脂肪肝不能吃什么
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脂肪肝不能吃什么,脂肪肝是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变,脂肪肝这种疾病是现代社会中比较常见的一种疾病,而且还是一种比较严重的疾病。那么现在分享脂肪肝不能吃什么。
脂肪肝不能吃什么1
脂肪肝患者忌食油腻肥厚、高脂肪的食物,如肥猪肉、奶油、动物油、鹅肉等。肥猪肉的脂肪含量极高,有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8%,而每100克牛髓中,脂肪含量更可高达95.8克。奶油的脂肪含量也极高,可达97%以上。鹅肉的脂肪含量也很高,达到11.2%以上。
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多,妨碍肝糖原的合成,降低肝细胞的功能,从而加重脂肪肝的病情。此外,以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用。
一、禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有:动物内脏、蛋黄、松花蛋、墨鱼、蟹等。这些食物中的胆固醇含量均极高,每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克,每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克,每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克。
每100克松花蛋中含胆固醇608毫克,每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克,每100克海蟹中含有胆固醇125毫克,过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多,从而加重脂肪肝的病情。
二、禁食辛辣刺激性强的食物
葱、姜、蒜、辣椒等食物具有强烈的刺激性,可对肝脏细胞形成刺激,从而影响肝功能,加重脂肪肝的病情,白酒中的乙醇能直接损害肝细胞,从而使肝病的病情加重,白酒还能够促使β脂蛋白的产生,升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度,使大量的脂类物质沉积,引起动脉硬化等,不利于脂肪肝的病情。
脂肪肝不能吃什么2
脂肪肝这种疾病是现代社会中比较常见的一种疾病,主要是由于肝细胞内脂肪堆积而形成的一种疾病,出现这种疾病之后在日常饮食中需要注意,要多吃一些有助于缓解症状的食物,而不能吃对疾病有刺激性的食物,那脂肪肝不能吃什么食物呢?
1、不宜多吃的`水果
肥胖性脂肪肝病人不宜吃糖分太高的水果,如鲜枣、桂圆、柿子、石榴、荔枝,这类水果含糖量高,热量高,吃太多可能会扰乱糖代谢,对血糖产生不良影响,并且过多的糖分在体内可以转化成脂肪、加重脂肪肝。脂肪肝病人适宜吃低糖分的菠萝、哈密瓜、草莓、白兰瓜。
2、不能多吃的肉
凡是油腻的肉脂肪肝病人都不宜多吃,如肥肉、五花肉、猪蹄、猪瘦肉、牛肉、羊肉,如果脂肪病人想要开荤,选择低脂的鱼肉或鸡肉更好。
3、脂肪肝不宜饮酒
酒精进入人体后大部分都是在肝内解毒、分解、代谢,长期或大量饮酒是造成酒精性脂肪肝的直接原因。脂肪肝患者在饮酒会使肝脏负担过重,进而使病情加重。
4、不宜吃含糖量高食物
因为过多摄入含糖量高的食物如蔗糖、果糖、葡萄糖、果酱、冰淇淋以及甜点等将超出肝脏的代谢负担,不能被机体充分吸收、利用,在体内将转变为脂肪,沉积于肝内或皮下组织,加重脂肪肝病情,因此脂肪肝患者宜低糖饮食。
5、不宜吃太油腻的食物
如肥肉、鱿鱼、动物的肝脏等含高脂、高胆固醇的动物性脂肪的食物,应尽量少吃一些含饱和脂肪酸的油脂如猪油、羊油、黄油、奶油等。肝脏不好时对油腻食物消化也会不好,因此建议平时在做饭炒菜时选用蒸、煮、炖、烩、氽、凉拌为宜,不宜煎炸。
6、不宜吃辛辣刺激食物
如辣椒、洋葱、蒜、姜、胡椒等以免加重肝脏的代谢负担,对病情不利,当然适当少吃一些是没有关系的。
7、不宜吃熏腌类食物
腌渍类食物如腊肉、泡菜、豆腐乳、腊八豆等,因为这类食物出于抑菌的需要搁的盐分通常比较多,高盐分食物的摄入会对肝脏造成负担,所以脂肪肝病人不宜多吃熏腌类食物。
8、温馨提示
脂肪肝病人想要尽早恢复,除了在饮食上应该加以注意以外,也应该结合自己的身体状况进行适当锻炼。
9、宜吃食物推荐
1、芹菜炒香菇
芹菜400克,香菇50克,食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量,油炒。该方平肝清热,益气和血,有降压、祛脂、掩护血管、利尿等浸染,可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。
2、枸杞滑熘里脊片
猪里脊肉250克,枸杞子50克,水发木耳、水发笋片、豌豆各25克,鸡蛋清1个,油炒,恰当调味。该方滋阴补血,益夺目目,具有降血糖、降血脂、抗炎症、防备动脉粥样硬化和脂肪肝形成的浸染。
3、蘑菇烧豆腐
嫩豆腐250克,鲜蘑菇100克。砂锅,放入豆腐片、鲜蘑菇片、盐和净水,用中火煮沸后,用小火炖15分钟,插手调味品即可。该方补气益胃,化痰理气,可降脂、抗病毒,尤合用于肝炎后脂肪肝患者。
4、烩双菇
鲜蘑菇250克或罐头蘑菇200克,香菇50克,精盐6克,味精、白糖少许,水淀粉适量,植物油50克,油炒。该方有补气益胃,化痰理气,有降压、抗癌、降血糖、降血脂和进步免疫成果浸染,用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化等症
5、黄豆白菜
黄豆60克,白菜干45克,煎服。黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪团结,所含磷脂可除去附在血管壁上的胆固醇,并可防备肝脏内积贮过多的脂肪。白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的浸染。该方合用于脂肪肝、肝炎、糖尿病患者。
6、首乌肝片
首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许,醋、食盐、酱油各适量,油炒。首乌茶,制首乌6克,开水冲泡代茶饮,味淡为止, 逐日1一2次。该方补肝肾,益精血,有明目、降血脂、降压、防备动脉粥样硬化等浸染,主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经虚弱和老年体虚便秘。
7、山楂肉片
猪后腿200克,山楂片100克,荸荠30克,鸡蛋清2个,淀粉15克,面粉15克,白糖30克,植物油50克,精盐、味精少许,清汤适量,油 炒。该方滋阴健脾,开胃消食,有低落胆固醇和高血压、利尿、镇静等浸染,可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
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