煮玉米冷水煮几分钟
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煮玉米冷水煮几分钟,当我们放入适量的水后,甜玉米一般需要煮15~25分钟。如果是糯玉米,需要煮15~35分钟。而且在冷水煮过之后,刚刚煮好的玉米。最好不要熄火立刻拿出来。还需要继续焖5分钟味道更好些。一起来了解一下煮玉米冷水煮几分钟。
煮玉米冷水煮几分钟1
煮玉米一定要冷水下锅。冷水下锅的玉米会随着水温的上升,玉米熟的也可以透切。特别是包裹着外皮的玉米,如果直接用热水煮,很可能会出现那生的情况。
煮玉米时的水量一定要没过玉米。如果不是用高压锅来煮,用其他锅来煮玉米。那么需要我的时间更长一些。
当我们放入适量的水后,甜玉米一般需要煮15~25分钟。如果是糯玉米,需要煮15~35分钟。而且在冷水煮过之后,刚刚煮好的玉米。最好不要熄火立刻拿出来。还需要继续焖5分钟味道更好些。
煮玉米冷水煮几分钟2
1、煮玉米技巧
煮玉米不要把皮剥得干干净净
煮玉米最好不要“裸煮”,就是把皮剥得干干净净。这样的玉米经过水煮之后,很容易流失营养成分,口感也会变得干涩。你可以把表层的绿色叶子剥掉,剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣”。连着那层“衣”一起水煮,能够保持住玉米原有的水分,并且能够让口感更加水嫩。
煮玉米的水中加点盐
如果你觉得玉米煮出来不甜,可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐。加盐能够强化玉米的口感,并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。另外,一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右,会更加能够保持住玉米本身的.维生素,咬起来也更加有韧劲。
2、玉米吃法
第一种做法:松仁玉米
首先准备好糯玉米200克、青豆50克、胡萝卜50克、松仁30克、食盐2克、白糖5克、胡椒粉1克、花生油30克。具体的做法是:1、糯玉米粒煮熟捞出备用2、熟的青豆备用,如果是冷冻的,需要提前解冻,胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁3、松仁放锅中小火炒熟盛出备用4、锅中放少许油,下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟,煸炒出香味5、下入熟青豆6、加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀7、最后放入松仁8、翻炒均匀即可出锅。
做法二:玉米烧排骨
准备好猪大排500克、玉米1根、适量的料酒、姜、生老抽、蚝油、冰糖、胡椒粉、色拉油。具体的做法:1、猪肋排斩小块洗净,用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗,加料酒,姜,生抽,老抽,蚝油腌半小时左右2、把玉米洗干净切成大块的3、热锅上油,没热后,放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄色为宜可以加入姜片4、倒入玉米块略炒5、加入没过全部食材还略多的清水,加盐,冰糖调味,盖上锅盖,大火烧开后转中小火焖40分钟左右6、加入胡椒粉提味,大火把汤汁收到浓稠即可。
做法三:奶油玉米
备好鲜玉米1根、黄油1块、白糖5克、适量的温开水。步骤:1、玉米最好选用这种有黄白颗粒的,又甜又嫩2、玉米切段,连同黄油和白糖一起放入可微波的碗里,加入与其持平的白开水3、放入微波炉,叮30分钟,就可以食用了!
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