怎么挑选橘子才好吃
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怎么挑选橘子才好吃,在外面吃过一次之后就念念不忘,橘子是温热水果,热量密度高、糖分高橘子虽然好吃但是吃多了也爱上火。下面分享怎么挑选橘子才好吃,快来看看吧。
怎么挑选橘子才好吃1
橘子挑选
1、看外形
桔字太大太小都不好,太小的没有发育好,太大的皮又较厚,头中等为最佳。一般来说桔子果蒂凸起来的酸,平或凹下去的就比较甜桔部的小圆圈网内凹的比往外凸的甜。同样都是凹进去比较甜,不管是蒂还是尾附近都是如此,因为橘子本身就是酸甜酸甜的,凸出去的地方糖分多,那样橘子本身就没有多大糖分。橘子的颜色太青或者过黄都不宜购买。甜的橘子一般外形光滑,而酸涩的橘子皮则显得糙一些。
2、比弹性
我们用手指轻压橘子外部,弹性好的最佳,说明水分充足,口感好,果实紧密,营养好。
用手捏下去感觉果肉结实但不硬,松手后弹回原妆手指捏橘子底部,若底部软就比较甜,底部硬的就酸。用手轻捏橘子表皮会出油额橘子也是好橘子。
3、温馨提醒
橘子是温热水果,热量密度高、糖分高橘子虽然好吃但是吃多了也爱上火。因为橘子里的糖分多,橘子吃多了会导致肝糖合成增加太快,身体来不及分解,就会导致我们所说的上火。所以我们吃橘子要节制,这样既补充了身体所缺的维生素又不会导致上火引发的身体不适。
怎么挑选橘子才好吃2
吃橘子的禁忌
1、 橘子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状,应在喝完牛奶1小时后再吃橘子;另外,胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。
2、 服药忌食橘子
橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子。
3、 忌鲜橘皮泡茶饮
摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市,保鲜剂为一种化学制剂,浸泡过的橘子对果肉没有影响,但橘子皮上残留的`保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橘子皮泡水代茶饮,有损健康。
总结:秋天到来了,天气转凉。一些夏季较凉食物,大家要避免少吃,比如说:橘子。有损健康。
橘子的功效
1、缓解咳嗽
橘皮经过烤制后会有类似陈皮的润燥止咳的功效,橘子皮内的橘络也具有化痰的功效,而橘子本身富含维生素C,在人生病的时候对身体是很好的营养补充。在风寒咳嗽的时候吃烤橘子能很好的缓解症状。但是,这个方法只能治疗比较轻微的风寒咳嗽,如果还有发热、怕冷、酸懒等体表症状,要及时就医。
2、润肠通便
在橘皮的内侧富含有膳食纤维和果胶,膳食纤维通过吸收胃肠内的水分膨胀,使人体产生饱腹感,并且减少肠道吸收糖类、脂类和其他有毒物质,润滑肠道,促进肠蠕动和排便,促进大肠益生菌的生长。
3、美容养颜
橘子中含有丰富的维生素C,而维生素C具有抗氧化的功能,有助于防止自由基对人体的伤害,抑制络氨酸酶的形成,从而有美白皮肤和淡化色斑的作用。
4、降低胆固醇
吃烤橘子也有降低胆固醇的作用,橘皮中含有橘皮苷,橘皮苷可以抑制胆甾醇过多,可以显著降低胆固醇,低密度脂蛋白,甘油三酯和脂质总量,增加高密度脂蛋白水平。
5、增加毛细血管的抗性
橘皮苷能降低血管透性和毛细血管壁的脆性,橘皮苷能抑制透明质酸酶,这种酶将组织中透明质酸水解,从而增加毛细血管的透性和脆性。而毛细血管透性增加是一些疾病如水肿,高血压,坏血病等的特征。
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