面包机怎么做吐司
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面包机怎么做吐司?吐司就是我们平时吃的方包,是面包的一种,很多人都爱吃。吐司的制作方法是很简单的,很多人都可以自己在家里制作。那么面包机怎么做吐司?下面小编为大家分享一下。
面包机怎么做吐司1
面包机做全蛋牛奶吐司
吐司面包是西式面包的一种,在香港的茶餐厅可以吃到,如今在各大面包店都有售。吐司面包有很多种,其中一种是全蛋牛奶吐司面包。如果你爱吃,不妨get起全蛋牛奶吐司面包的做法。具体如下:
主料:高粉、鸡蛋、牛奶、酵母、糖、盐、食用油或者黄油。
做法:
将所有材料倒入面包机中,按和面键,进行和面,然后在把面团放在冰箱冷藏。
过了数小时,取出面团,放入面包机内桶,选择甜面包程序,开始搅拌和摔打。
等面团变得松弛后,取出整型,擀卷,记得擀卷之前把面团内的空气全部排出,这样做出来的面包口感才好。
整型好的面团放面包机内,进行发酵,到发酵至原来的`两倍大,开始烘烤,大约35分钟。
如果喜欢吃肉松、红豆沙,在第二次发酵的时候可以添加调料,这样做出来的面包更好吃。
将面包取出,切成片,新鲜的全蛋牛奶吐司面包就这样做好了,再把内桶清洁干净,就可以开吃了。
面包机怎么做吐司2
面包机怎么做吐司
将面包机买回来,可以用来做吐司。吐司营养健康,几乎所有人都能吃。如果热爱烘焙,不妨动起手来,学做吐司。那怎么用面包机做吐司呢?下面分享正确制作流程给大家:
第一步:准备材料
高筋面粉、鸡蛋、牛奶、绵白糖、盐、黄油、酵母、山药、胡萝卜、芹菜叶、黑芝麻、咸面包、精盐、味精、花椒盐、番茄酱。
第二步:材料投放
将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、绵白糖、盐投放到面包机,然后原则为先液体再固体,最后高筋面粉。酵母倒数第二个再放。
第三步:面包制作
启动面包机,制作面包,从和面开始,接着发酵,再进行烘烤。等程序结束后,面包机就会自动停止。
第四步:制作虾仁吐司
先将面包切成四片,每片三分厚。胡萝卜、芹菜叶清洗干净,切成末。山药清洗干净,放入笼里蒸熟,取出去皮,放在砧板上用刀剁成泥。
第五步:添加配料制作成品
把吐司放到碗里加精盐、味精、面粉、芝麻油,搅拌均匀,分别放在面包上,用刀面摊开抹平,然后将胡萝卜末、芹菜叶及黑芝麻,分三条放在面上,并用手轻轻地拍实。再放入锅中加入,就做好虾仁吐司了。
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