烤箱排骨的做法窍门
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烤箱排骨的做法窍门,烤箱排骨是一种很受欢迎的排骨做法,有不少人家里有烤箱的.都会做这一道美食。想做做好烤箱排骨是有一定的窍门的,下面整理了烤箱排骨的做法窍门。
烤箱排骨的做法窍门1
食材
排骨 适量
方法/步骤
首先,准备好适量的排骨,清洗干净。
准备一个烤盘,抹上橄榄油。
在烤盘内加入烧烤调料,备用。
倒入排骨,腌制至少20分钟以上。
放入烤箱中200°烤40分钟即可~
也可以不放烧烤酱直接烤,就是没有什么味道。
酱料根据自己的口味调制哦~
烤箱排骨的做法窍门2
食材
猪肋排 500克
烤箱 1台
姜 一块
大葱 2节
大蒜 三瓣
海鲜酱 2勺
烤肉酱 2勺
生抽 1汤匙
蚝油 2汤匙
盐 2勺
老抽 1汤匙
糖 1勺
蜂蜜 1汤匙
黑胡椒碎 1勺
方法/步骤
排骨洗净,焯水,再洗净,锅中加水,加入去皮、切片的姜和大葱节,煮开后改成小火煮30分钟。
捞出排骨后放在大碗中,将大蒜压成泥放入,再调入盐、老抽、生抽、糖、烤肉酱、海鲜酱,蚝油、黑胡椒碎和蜂蜜,拌匀,盖好反复摇动,让每块排骨都被酱汁包裹,然后封上保鲜膜,放入冰箱中冷藏一夜。
将锡纸剪成长15厘米、宽10厘米的小张,将腌制好的排骨拿出,每一张锡纸包裹一块排骨,放好排骨后,可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上,再包裹起来。
将锡纸排骨排列在烤盘中,烤箱预热250度,烤20分钟即可。
烤箱排骨的做法窍门3
食材
排骨 300克
白芝麻 少许
葱花 少许
辣椒粉 少许
奥尔良腌料 半袋
盐 1小勺
蚝油 1小勺
生抽 2汤匙
方法/步骤
排骨选肋排部分,用水浸泡2小时左右,中间换几次水。
加入一小勺盐(大概3-4克的样子),2汤匙蚝油,一汤匙半的生抽,适量新奥尔良烤翅粉。
将调味料抓匀,放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味,最少也要2小时,中间最好翻几次,让每块排骨都浸在汁里。
要烤的时候,烤盘铺好锡纸,将排骨一一码好。
将锡纸盖上。送入烤箱中层,200度左右烤25-30分钟。
将锡纸打开,撒上适量白芝麻和辣椒粉,再送回烤箱烤5分钟。
取出烤盘,倒出汁水,将排骨翻个面,再撒一些白芝麻和辣椒粉,再次烤5分钟。
最后撒葱花,送回烤箱焖两三分钟。
烤箱烤排骨的成品图。
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