喜头鱼孕妇能吃吗 喜头鱼怎么做好吃
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【导读】:喜头鱼就是我们日常生活中经常会吃到的鲫鱼,喜头鱼孕妇也是可以食用的,但不宜选择麻辣喜头鱼这种太过辛辣的做法,除此以外喜头鱼的做法还有很多,下面一起来具体看看。
能,并且喜头鱼含有丰富的蛋白质等营养价值,对于怀孕的人来说是非常有好处的。
孕妇吃鱼有助于预防早产
早产的原因有很多,除了可避免的因素,尽量预防之外,科学家证实,多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿,还能让新生儿更健康强壮。研究者认为,鱼肉中丰富的omega-3脂肪酸能延长妊娠期,防止早产,从而增加婴儿的体重。科学家对8000名妇女孕期的饮食习惯进行了研究,结果发现,经常吃鱼的妇女发生早产几率较小。统计数字表明,从不吃鱼的孕妇早产率为7.1%,而每周至少吃一次鱼的孕妇,早产率只是1.9%。
孕妇吃鱼能防乳癌
有研究称,日本、韩国、北欧冰岛女性的乳腺癌发生率较低,这与她们经常吃深海鱼类有关。芬兰研究人员发现,鱼类中含有的必需氨基酸和omega—3脂肪酸可抑制癌细胞形成,阻止癌细胞繁殖。如果每周吃两次鱼,可降低乳腺癌的复发率。
孕妇吃鱼宝宝对视力好
女性怀孕时应多吃油质鱼类,如沙丁鱼和鲭鱼,她们的孩子就有可能比较快达到成年人程度的视觉深度。这是由于,油质鱼类富含有一种构成神经膜的要素,被称为omega-3脂肪酸。而omega-3脂肪酸含有的HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系,能帮助胎儿视力健全发展。第7~9个月到出生前后的胎儿如果严重缺乏HDA,会出现视神经炎、视力模糊,甚至失明。
喜头鱼煮豆腐
1、把鱼打上花刀,豆腐切成块状,生姜切片,小香葱切段备用
2、热锅中加入食用油烧至七分热时把生姜爆香,然后下入喜头鱼稍炸后翻面炸一小会,记得是从头至尾炸喔,加入料酒去腥,等到料酒挥发后加入开水
3、转入砂锅中,大火煮开,转小火熬制,二十分钟后汤会变成乳白色,这时下入豆腐,再熬制三十分钟,再加入精盐,鸡精,胡椒,再熬十分钟,最后撒上小香葱,一罐鲜美的喜头鱼煮豆腐就可以享用了喔!
葱香喜头鱼脯
1、把喜头鱼洗净后斩去头尾,批成上下两片,再斩成5厘米见方的块,放入盐、姜汁、酒腌渍。葱切成长段。
2、油锅烧热,放入鱼块炸至外香内嫩(需复炸)捞出。
3、锅留底油,放入葱煸香,加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开,将鱼块浸入汁中,滴上麻油,即可出锅装盘。
红烧喜头鱼
1、在市场上买的鱼叫人现场初步处理一下,拿回家,把鱼肚里的黑膜刮洗干净,打上刀口
2、鱼放盐。酱油(生抽),葱,姜;腌个15分钟,备用
3、炒锅内放油,烧至7成热的油温,放点盐,两面煎黄捞出沥干油
4、锅内再放少许油放入姜蒜炒香,把煎好的鱼放入锅内加适量的水,香醋,生抽,味精,盐,糖少许
5、大约煮三分钟、用碗加点淀粉,倒入锅内,大火收汁
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