葵花籽中的不饱和脂肪酸亚油酸被破坏,亚油酸破坏以后葵花籽预防心血管的能力就会降低。
所以综合起来生的葵花籽营养价值比熟的要高,因为亚油酸人体不能产生必须有外界提供,另外,葵花籽里面的精氨酸还能保持精子的形态和活力。
除此以外,葵花籽炒熟了以后吃还会引起口干舌燥和便秘,所以每天吃葵花籽不要吃太多,否则还会产生牙龈炎。
生葵花籽和熟葵花籽的功效与作用2
生吃葵花籽的好处
1、安定情绪
生葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。每天吃一把生葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。
2、预防贫血
生葵瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素,常吃生瓜子具有防止发生贫血等疾病的作用。
3、改善睡眠
葵花籽含有的B族维生素具有安神的作用,适合于入睡困难、多梦者,有助于改善睡眠质量。
4、预防心血管疾病
葵花籽含有的亚麻酸,具有降低胆固醇,防止心脑血管疾病的功效。
生吃葵花籽的坏处
生的葵花籽中含有很多蛋白质,而且属于粗蛋白,在食用之后很难消化,食用过度时便会出现腹胀、腹泻等消化不良之症。
葵花籽无论是生吃还是熟吃都不能过量,葵花籽在嗑食时对口腔和牙齿的损伤比较大,建议每天嗑瓜子不超过100颗,以免损伤牙齿和口腔,造成口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、以及牙齿磨损等症。
吃葵花籽注意事项
1、尽量用剥壳、或使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质;
2、大量嗑瓜子会严重耗费唾液,久而久之会影响人的口腔健康,甚至影响消化;
3、瓜子一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生疮。
生葵花籽和熟葵花籽的功效与作用3
葵花籽,又名朝阳花子、天葵子、望日葵子、向日葵子,是菊科向日葵属一年生草本植物的果实。与许多果仁食品相比,葵仁的蛋白质含量较高,热量又较低,而且不含胆固醇,是人们非常喜欢的健康营养食品。
因为葵花籽中含有大量的食用纤维,因此能降低结肠癌的发病率。葵花籽中丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压非常有益,葵花籽中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化。葵花籽又有综合性的抗癌作用,对增进营养,健身防病,防癌抗癌都有积极作用。葵花籽中含的维生素B3,有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。
同时,葵花籽仁的亚油酸含量很高。这是一种对人体非常重要的脂肪酸,有助于降低人体的血液胆固醇水平。人体不能自行产生亚油酸,一般只能从食物中摄取。葵仁就是这种营养万分的很好来源。葵仁富含维生素E及精氨酸,对维护性机能和精子的质量有益,提高人体免疫功能。
通过上述介绍,我们知道了葵花籽的功能有四:
①生用驱虫润肠燥;
②补虚;
③降血脂;
④防癌。适宜于神经衰弱、失眠、蛲虫患者食用;也适合于高血脂、动脉硬化、癌症患者食用。
但是,葵花籽炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛、便燥等“上火”症状,故患者不宜用。食疗时多生用或与其他食品同煮。
看来,葵花籽还是生吃好些。
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