激素草莓的特征
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激素草莓的特征,草莓在我们的生活中是很多人都喜欢吃的,但是草莓也并不是任何时候都可以吃上的,而且市面上很多的草莓其实都是有区分的,以下来了解激素草莓的特征。
激素草莓的特征1
1、为什么会有催熟草莓
草莓是季节性水果,一般在五六月份左右上市,其余时间我们吃到的草莓,有可能都是催熟草莓。催熟的草莓分为两种,一种是正常催熟,另一种是激素催熟。正常催熟的草莓就是在温室内催熟的草莓,一年四季都可以吃到,而另一种激素催熟的草莓是使用催熟剂或膨大剂等激素来催熟的,这类草莓除了外表好看外,口感和营养都欠佳。
2、如何分辨催熟草莓
01、颜色不正常且不均匀
自然生长成熟的草莓颜色比较均匀自然,而人工催熟的草莓看起来会特别红,很可能是用了催红素来让草莓尽快上色,同时还可以观察草莓表面的草莓籽来判断,自然生长的草莓,表面的草莓籽是呈白色或金黄色,而如果发现草莓籽也是红色,那大概率就是催熟草莓了。
02、果肉空心状态
很多个头比较大的草莓,买回家吃的时候会发现有的草莓内部是空心的,这种草莓吃起来味道寡淡,甚至有点酸口,这样的草莓大概率是用了膨大剂,内部果肉跟不上生长的速度就会出现空心的情况,所以碰到个头大且果肉空心的草莓,不建议购买。
03、草莓蒂部位的颜色
自然成熟的草莓是从草莓底部的尖尖向草莓第过渡,慢慢变成红色的,所以观察草莓第周边的果肉颜色,如果草莓蒂周边的颜色比较均匀且相近,基本上就是自然成熟的草莓,如果果蒂处颜色呈青色或白色,而且颜色过度不明显,而是红白分明的状态,那大概率就是使用激素催熟或提前采摘下来的草莓。
3、如何挑选自然成熟的草莓
优质的草莓有以下4个特点,全部符合的话味道和营养一定不错:
01、形状:大小均匀呈心形,不要挑选奇怪形状的畸形草莓。
02、颜色:全果颜色均匀有光泽,不要挑选半红半青或颜色过红的草莓。
03、味道:带有浓郁的草莓果香,如果没有香味或有淡淡的涩味,不要选购。
04、手感:大小均等的草莓选择更重的那一个,汁水更为充足。
激素草莓的特征2
激素草莓辨别方法
1、看外形
当你区分激素草莓时,你可以看到它的形状。 通常,草莓是圆锥形的。 如果购买的许多草莓都是怪诞的,那就意味着它们在种植过程中会使用激素。 这是一种草莓不能买和吃的激素。 的。
2、看颜色
从颜色上也可以看出草莓是否是激素草莓。 由于激素草莓的颜色不均匀,光泽也较差,其果柄处于绿色和红色区别,而正常的草莓色更自然,颜色特别均匀,具有一定的光泽。
3、看果肉
肉也可以区分激素草莓,因为正常草莓的果肉是鲜红色,它有很少的空腔,激素草莓可以很容易地分离更多的中间空洞,它的肉有点白色。
激素草莓的危害1、诱发早熟
激素草莓含有大量的激素残留物。 这些激素被儿童吸收并导致性器官的过早发育,这将导致儿童早日成熟。 此外,一些孕妇在吃这种激素后会增加胎儿畸形的发生率。
2、加重肾脏负担
激素草莓对人体肾脏有明显的伤害。 它会增加肾脏的负担,降低肾功能,并引起严重的水肿或尿毒症。 此外,激素草莓可以损害身体的免疫力,使癌症高。
激素草莓的特征3
激素草莓辨别方法
1、看外形
分辨激素草莓时可以看它外形,正常情况草莓都是圆锥形的,如果购买的草莓有很多都是奇形怪状的存在,那就说明它们在种植过程中使用了激素,是激素草莓不是能购买和食用的。
2、看颜色
从颜色上也能分辨出草莓是不是激素草莓。因为激素草莓的颜色不均匀,光泽度也比较差,而且它的果柄处,在青红分明,而正常的`草莓颜色比较自然,上色特别均匀并带有一定的光泽。
3、看果肉
看果肉也能分辨出激素草莓,因为正常草莓的果肉是鲜红色,它很少有空腔存在,而激素草莓则能轻松分开中间空腔较多,而且它果肉的颜色有些发白。
激素草莓的危害
1、诱发早熟
激素草莓中有大量的激素残留,这些激素被儿童身体吸收以后会造成性器官过早发育,会导致儿童早熟,而且一些孕妇食用这种激素草莓以后还会增加胎儿畸型的发生机率。
2、加重肾脏负担
激素草莓对人类的肾脏有明显的伤害,它能加重肾脏负担,让肾功能下降,而且严重会引发身体水肿或者尿毒症,另外激素草莓还能破坏人体的免疫力,会让癌症高发。
激素草莓的特征4
激素草莓什么样
奇形怪状的
看形状,个头大的草莓多呈圆锥形,如果形状太奇怪就要谨慎。
颜色分布不均匀
激素草莓上色不均匀、光泽度差,而且在底部果柄处,颜色青红分明。
表面颗粒非常红
正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的,如果连芝麻粒都是红艳艳的,就要警惕了。
中间是空的
正常草莓果肉鲜红,很少空腔。激素草莓轻易就能掰开,果肉颜色发白,空腔较多。
闻不到香味
最后,正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
吃了激素草莓有什么危害
如果激素在体内积累的太多,肯定对身体是有害的,比如造成早熟、畸形、诱发癌症等。还是不要吃,而且建议少吃反季蔬果。激素草莓中会有激素残留,人们吃过之后也会在体内积累。
草莓如何吃最好吃
草莓果酱
材料:新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克
1、草莓洗净擦干水分,用刀切开(小个的草莓切成两半,大个的则切成四半);
2、在草莓里加入细砂糖;
3、用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上;
4、盖上保鲜膜,放入冰箱冷,藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时);
5、冷藏过后,草莓内的水分会渗出,此时就可以继续下一步了;
6、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用铁锅);
7、不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干;
8、当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁 ,搅拌均匀,果酱就炒好了;
9、将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。
草莓冰
材料:草莓160g,草莓酱汁3大匙,大冰块1块
1、草莓洗净切片,备用;
2、将大冰块放入剉冰机中,刨出1盘清冰,备用;
3、于作法2的清冰放上作法1的草莓片,再淋上糖水与草莓酱汁即可。
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