绿茶能够有效预防和治疗脂肪肝
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据《中华肝脏病杂志》报道:重庆医科大学附属第一医院张晓刚博士在其《实验性兔脂肪肝肝脂酶活性变化及茶多酚的作用》研究中发现,绿茶提取物茶多酚可增加肝组织中肝脂酶的活性、降低肝组织中过氧化脂质含量,对脂肪肝有一定的防治作用。
据悉,国内用茶多酚的氧化产物茶色素进行了大规模的临床观察,发现茶色素有一定的调血脂作用及茶多酚降低血总胆固醇、甘油三脂水平已有报道,但尚未有用于治疗脂肪肝的报道。
为此,张博士在其研究中,通过观察肝组织中肝脂酶活性变化与肝细胞脂肪变性的关系,以进一步探讨了解,我国绿茶提取物——茶多酚对高脂血症脂肪肝的防治作用及机制。
他们选用新西兰白兔19只做为实验研究对象,随机分为脂肪肝组和茶多酚组;测定血清总胆固醇和甘油三酯,茶多酚由浙江大学茶学系提供,为我国绿茶提取物,其中含多酚类物质99.4%,儿茶素类占73.45%。实验中,研究者将茶多酚结晶溶于水中供实验兔饮用,饮尽茶多酚后再另加清水自由饮用。茶多酚口服剂量为每天200微克,实验中他们对所选对象进行了血脂测定,血浆肝脂酶和脂蛋白脂酶活性测定及病理形态学检查、肝组织肝脂酶活性检查。
结果证明,绿茶提取物——茶多酚可通过增加肝细胞膜及肝细胞中hl活性加强胆固醇逆转运,降低血浆血总胆固醇、甘油三脂水平;肝细胞中肝脂酶活性增加,肝细胞内甘油三酯堆积减少,有利于脂肪肝的防治。
脂肪肝的饮食治疗有哪些
1调整饮食
首先要控制热量摄入,把体重减轻至标准体重作为目标,做到能量消耗高于能量摄入,肥胖人体重得到控制后,其脂肪浸润亦减少或消失;戒烟限酒,据对长期嗜酒者肝穿刺活检,75%~95%有脂肪浸润。此类脂肪肝发展的危害性较大,但只要戒烟酒4~6周后,就可使肝内脂量减少到正常水平。
1.1糖类不食用甜食,如冰淇淋、糖果等;胡萝卜、芋头、土豆、山药、粉丝等含有比较多的糖,也应适当限制。
1.2脂肪不食用肥肉、油炸食品、肉汤、鸡汤、鱼汤及动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物。通常进食油脂类食物每天按每公斤标准体重0.5~0.8g。小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海味等食物都是很好的祛脂食物,可以促进磷脂的合成,协助肝脏里的脂肪转变。
1.3蛋白质蛋白质有保护细胞的作用,可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生,所以,脂肪肝病人在饮食中应多增加豆制品、瘦肉、鱼虾等,多食豆类食物,每天应摄入80~100g。
1.4维生素脂肪肝病人还应当有充足的维生素的供应,最好多吃些新鲜的绿叶蔬菜。蔬菜中有祛脂作用的有大蒜、芹菜、紫菜、香菇、海带等。
1.5盐脂肪肝患者还应当限制吃盐,每天吃的盐要控制在6g以下。另外要少吃辛辣刺激性食物,像洋葱、姜、葱、蒜、辣椒、咖啡等;主食不可太精太细,应适量多吃一些粗粮,如燕麦、玉米、甘薯等;烹调方式应当以蒸、煮、炖、烩、氽为主。
2加强锻炼
每天坚持体育锻炼,可视自己体质选择适宜的运动项目。如慢跑、打乒乓球、羽毛球等运动;要从小运动量开始,循序渐进,逐步达到适当的运动量,以加强体内脂肪的消耗。在医生指导下完成适量的运动,即最大强度的50%左右的运动,心率达到一定标准(20~30岁130次/min,40~50岁120次/min,60~70岁110次/min),每次持续10~30min,每周3次以上。
3慎用药物
肝脏是人体的化工厂,任何药物进入体内都要经过肝脏解毒,所以,平时不要动不动就吃药,特别不要随便吃广告上宣传的所谓保健类的药物。同时要避免各种对肝脏有毒性的药物。必要时可辅以祛脂药物对症处理:对同时有血胆固醇增高、甘油三酯增高者,可在医生指导下选用1~2种降脂药物,如血脂康、舒降之、烟酸肌醇、多烯康、维生素e等,还有如月见草油、丹参、银杏叶制剂、决明子、首乌、大蒜、山楂等亦有较好的降脂调脂作用。
vitb12有助于从肝脏移去脂肪,有防止脂肪肝形成的作用;vitc可增加肝细胞抵抗力,促进肝细胞的再生,改善肝脏代谢功能,防止肝脏脂肪变和硬变,增加肝脏解毒能力;甘氨酸的衍生物凯西来具有增强肝脏解毒功能,稳定肝细胞膜和线粒体膜,加快乙醇和乙醛的降解和排泄,故适用于酒精性脂肪肝的患者;此外,还有中医中药食疗等,如枸杞子、葛根、马兰等有保肝祛脂作用,可多食用。
下面介绍几种简单的用法:红花山楂橘皮饮:红花10g,山楂50g,橘皮12g,将上述3味加水煎煮,取汁,分2~3次服;每天用山楂30g、草决明子15g,加水1000ml代茶饮;生山楂10~15g为1天量,开水泡,当茶饮,可减肥,降血脂;丹参15~20g为1天量,开水泡,当茶饮,久用减肥,预防血脂高。此外,心情开朗,不暴怒,少气恼,注意劳逸结合等也是相当重要的。脂肪肝是可逆性病变,只要注意合理饮食,加强体育锻炼,早期适当治疗,预后还是良好的。
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