山竹怎么样的好吃
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山竹怎么样的好吃,小编的口水都要流下来了,实在是人间美味,这口感可以称得上独一无二,并且营养价值也是很高的,小编具体为大家整理好了山竹怎么样的好吃的相关资料,一起来看看吧。
山竹怎么样的好吃1
1、印度山竹
印度山竹果呈圆形,个儿比网球略小,皮既硬又厚,多呈现出紫红色。我们看果皮拱起来的部分有几瓣,便知道里面的果肉有几瓣,用刀剖开果皮便会露出雪白的果肉。
2、泰国山竹
果实大小如柿,果形扁圆,壳厚硬深紫色,由4片果蒂盖顶,酷似柿样。果壳甚厚,较不易损害果肉。果皮又硬又实。
3、多花山竹
浆果卵形近球形,长约3.5厘米,青黄色,昧酸可食,故又称山橘子”。其生于山地林中,分布于江西、福建、台湾、广东、广西和云南等省区。
4、岭南山竹
浆果近球形状,熟时青黄色,长约3厘米,基部有宿萼。食用后粘牙,染为黄色,故又称为“黄牙果”。生于山脚平地、林间、丘陵及湿润肥沃的地方。
山竹怎么样的好吃2
挑选山竹,要学会看颜色。通常来讲,如果山竹的表皮颜色深紫,但是色泽好看又新鲜,果蒂呈现绿色,而且山竹的外壳比较光洁且有一定弹性的话,这类型的山竹都是比较好吃的。
挑选山竹,要学会看果蒂。果蒂一般指的是山竹的果实与山竹枝连接的地方,若是果蒂的颜色非常的'绿,说明这个山竹很新鲜;若是果蒂颜色变成褐色或者变黑,说明山竹放置的时间较久,有可能果实已经腐烂变质。
挑选山竹,要学会捏果壳。山竹的果壳正常来说,应该都是比较软,而且具有弹性的,在人们用手轻轻地捏压之后会迅速地恢复,这类型的山竹是比较新鲜的。若是在轻压的过程中,发现山竹比较硬,说明山竹太老或者已经被风干了。当然,若是山竹非常的软,也有可能是山竹被泡过了,或者腐烂了,建议不要购买。
挑选山竹,要学会看萼片。这里说的萼片,是指的山竹的“屁股”。从理论上来说,山竹一般会有4-8个萼片,有几个萼片代表了山竹有几瓣果肉。我们一般建议选择萼片比较多的来选购,当然这并非绝对,主要是新鲜的山竹,大多都酸酸甜甜的,起码比不新鲜的好吃得多。
挑选山竹,要学会掂重量。如果山竹的大小体积是差不多的话,建议选择重量稍微重一些的,这是因为重量较大的山竹,其水分比较多,而且比较新鲜。若是选择重量轻的山竹,有可能是已经被风干了,不新鲜哟。
挑选山竹,还要注意蚂蚁。由于山竹的含糖分量比较高,这样容易招蚂蚁。这些蚂蚁一般是藏在绿色的圆壳形状的叶瓣里。建议大家准备购买山竹时,要注意检查是不是藏有蚂蚁,避免不小心把蚂蚁给带回了家,造成了“买一送一”的情况。
注意事项
多吃山竹可以清热降火,还能够美容肌肤。不过吃山竹也有讲究,大家要懂得挑选美味可口的山竹哟。
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山竹怎么样的好吃3
山竹酸甜可口,还有维生素、矿物质、纤维素和糖分。含有清凉降噪的寒性物质,能够对冲榴莲的热性,食用榴莲后通常再吃几个山竹是特别好的。那么如何才能挑选到好吃的山竹呢?
首先,按压果壳测试硬度,如果略软说明新鲜,如果果壳太硬按不动说明已经不新鲜了,山竹极易变质,尽量不要食用(荔枝、桂圆等都可以用这种方法判断是否新鲜)。也可以通过果蒂的瓣叶的颜色判断是否新鲜,绿色的表示很新鲜,可以食用。
其次,观察底部的蒂瓣数。通常为4到8片,蒂瓣片数对应果肉的的瓣数,瓣数越多果核越小,瓣数越少果核越大。6到8瓣的比较好吃,值得购买。果梗靠近果实的地方切断口也会发现输送营养的白筋,其数量和果肉的的瓣数也是一致的(桔子等多瓣水果都有此特点)。
再次,就是通过外观区分口感。树龄小结出的果实呈紫色,表面光滑,口感略差,称为油竹。树龄大结出的果实呈灰红色,表面粗糙,口感极佳,称为沙竹。树龄适中的结出的果实呈红紫间杂,表面平整,口感也适中,称为花竹。
山竹上市期是五月到九月,但由于不耐保存,请仔细分辨好吃的山竹。
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