白地瓜怎么好吃
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白地瓜怎么好吃,地瓜是大家都很熟悉的食材,营养价值也很高,白地瓜的做法有很多,蒸着吃、煮着吃、烤着吃、烧菜吃这些很多人都吃过,那白地瓜怎么好吃呢?一起学习吧!
白地瓜怎么好吃1
直接吃
白地瓜是一种可以直接吃的食材,在吃白地瓜以前应该先把它用清水洗净,再把它削掉,外皮切成块状,放在盘子中,用叉子或者牙签直接插着吃就行。新鲜的`白地瓜,口感脆嫩,味道甘甜,直接吃的时候滋味特别好,而且人们食用能润肠通便预防肥胖。
炒白地瓜
用料:白地瓜,盐,味精。
具体步骤:
1、将白地瓜的外皮撕掉洗净切成片;
2、起油锅,油温差不多8成热时下白地瓜翻炒;
3、翻炒至变色加入食盐和味精即可出锅。
白地瓜饼
用料:白地瓜50g、糯米粉3勺、面粉1勺。
具体步骤:
1、白地瓜洗净去皮;
2、切成小粒;
3、加入糯米粉,面粉,白糖和盐,再加入少量水调成面糊;
4、用勺子舀入煎锅里;
5、开小火慢慢煎;
6、煎至金黄熟透即可。
白地瓜炒肉片
用料:白地瓜,猪瘦肉,油,盐,生抽,料酒,水淀粉,青椒,大葱,香辣酱,鸡精,蒜,姜。
具体步骤:
1、猪瘦肉切片,加入生抽、盐、料酒腌制15分钟,白地瓜剥皮切片,大葱切段,青椒切片;
2、起油锅,放入姜蒜爆香,加入大葱和辣椒翻炒一后下白地瓜继续翻炒;
3、加入腌制好的肉片翻炒,烹入生抽、料酒、盐、香辣酱,最后放入鸡精炒匀即可出锅。
白地瓜粥
用料:白地瓜、粳米、白糖。
具体步骤:
1、挑选新鲜个大,重量足的地瓜,洗净,无需用刀,直接从蒂处往下即可撕下表皮,保留完整的果肉,然后将果肉切成丁状备用。
2、将粳米或者小米淘洗干净后,用清水浸泡30分钟备用。
3、将米和水以1:8的比例倒入锅中,同时倒入地瓜丁,用大火煮,等水沸腾之后,可以换成中火或者小火慢炖
4、直到米开花之后即可关火起锅,加入少许白糖即可食用,白糖可根据自己的喜好添加。
凉拌白地瓜
用料:白地瓜,白糖。
具体步骤:
1、白地瓜去皮切片,放入盘中。
2、撒入白糖,与白地瓜搅拌均匀。
3、腌制10分钟出水即可食用。
三薯糖水
用料:红薯1个,白地瓜1个,紫薯1个,冰糖适量,百合适量,枸杞适量。
具体步骤:
1、将三种洗净去皮切成小块。
2、起锅添水,加入三薯。
3、加入冰糖和百合。
4、大火煮开,中小火煮30分钟,这时候的红薯和紫薯都非常软了。
5、加入枸杞再煮一分钟即可。
白地瓜包菜饺
用料:地瓜,包菜,葱,猪肉,生粉适量,生抽适量,盐适量。
具体步骤:
1、将地瓜、包菜、葱都切成粒备用。
2、然后将猪肉剁碎后加入生粉、生抽和盐搅拌均匀,然后加入切好的地瓜、包菜和葱,再次搅拌,即可成馅料。
3、接着用饺子皮包裹馅料做成饺子即可下锅,煎、炸、煮、蒸都可以,绝对味道鲜美有营养。
白地瓜猪骨汤
用料:猪骨,胡萝卜,地瓜,盐适量,味精适量,胡椒适量,葱花。
具体步骤:
1、将猪骨、胡萝卜、地瓜洗净切成块,红枣洗净备用。
2、最好是用紫砂锅煲汤,口感比较鲜美,将所有的食材都倒入锅内加水。
3、大火煮沸后,加入适量盐、味精、胡椒,喜欢其他口味的可以自己调,用温火炖2-3小时,直到猪骨烂熟为止,关火起锅,撒些葱花即可食用,汤汁美味鲜香,营养丰富。
白地瓜怎么好吃2
清炒白地瓜
准备食材:白地瓜、红椒、青椒;佐料:盐、白糖、鸡精、淀粉、醋。
红椒洗净、去蒂后斜刀切成椭圆圈。
青椒洗净、去蒂后斜刀切成椭圆圈。
撕掉白地瓜外皮,冲洗干净。对剖成两瓣,再对剖成四瓣。将每瓣切成薄片。(这样切便于摆盘,更符合美食美的理念)。
调汁:将盐、白糖、鸡精、淀粉放入小碗中,加入醋、再加40毫升清水,和匀、化开。
锅中放入食用油,开火,油热后加入青椒、红椒一起翻炒。炒几下加少许盐继续炒出香味。
倒入白地瓜翻炒,大约炒2分钟左右,白地瓜片由原来的纯白色变成透明色。
转小火,将调好的汁搅均,倒入锅中,快速翻炒至收汁,关火,装盘,装盘花一点时间摆个造型,美食嘛、、、、、、上桌。
白地瓜怎么好吃3
四地瓜挂浆
材料:白地瓜300g 、绵白糖适量
做法:
1、白地瓜去皮,再切成滚刀块备用。
2、锅内倒入植物油,大火加热。把油烧开后,倒入切好的地瓜块。
3、炸至金黄色捞出沥油。再次把油锅烧热,将地瓜块进行第二次过油。
4、把炸地瓜的油倒入一个容器中,锅内留少许底油,放入适量白糖翻炒。
5、当白糖炒出清亮的泡泡时,就是把糖熬好了。
6、这时,把炸好的地瓜倒入糖中翻炒,使糖浆挂在地瓜块上即可出锅。
白地瓜炒粉
材料:白地瓜200g、米粉150g
做法:
1、白地瓜切片,辣椒切丝,米粉有点粗切碎。
2、将切好的辣椒和白地瓜放进热油锅里炒至断生。
3、放进米粉翻炒片刻
4、放点盐炒匀
5、调入味精炒香炒软即可出锅。
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