猕猴桃催熟几天
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猕猴桃催熟几天,相信大家对猕猴桃都不陌生了,猕猴唐是我们日常生活中非常常见的一种水果,味道酸甜可口,营养成分也是非常丰富,那么猕猴桃催熟几天呢?下面一起来看看吧。
猕猴桃催熟几天1
进入秋季,是猕猴桃成熟的时候,每年9~11月,就有大量新鲜的猕猴桃上市。猕猴桃有很多品种,奇异果就是其中一个人工选育品种。
很多人都不知道,猕猴桃的原产地在中国,20世纪早期被引入新西兰。猕猴桃有“水果之王
”的美称,足见其营养价值之高,富含蛋白质、糖类、酸类,维生素、矿物质等,尤其是17种人体必需的氨基酸,维C含量在水果中数一数二。
因此,猕猴桃的滋补效果很好,适合老年人、儿童、体弱多病者食用,好处多多。
还没长熟的猕猴桃口感生硬,味道酸涩,不好吃,但长熟后变得又软又甜。然而,市场上卖的猕猴桃,基本上都是七八成熟后就采摘了,这样更方便运输,
通常,我们都要把猕猴桃放几天就能变熟了,但有时候着急吃,等不了那么久怎么办?其实猕猴桃催熟是有技巧的,今天我就和大家分享几个猕猴桃催熟的方法,最快1天就能吃,软糯香甜,喜欢吃猕猴桃的朋友快收藏起来吧。
分享催熟的小妙招之前,我们先来看看如何挑选新鲜优质的猕猴桃吧。
1、猕猴桃的表面覆盖了浓密的绒毛,越新鲜绒毛越浓密,且不容易掉毛。买的时候用手轻轻搓一下,如果不掉毛,说明猕猴桃很新鲜,水分充足,味道更甜。
2、猕猴桃早期的颜色是黄褐色,成熟后呈红褐色,所以挑选时尽量选择偏红的,这样的成熟度高,味道更甜。
【猕猴桃催熟的小妙招】
之前我买了猕猴桃,都要放上5天才能吃,后来一位果农教了我3个方法,最快只需1天,最慢也只要3天时间,就能让猕猴桃变成熟。
1、蒸一蒸
蒸锅里倒入适量清水,大火烧开,把猕猴桃放进锅里蒸2分钟,然后用保鲜袋装起来,放1天就能吃了。把猕猴桃蒸一下,能促使它释放乙烯,乙烯是一种自然催熟剂,成熟的水果都有,猕猴桃就能快速成熟了。
2、扎一扎
把猕猴桃的表皮用牙签扎一些均匀分散的小洞,再和成熟的苹果、香蕉放在一个大袋子里,把袋子绑起来,放上2天时间,猕猴桃就变软了。
成熟的苹果、香蕉能释放乙烯,猕猴桃的表皮扎洞后,乙烯能迅速进入猕猴桃内部,把猕猴桃催熟。
3、埋一埋
把猕猴桃埋进大米中,然后密封起来,放上3天时间。大米可以包裹住猕猴桃释放出的乙烯,从而加快了其成熟的速度。大米、珍珠米、丝苗米都可以,但是糯米不可以。
猕猴桃催熟几天2
猕猴桃催熟要看食物本身的成熟度,一般来说,在三天到十天左右。一般树上熟的程度越高,催熟时间也就越短,如果是相对成熟的,三天左右就可以催熟。
催熟也是有一定的技巧的,如果单纯将猕猴桃放着,催熟速度慢,而加入了熟的苹果、香蕉、梨等能够释放乙烯气体的水果,猕猴桃催熟速度就会快一些。
猕猴桃的水分含量也直接影响催熟的速度,如果还没有成熟,这样的猕猴桃水分会流失,这样就比较难催熟。
猕猴桃被称之为水果当中的维c之王,这种食物营养价值十分丰富。
一般来说,买回家的猕猴桃都需要在家里放置几天才能够食用。为了让漫长的等待时间缩短,这个时候我们可以找方法催熟这种食物。
猕猴桃对温度的要求比较高,可以将其存放在袋子中,这样对催熟猕猴桃有一定的好处。操作的方法也比较简单,只需要在猕猴桃的袋子当中,放置一到两个苹果然后将袋子密封好,静静地等待一两天即可。
猕猴桃凭借着其质地柔软、口感酸甜深受大众喜爱,在我国的销售市场巨大。猕猴桃一般呈现椭圆状,成熟后颜色由黄褐色变成红褐色,便面布满绒毛,果肉呈现亮绿色,其具有丰富的营养,除了含有钙、钾、锌等微量元素和矿物质意外还有人体所需的17种氨基酸,被誉为“水果之王”。
由于猕猴桃成熟之后不易保存,尽快食用,所以在市场上所能买的基本都是未成熟的,一般买回家后要放置几天等其成熟才能食用。可是等其自然成熟时间较长,其实有方法可以加速成熟,今天和大家来聊一聊。
猕猴桃和奇异果
可能大多数人都听过猕猴桃和奇异果,分不清这两者有什么区别,其实奇异果就是猕猴桃的一个人工选育的品种。远在1904年从中国传到新西兰,经培育在新西兰广泛种植。最初称其为宜昌醋栗,因名字有左派色彩在市场遇冷,后改名美龙瓜,但新西兰瓜类税收较高,最终改名为奇异果。大家要知道的是中国是猕猴桃的原产地,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
催熟猕猴桃
平时买猕猴桃时都会买较生的,有助于储存更长的时间,另外猕猴桃在未成熟状态下,含有大量的蛋白酶影响口腔粘膜,不建议食用。可以将猕猴桃放在密闭的容器中,放置在室内,温度控制在20-30℃,每隔一天打开一次,释放其中的二氧化碳,基本上2-3天就能成熟。
方法二,把猕猴桃装进塑料袋中,同时放入已成熟的水果,例如苹果和梨,系紧袋口。这些水果胡释放乙烯气体有助于催熟猕猴桃,一般情况2天左右就能完全熟透。
方法三,大米催熟法。用保鲜膜将猕猴桃包裹起来,不要留有空隙,再放进大米中,大米要淹没过猕猴桃。大米对于乙烯气体有促进作用,只需等待1-2天就能催熟。
方法四,牙签催熟法。将买回来的猕猴桃和牙签都洗净,用牙签在表面扎几个小洞,装进塑料袋中排尽空气,小伤口能使猕猴桃产生乙烯气体,加快成熟速度,用这个方法不到2天就可以食用。
猕猴桃虽然好吃,味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合,但是也是有食用禁忌的。
1、猕猴桃和黄瓜,黄瓜中含有维生素C分解酶,为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,不要一起食用;
2、猕猴桃和牛奶,猕猴桃富含维生素C,而维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛等症状。
3、猕猴桃和虾蟹,蟹含有五价砷的化合物,和猕猴桃一起食用,五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。长时间积累会出现中毒症状。
猕猴桃催熟几天3
孕妇可以吃猕猴桃吗?
1、治疗坏血病:孕妇坚持每天喝一杯猕猴桃饮料,大约一个月的时间,就可以很好地改善肤色和质地。因为猕猴桃有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。
2、抗糖尿病:猕猴桃中含有铬,有治疗糖尿病的药用价值。猕猴桃的粉末与苦瓜粉混合,有调节血糖水平的作用。
3、增加头发活力:如果头发稀疏没有光泽,可以使用猕猴桃汁洗头发一周。
4、改善胃虚弱情况:猕猴桃含有丰富的营养物质,可以提高总蛋白质水平。餐后喝一杯用猕猴桃粉制成的'饮料可以解决胃虚弱的问题。
5、改善视力:猕猴桃可以有效治疗呼吸问题,还可以改善视力。
另外,值得注意的是,并不是每一个孕妇都可以食用猕猴桃,由于猕猴桃性寒的缘故,经常性腹泻和尿频的孕妇不宜食用猕猴桃,先兆流产的病人也应忌食猕猴桃。
孕妇吃猕猴桃的注意事项
猕猴桃是很有营养的水果,但食用的时候也有需要注意的地方,孕妈妈尤其要注意以下几个方面哦。
1、猕猴桃虽爽口又富含维C,但也不能一下子吃很多,要注意每天摄入适量的维生素C即可。多吃不一定有益。
2、刚吃过猕猴桃不能立刻喝牛奶或其他乳制品,否则容易引起腹胀和腹泻。
3、猕猴桃虽好,但并非人人皆宜。猕猴桃性寒,所以脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频的孕妈妈就不宜食用猕猴桃,先兆流产的病人也应该忌食猕猴桃。
另一方面,一般人群要注意:
1、吃了酸菜鱼后应该吃点猕猴桃;
2、儿童吃猕猴桃易过敏。
猕猴桃的营养价值
猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果,它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍,是苹果的十倍左右。每100克猕猴桃含维生素C62毫克,被誉为“维生素C之王”。
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