女人吃鱼胶炖什么好
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女人吃鱼胶炖什么好,说到鱼胶相信大家都不陌生,有很多人都喜欢吃鱼胶,鱼胶有很强的保健作用,坚持食用的话其功效和作用会更加明显,那女人吃鱼胶炖什么好呢,跟小编一起来看看吧。
女人吃鱼胶炖什么好1
01、猴头菇炖花胶
材料:花胶、猴头菇、猪展肉、淮山、枸杞子、盐适量。
做法:
1、猴头菇用水浸泡一晚发好。
2、发制花胶:将花胶蒸半小时,然后放入冰水中,置于冰箱里24小时取出就行了。
3、将花胶和猪展肉切块,焯水(水里放些姜葱去腥)。
4、将焯好水的花胶和猪展肉及其他材料一起入炖盅,盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的.口味适当加盐调味。
02、花胶炖鸡
材料:黄鱼肚4个,鸡半只,姜3片,红枣,桂圆,枸杞各少许。
做法:
1、花胶洗净晾干水分。
2、锅里放大半碗油,把鱼肚放进锅里,开小火保持温油泡花胶。
3、等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右,颜色变微黄即可捞起。
4、炸好的花胶推到锅边控干油。
5、油发好的花胶完全鼓起,折断后断面呈海绵状。
6、用清水把炸好的花胶冲洗一次,放盆里加清水和姜片浸泡12小时。
7、浸泡好的花胶会较之前再涨发1.5倍左右,换水再清洗1-2次,滤干水分就可以烹饪了。
8、鸡斩成小块,切去一部分鸡油和鸡皮。
9、桂圆,红枣去核(带核比较燥热)备用。
10、鸡块焯去血水备用。
11、泡发好的花胶切成小段备用。
12、锅里放清水和姜片,加入桂圆,红枣,枸杞烧开后放入鸡块和一汤勺米酒。大火烧开10分钟后,转小火煲1.5-2小时。
13、熄火前加盐调味即可 。
03、花胶枸杞糯米粥
材料:花胶三个、糯米40克、枸杞红30粒、盐适量;
做法:
1、准备所需料材。
2、花胶泡软清洗干净。
3、用剪刀将花胶剪成稍粗的丝。
4、砂煲里水开后将糯米清洗净及材料全部放入。
5、将其调至自动档位,煲约二小时至花胶软糯。
6、调入盐即可即食用。
女人吃鱼胶炖什么好2
1、益智炖花胶
材料:益智仁10克,巴戟天10克,杞子10克,花胶100克,生姜2片,红枣5枚(去核),幼盐少许。
做法:把花胶浸发切成块状飞水,和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖5小时即可,食前再调味。
功效:主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗 精、早泄等症。
2、花胶排骨红枣汤
材料:花胶100克、排骨400克、黄党(党参)50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚(去核)食盐适量。
做法:先将浸发好的花胶切块飞水备用;洗净排骨切块,出水;干淮山浸泡半小时;把花胶、党参、枸杞子、干淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。
功效:补气血,调养身体,改善面部肌肤光泽,减少面部皱纹。
3、花胶西洋参汤
材料:花胶100克,瘦肉300克,西洋参10克,姜片,食盐适量。
做法:先将浸发好的花胶切块飞水备用,西洋参切片,瘦肉切块,把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。
功效:健脾养血,补肾益精,滋补养颜。
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