3岁以上宝宝食谱
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3岁以上宝宝食谱 ,汽水肉炖全蛋经小火慢炖才得一碗原汁原味的浓汤。特别适合不爱吃饭的孩子,因为肉末细细嫩滑的口感,让孩子很容易入口也很容易消化,来详细看3岁以上宝宝食谱 。
3岁以上宝宝食谱1
汽水肉炖全蛋
1、200 克猪肉用刀剁成细末,尽量剁细,越细越好,注意猪肉的选择要肥瘦掺半,瘦肉和肥肉的比例以4:1为好,瘦肉尽量选择梅子肉,肥肉不要带皮,肉中不要夹筋, 否则会影响口感,还有不要用搅拌机搅,一定要用刀剁,因为搅拌机搅的不能保证粗细均匀,也不保证能全部剁断,如果觉得用刀剁得麻烦,可以让菜市场搅肉的师 傅在机器里反复多搅几次,而家用搅拌机就不用试了,功率太小,一般都不怎么搅得匀,还不如用刀剁咧;
2、将剁好的.猪肉置于碗中,加入两大勺生粉,一小勺盐,一小勺鸡精,小半勺胡椒粉,半勺老抽,一个鸡蛋,姜末少许,10ML水,搅拌均匀;
3、用筷子以顺时针方向不停搅拌,直至搅打上劲,不要正一下反一下的搅,要不然搅出来的肉不会有弹性;
4、用汤勺背贴着碗壁压一圈,使肉末均匀的附着在碗壁上,用筷子在中间做个小洞;
5、将温开水加入适量盐,鸡精,胡椒粉调味,然后从那个小洞中缓缓注入;
6、以水刚刚盖住肉还向上一点点最好,最后在碗的正中打入一个生鸡蛋,蒸锅大火烧上汽后,置于蒸锅上,大火蒸十分钟再改小火蒸十分钟即可。
3岁以上宝宝食谱2
饮食首要一条是对孩子的食物巧加选择,选择那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低,且新鲜干净的食物,如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。现在介绍几款4岁宝宝食谱的制作方法:
1、鱼子酱花瓣饭团
食材:米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、 鱼子酱、盐、色拉油。
做法:原料备齐,锅里放少许油,放入虾皮翻炒。胡萝卜切丁。等虾皮微微泛黄后,加入胡萝卜继续翻炒片刻。然后将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。再加少量的盐,将所有原料翻拌均匀。取一个梅花压模,将米饭填入其中压成梅花饭团。最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。
2、黑椒土豆南瓜腊肠饭
食材:腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油适量、食盐适量。
做法:准备好米饭。腊肠、洋葱切丁,南瓜和土豆去皮切丁。锅里热油,油热后,放进洋葱丁,炒香,加入腊肠丁,煸炒出腊肠油和洋葱油,盛出备用。留下锅里的油倒入土豆翻炒,土豆变色后倒入南瓜拌炒,待南瓜变软倒入适量白开水没过 它们。小火炖煮5分钟,将米饭倒入搅拌,撒上黑胡椒粉和食盐,焖煮3分钟。当水分焖干后,关火,将所有材料盛出,土豆饭晾凉后,拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥,将米饭做成饭团即可。
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