鱼胶的做法大全家常菜

鱼胶的做法大全家常菜，想必大家都知道预缴吧，它具有很高的营养价值，能够给人体带来很多的好处，因此深受很多人的喜爱。以下就是小编为大家整理的一些关于鱼胶的做法大全家常菜的资料，大家一起来看看吧！

鱼胶的做法家常菜1

鱼胶的做法：鱼胶煲鸡汤

原材料：鱼胶40g、鸡一整只、干桂圆15g、盐适量。

作法： 1、鱼胶用凉水侵泡10钟头。

2、鸡脯肉削皮切一小块。

3、鸡脯肉和干桂圆放进炖锅。

4、泡洗好的鱼胶放进炖锅，一次性添加一定量的'冷水。

5、盖上盖，倒上少量水封死炖锅外盖。

6、挑选鱼胶作用炖至两个半小时，炖好后，加入适量盐调料就可以。

鱼胶的做法：鱼胶炖高丽参

原材料：白色花鱼胶40g、高丽参适量、冰糖适量。

作法：

1、提前准备原材料：白色花鱼胶、高丽参、冰糖。

2、各自泡小水泡发。

3、把泡开好的高丽参用剪子裁成片状。

4、把泡开好的鱼胶、西洋参片一起放进炖锅瓷芯里。

5、注进一碗水。

6、刚开始炖三个钟头。

7、类似好的情况下，解开盖子，添加冰糖。等冰糖彻底溶化就可以端起了。

鱼胶的做法：鱼胶莲子百合枸杞汤

原材料：鱼胶150g、莲籽适量、百合花适量、枸杞子适量、冰糖适量。

作法：

1、鱼胶提早4钟头泡开(或者提早一天，但是要还记得常鱼缸换水)。

2、莲籽和百合花提早1小时泡开。

3、将泡开好的鱼胶用剪子裁成小丝。

4、添加莲籽和百合花。

5、添加枸杞子和水(枸杞子等煮比较好的时候放还可以)。

6、按是炖锅里的鱼胶按键。

7、提早五分钟加入适量冰糖就可以了。

鱼胶的做法：小鱼胶焖大白菜

原材料：大白菜300g、小鱼胶100克、瑶柱40g、油适量、盐适量、蒜头三个、大蒜两个、小辣椒小量、香莱适量、味精适量、黑胡椒粉适量、鱼露适量。

作法：

1、大白菜清洗，切条。

2、准备好别的的原材料：小鱼胶自来水清洗整洁，用剪子裁成一小块 香莱清洗 大蒜削皮，拍扁;蒜头切长段 小量的小辣椒(以便漂亮)。

3、瑶柱清洗，用冷水侵泡二十分钟上下。

4、将瑶柱和侵泡的水一切倒入浅口沙煲内，火灾煮。

5、煮的全过程中，起一锅，下适量的油，烧开，将裁成一小块的鱼胶倒入锅内，用食油油炸一下。

6、油炸过的鱼胶凉干油，倒入沙煲内，加入适量的水，盖盖子焖煮，火灾烧开后，转低火。

7、炒菜锅内的余油，再次加温，倒入蒜头 大蒜瓣 小辣椒，煸炒出味。

8、倒入大白菜段，煸炒。

9、煸炒至软，加入适量的盐。

10、将炒软的大白菜倒入沙煲内。

11、低火焖煮，至菜酥烂。

12、加入适量的味精。

13、适量的鱼露。

14、适量的黑胡椒粉。

15、撒上香莱。

鱼胶的做法：西洋参枸杞炖鱼胶

原材料：鱼胶七个、枸杞子适量、高丽参适量、冰糖适量。

作法：

1、鱼胶提早10钟头泡开(大家是以早晨淹到夜里晚饭后炖的)。

2、泡开好的鱼胶用剪子裁成条形。

3、添加枸杞子。

4、倒入锅中，放水，加高丽参(由于大家用的高丽参较为碎，因此上边都悬浮在上面)。

5、盖上外盖，在作用里立即挑选鱼胶就可以(2.5钟头)。

6、等炖比较好的时候，再加冰糖，盖上外盖待冰糖融化了就可以了。

鱼胶的做法：鸡肉炖鱼胶 原材料：鱼胶40g、鸡脯肉100克、姜适量。

作法：

1、鱼胶切细条。

2、鸡脯肉切条，放进炖锅。

3、添加鱼胶。

4、添加生姜片。

5、放水。

6、放进锅中，隔水炖三个钟头。

鱼胶的做法：红枣莲子鱼胶红豆糖水 原材料：鱼胶100克、大枣40g、莲籽40g、冰糖40g、水250ml。

作法：

1、提前准备原材料。

2、红枣莲子洗干净。

3、鱼胶用热小水泡软，裁成一小块。

4、加250水，放进电压锅炖3钟头。

5、拿出来加冰糖。

6、防水防火让冰糖溶化就可以。

鱼胶的做法家常菜2

鸡脚花胶汤的制作材料：

主料：鸡爪200克，鱼肚150克

辅料：香菇(鲜)50克

调料：姜5克，盐2克

1、 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。

2、 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。

3、 鱼肚(花胶)先浸透发起，洗净。

4、 将浸透发起的鱼肚切件。

花胶鸡汤

母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许

做法

1、花胶预先用温水浸泡一小时。

2、鸡肉用水清洗。

3、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。

4、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。

5、 香菇去蒂，洗净。

6、 姜洗净，切片。

7、 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。