大冬天吃羊肉的好处

大冬天吃羊肉的好处1

羊肉有哪些好处。

从中医学角度分析，羊肉性温热，具有温补气血、补肾壮阳和开胃健脾等功效。所以，日常适当适量的吃羊肉具有去湿气避寒冷和暖心胃已经补元阳等作用。对于冬天有手脚怕冷、肾虚腰疼、风寒咳嗽、病后体虚等情况的人群很适合食用。

羊肉含有的胆固醇、脂肪很少，另外富含有蛋白质和维生素以及微量元素，但羊肉热量会比其它牲畜肉更高，所以寒冬及吃羊肉具有益气补虚的作用，有助于促进血液循环增强御寒能力。所以适量吃有助于提高身体抵抗力。

补肾剧《本草纲目》中记载，羊肉有补中气和益肾气等作用，所以一定是冬季进补食物的.重要食材之一。

养生健体

正因为羊肉性温热，有补气滋阴和开胃就健体等作用，所以适时适量的吃羊肉，能帮助增强消化系统能力，保护胃壁，起到去湿气避寒和暖心胃的功效。

抗癌防癌

因为羊肉中含有一种CLA的物质，这种物质具有抑制癌细胞生知的作用，对于治疗和预防皮肤癌、结肠癌以及乳腺癌很有效果，所以防癌抗癌日常可适量的食用。

不易发胖

羊肉富含蛋白质和维生素等营养成分，但含有的脂肪不高。吃后只会吸收营养但不是脂肪，所以吃羊肉不容易发胖。

冬天吃羊肉的好处有哪些是不是很多呢，虽然吃羊肉对于身体健康有这么多的好处，但是我们也不要贪嘴，一定更要控制好量，因为如果是大量频繁的食用羊肉可能会导致上火，因为羊肉是温性的食物，小编建议在吃羊肉的时候搭配一些凉性食物比如白菜，红薯，莲藕等，这样就不会上火了。

大冬天吃羊肉的好处2

小年不知不觉得就到了，今天北小年和朋友一起吃个涮羊肉，还好去的早不然位置都没有，老板每天也是收拾的板儿正，听说是地道的老北京。

绝对正宗的老北京铜锅涮羊肉，锅底是清汤的，味道很鲜，老板是地道的北京人，特别的讲究，店铺也是老店铺了。

重要的是这里的羊肉是不限量的，可以随时喊嬢嬢给上羊肉，而且老板很豪爽大方，绝对的安逸哦!

酱骨头真的是啃到停不下来，骨头上面的肉不仅很多，很软，主要是真的入味，冬天大口吃肉真的爽!

吃羊肉麻酱那可不能少，虽然平时都是吃辣的较多，但是绝对不能错过尝试麻酱，仿佛又打开了一扇美食新天地的大门。

自助的糖葫芦小串拿的时候可要抓紧，热门抢手货，去晚了可真的.没有了，酸酸甜甜的开胃的很。

蘸碟可是非常的齐全，各种口味的都可以自己调，可不止有麻酱哦!

大冬天吃羊肉的好处3

1.益气补虚脂肪少

秋冬是进补的最佳时机，羊肉作为清补食品，倍受青睐。《随息居饮食谱》中道：“羊肉暖中补气，滋营。御风寒，生肌健力。”

羊肉分为绵羊肉和山羊肉两种。绵羊肉膻味较轻，山羊肉膻味较浓。除了气味以外，绵羊肉色暗红，肉质坚实，肌肉纤维细软，肌肉间夹杂少量脂肪，红白相间如大理石纹路。山羊肉色较红，肉质松软，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪，外观与一般畜肉相似。

总的说来，羊肉与猪肉相比，蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。“要想长寿，常吃羊肉”的说法是有一定科学依据的。

羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的`重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，开胃健脾，帮助消化。中医认为，羊肉尚有益肾养肝的作用，尤其适合老年人或者体虚的中青年人。

2.私厨炮制兴味浓

羊肉有多种吃法，爆、炒、烤、烧、酱、涮，层出不穷。下面给大家介绍几款羊肉的吃法，在家里如法炮制，品尝美味的羊肉之余，也可以享受烹调的乐趣。

白切山羊以湖北长阳山羊为上品，海南东山羊也不错。把山羊肉切成长20厘米、宽13厘米、厚5厘米左右的长方块，然后漂洗干净。

用炒锅加清水烧热，将八角、丁香、桂皮、花椒、小茴香、陈皮做成香料袋，再把生姜拍松，香葱挽结，和精盐、酱油、黄酒、白糖以及漂洗干净的羊肉一起放入锅中，煮开后改用文火煲约40分钟。

把羊肉捞出，沥干水后在冰箱中放置过夜。取出冷藏的羊肉切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚左右的薄片，再摆入平盘中，浇上芝麻油即成。白切山羊色鲜味醇，肉质紧密，酱香浓郁。即使是脾胃虚寒、消化不良的人，亦可以放心享用。

羊肉煲最好选带皮、带筋和带骨的山羊肉。将羊肉放入清水锅内，中火烧开后，将羊肉捞出，洗净。用炒锅烧热l汤匙油，将青蒜、姜片以及羊肉一同用猛火爆香，然后再放入桂皮、干辣椒、绍酒、酱油、冰糖、精盐和味精等调味料;煮滚后，改用中火焖煮。同时，将胡萝卜块加入同焖至烂，汁收浓即可食用。

红烧羊肉营养丰富，其中加入的各种调味品可去其膻味，存其美味。还可放入枸杞子等滋补中药。冬天手足不温、怕寒畏冷的女性，以羊肉煲补身是不错的选择。