香脆藕片的做法
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香脆藕片的做法,在现实生活中,夏天的季节也是莲藕上市的季节,在这个季节当中吃莲藕是有一些说法的,莲藕可以生着吃,也可以炒着吃,下面一起来看看香脆藕片的做法。
香脆藕片的'做法1
食材
莲藕 2个
椒盐 适量
白胡椒粉 适量
盐 适量
香葱 少许
油 1000毫升
步骤/方法
将买回的藕去皮洗干净,切成薄片沥水备用。
将油倒入锅中,待油温升高至4成将藕片加入锅中翻炸,直到藕片颜色变为金黄色!
将藕片盛出,加入自己喜欢的调味料,我这里只有平时用的盐,胡椒粉和椒盐。。。
加上香葱,
装盘出锅!有点香,有点脆。。。
香脆藕片的做法2
食材
藕 1个
方法/步骤
把准备好的藕先削皮备用。
把削好的藕切成片,然后装入盘中。
锅中加入水烧开,然后倒入藕片,膳下水。
把膳过水的藕片捞出,放入冷水中泡一下在捞出备用。
把洗好的葱姜蒜 小尖椒切碎装入容器里备用。
锅烧热,加适量的油,烧热,然后倒入容器内,在加适量的盐,糖,醋,搅拌均匀。
把拌好的汤汁倒入膳过水的藕片中搅拌均匀,就可以吃了。
香脆藕片的做法3
食材
胡萝卜 100克
尖椒 100克
莲藕 500克
淀粉 10克
五香粉 5克
葱花 25克
耗油 5克
姜 5克
方法/步骤
莲藕切薄片,切好的莲藕放到水里浸泡一会儿,烧开水,把莲藕迅速烫一下捞出。
尖椒切成滚刀块,胡萝卜切片,我切的是花刀,这个随意,切片就可以,备点葱花。
热油,先放入一点葱花炸香,在放入尖椒和胡萝卜简单翻炒几下
倒入莲藕,同时放入盐和蚝油,大火翻炒。
在放水淀粉勾芡
最后放入剩余的葱花炒匀出锅。
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