白色的地瓜叫什么学名

白色的地瓜叫什么学名，白地瓜和很多食材都是融合，这道菜是十分流行的，这道菜摆在桌上就已经足够秀色可餐，很多人都非常喜欢。小编为大家整理了白色的地瓜叫什么学名，快学起来吧！

白色的地瓜叫什么学名1

白色地瓜叫凉薯。它的原产地是在热带美洲地区，现在在我国西南部的很多地区都有种植的。它的食用价值很高，且吃起来口感也很好。

凉薯可以直接生吃，也可煮熟之后再吃。吃起来肉质鲜美，水分较多，口感清脆。此外，还有较高的营养价值，里面含多种维生素，蛋白质，糖分等人体所需的元素。

吃凉薯注意事项

对于一些脾胃虚寒的人来说，就不适合吃凉薯或者吃过多的凉薯，对于寒性体质的人来说吃凉薯过多的话，还可能会加重体内的寒气，引发肠胃不适的现象，严重的话还会腹痛，腹泻等。

还有就是对于糖尿病患者来说，虽然凉薯作为一种低热量的食物，但是它其中所富含的一些碳水化合物，还有淀粉，经过新陈代谢就会转化成糖类，对于高血糖患者来说，也不适合吃一些凉薯。

白地瓜怎么做好吃

1、白地瓜生吃最营养

白地瓜是一种可以当做水果食用特色食材，生吃时它味感脆嫩，味道香甜，人们食用以后可以直接吸收它里面的多种营养成分，能起到促进身体健康的作用，另外生吃白地瓜，可以让它里面的抗癌成分发挥最大的作用，减少胃癌和肝癌等疾病的发生。

2、白地瓜煮粥最营养

白地瓜除了可以直接生吃以外，还是煮粥的重要食材，它与小米或者粳米等粥类食材放在一起都能制成美味的食品。白地瓜经过煮制以后，里面的粗纤维更易于人体吸收，能避免人类便秘的形成，同时它里面的一些营养成分会与粥类食材相中和，人们一起食用以后，对身体更有好处。

3、煲白地瓜最营养

白地瓜可以煲成甜品后食用，在制作以前除了要准备两百五十克白地瓜以外，还要有桂圆肉二十克和瘦肉一百五克，在煲制时还可以加入少量的姜丝。白地瓜可以去皮切块，与其他食材一起放在汤煲里面加入清水放入红糖和味精一起煲制半小时就可以，这种汤品不但味道鲜美，还具滋补身体的重要作用。

白色的地瓜叫什么学名2

白地瓜是什么东西

白地瓜在一些地方又被叫做凉薯，原产自热带美洲，现在我国西南部很多省都有种植。日常食用白地瓜不仅可以生吃也可以煮熟了吃，肉质比较鲜美，口感清脆，水分很多，含有多种维生素、水分、糖分、蛋白质及一些人体所需的微量元素。

吃白地瓜的好处

1、白地瓜有延长寿命和美容的功效，是一般爱美人士比较首选的食材，如果还没吃过的可以去尝试下。

2、白地瓜有很好的清热解毒的功效，当身体上火或者热气过多的时候可以尝试吃下白地瓜，能起到很好的清热降火的效果。

3、白地瓜有很好的通肠胃的功效，能在肠中吸收大量的水分能够增加粪便的累积量，从而能有通便的作用。

4、白地瓜是属于碱性的食品，能够很好的中和人体积累的过多的酸性。

5、白地瓜中含有比较丰富的维生素C且不容易流失，日常吃白地瓜可以很好的补充人体所需的维生素C。

6、白地瓜中含有丰富的黏液蛋白质，能够很好的防止动脉硬化、抗衰老抗血压等，很好的提升人体的免疫力，让身体处于比较健康的状态。

7、白地瓜还有抗癌的功效，能够减少一些炎症的出现，是比较好的抗癌防癌食材。

如何挑选白地瓜

1、个头：在选择白地瓜的时候我们一般会选择个头大一点的，这种白地瓜吸收的营养比较充足，如果个头太小则可能是因为营养不良发育不全。

2、分页：这里的分页是指地瓜的分页，大的地瓜可以分好几页，这种口感比较清脆且水分很足。如果没有分页或者分页过少的`话吃起来的口感不太好。

3、地瓜茎：在挑选白地瓜的时候要观察它的茎，选择茎细的地瓜一般都比较大，如果茎粗的话则说明地瓜偏小。

白色的地瓜叫什么学名3

白地瓜的简介

豆薯， 别名芒光，沙葛、凉薯、土瓜，地萝卜，湖北、贵州大部分地方叫地瓜，福建等地称其为番葛(huan kua，义同外来特种加“番”表示)。我国四川、湖北、重庆地区和台湾省栽培较多。

豆薯属豆科豆薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。豆薯的块根肥大呈圆形、圆锥形，皮、瓤都是白色，无核，脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C.可生食，也可熟食,总之很好吃。种子及茎叶中含鱼藤酮(C23H22O6)，对人畜有剧毒，可制成敌敌畏等杀虫剂。

豆科(Leguminosae)豆薯属一年生缠绕性草本。又名地萝卜、凉薯。以块根供食用。分布于热带美洲和热带亚洲。中国长江以南普遍栽培，以贵州、四川、湖南、广东、广西、湖北等地生产较多。

豆薯在北方也可栽培，但面积较小，属稀特蔬菜行列。

山芋与番薯，都是淀粉质很丰富的食品，品种相近，山芋是中国旧种，番薯是海外传来的新种。在形式上，山芋近圆形，番薯多长形。山芋较大，番薯较小。山芋味甜，番薯本身无味。《辞海》资料，晋代嵇含《南方草木状》中所载的“甘薯”，据农学家丁颖考证，是薯蓣科的甜薯(Dioscorea esculenta)。但旋花科的番薯也被称作甘薯。按科目分，做了分类。

白地瓜的吃法技巧

一、白地瓜的做法——炒白地瓜

第一步：准备白地瓜，盐，味精。

第二步：将白地瓜去皮切片放入油锅翻炒，油温需要再八分熟即可。

第三步：翻炒白地瓜知道变色后，加入盐和味精就可以了。

二、白地瓜的做法——蚝油白地瓜

第一步：准备白地瓜，猪肉，青椒，红椒，番茄，盐，蚝油，酱油，芝麻油和糖。

第二步：白地瓜去皮切片，西红柿切成块，青红椒切段。

第三步：猪肉要切片，之后放入碗中加入淀粉，盐，手抓均匀后腌制至少十分钟。

第四步：用芝麻油热油锅，等到八成热的时候放入青红椒段爆香锅子，之后放入肉片。

第五步：肉片翻炒变色后就可以放入地瓜了，同时加入酱油，盐，糖快速翻炒。

第六步：最后放入番茄知道番茄出汁后就可以关火了。