儿童爱吃的家常菜做法
本文已影响1.72W人
本文已影响1.72W人
儿童爱吃的家常菜做法,孩子饮食既要饮食充足,又要美味可口吸引小孩子的胃口。下面的这几道儿童爱吃的家常菜做法分享给大家,一定能够吸引他们的胃口学会了,学会了这几道菜,小朋友都不挑食了,快来试试吧!
儿童爱吃的家常菜做法1
豆腐素丸子
【材料】
老豆腐 1大块、胡萝卜 半根、香菇 2个、香芹 1颗、鸡蛋 1个、蚝油 1汤匙、盐 1茶匙、淀粉 2大匙、虾米 1小把
【做法】
1、豆腐在菜板上压烂,放到碗里备用。(如果是嫩豆腐,就需要挤一下水分,不然等会不成形)
2、芹菜洗净切碎,和豆腐放在一起;
3、胡萝卜洗干净,用擦丝工具擦碎,和豆腐葱花放在一起;
4、磕入鸡蛋,放入香菇碎(香菇要泡软)、盐、蚝油;
5、加入2勺淀粉就可以,淀粉就是为了更好的成团,以上食材搅拌混合均匀。
6、团豆腐丸子时,将豆腐放入手中,轻轻揉搓即可成团,做好的丸子要轻拿轻放,烧开水后放入蒸锅,隔水蒸20分钟,蒸好后先别急着开盖,焖几分钟收收气再拿出来就好了。
7、盘子里提前准备好自己喜欢吃的芡汁,另起小锅放入1大碗水和虾米,放入1汤匙生抽煮开,把准备好的水淀粉倒进去,烧开后关火;
8、豆腐取出,按住表面,倒掉盘里的水,将勾好的芡料浇在表面,豆腐丸子就做好了。
儿童爱吃的家常菜做法2
黄金蛋饺
【材料】
鸡蛋 4个、胡萝卜 半根、马蹄 7个、猪里脊 100克、姜葱 适量、蚝油 1大匙、白糖 1茶匙、盐 1茶匙、料酒 半汤匙、五香粉 1茶匙、淀粉 2茶匙
【做法】
1、猪肉用绞肉机绞成肉糜,如果不怕胖的可以直接用3分肥7分瘦的后腿肉也行;
2、把马蹄剁碎,胡萝卜去皮后擦成细丝放入肉馅里,添加葱花和姜末;
3、肉馅放入蚝油,白糖,盐,料酒、五香粉以及淀粉,用筷子朝着一个方向,将肉馅搅拌上劲,腌制30分钟;
4、干淀粉加入2小勺清水搅拌成水淀粉,鸡蛋加入1小勺盐后搅打,然后加入水淀粉搅匀(做饺子皮光鸡蛋是不行的,淀粉可增加蛋皮的韧性,让蛋饺不容易破皮),即成制作蛋饺皮的蛋液;
5、我们制作蛋饺皮,不需要用到锅,只需要一个不锈钢汤勺就可以了。把汤勺抹一层油(油必须抹均匀,蛋皮才不会粘在勺子上),放在明火上,中火烧热后放入1汤匙的蛋液进炒勺,鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮。趁蛋液半凝固状态时,将肉馅放在蛋皮上。(这个过程沉住气很容易操作的,而且会越来越熟练的);
6、用筷子拉起一端蛋皮将肉馅覆盖住,对折成饺子形状,边缘用筷子头轻轻摁一下就会粘上了;
7、依次将剩下的蛋液和肉馅做成蛋饺即可,把蛋饺小心的放在盘子里,入锅大火隔水蒸15分钟后即可。
儿童爱吃的.家常菜做法3
豆腐猪肉丸子
【材料】
猪肉260克、豆腐250克、食盐1勺、鸡粉调味料1勺、小葱1支、姜1个、味极鲜1勺、胡椒粉1勺、淀粉3勺、鸡蛋清1个、生姜粉1勺、料酒2勺、油适量。
【做法】
1、新鲜半肥半瘦的猪肉洗净备用。
2、生姜削皮洗净。
3、先将豆腐焯水,不会严重的豆腥味儿,也可以去除嘌呤。让豆腐自然放凉,把豆腐的皮去掉。
4、猪肉加入生姜剁碎。加入蛋清、生姜粉、味极鲜、食盐、料酒等调味料,调入了鸡粉调味料有嫩肉的作用,使其肉质更嫩。
5、将豆腐平铺在砧板上,先切成大块,将刀平放在豆腐上,用手掌压刀面,压碎豆腐。然后剁碎,豆腐用纱布包住挤去水份。可让豆腐末更细腻。
6、混合腌渍好的猪肉和豆腐、少许小葱放入碗中,调味料简单不复杂,这样肉和豆香的味道更加浓郁。用筷子朝一个方向搅拌,至其非常有粘性。
7、取馅料用手团成圆形大小均等的丸子。
8、锅中倒油,把挤好的丸子一个一个沿成锅边下入锅中炸;在丸子稍成形,用漏勺推动,让其都均匀受热,颜色也更均匀,颜色金黄捞出控油装盘即可
苋菜怎么做好吃?苋菜家常做法
儿童爱吃的家常菜做法 儿童爱吃的家常菜介绍
茄汁白菜牛肉卷的家常做法
圣彼得堡最火中国菜是什么 四川宫保鸡丁的家常做法
牛肉汤做法家常菜
家常菜做法汇总,易做好吃,便于学习
牛鞭怎么吃 牛鞭怎么吃效果最好 家常炖牛鞭的家常做法大全
家常小炒素菜做法
白菜的做法大全 白菜的家常做法图 白菜怎么做好吃又简单
常见能吃的野菜 野菜怎么做好吃 孕妇能吃野菜吗
适合儿童吃的虾的做法
儿童吃青菜少吃怎么办
拿手易做的家常菜
怎么做不一样的家常菜
白菜炖粉条家常做法
中国家常菜谱之红烧肉的做法
家常泡菜的简单做法 家常泡菜的腌制方法
最不健康的三道家常菜是折寿菜 你还在吃吗?
儿童减肥吃什么好 儿童减肥食谱菜单
虾仁娃娃菜的家常做法
白菜鲜肉包家常做法
简单易做的家常菜
酸菜炖牛腩家常做法