榛子相克食物

榛子相克食物，喜欢吃榛子的亲们一定没少炒榛子，说起生榛子怎么炒更是头头是道，炒制的榛子比起新鲜的榛子来多了股香味，更诱人，口感也更好。下面看榛子相克食物。

榛子相克食物1

榛子是非常好的一种坚果，一般没有什么需要特别忌口的，老人小孩都可以吃榛子，同时榛子还可以搭配很多其他的食物一起食用，但是榛子不能和糖精一起吃，榛子搭配糖精一起吃的话，很容易引起中毒，导致患者死亡。此外榛子也不可以和螃蟹一起食用，因为螃蟹凉性的，人吃了之后可能会出现一些拉肚子的情况。

榛子这种食物是非常好的，一般情况下，没有什么特别的忌讳，所以大家在吃榛子的时候也不需要太过担心，只需要记得榛子不能和螃蟹以及糖精一起吃就可以了，否则会对人的身体健康产生巨大的危害，当然榛子这种食物的热量也非常高，所以大家平时也不能吃太多，否则会引起肥胖。

榛子是一种非常常见的坚果，一些零食里面也会放入一些榛子来进行调味，不但非常美味，对人的身体健康也非常有好处，可以保护人的心脑血管，同时还可以帮助预防三高，但是如果榛子食用不当的话，则会对人的身体健康产生巨大的危害，比如说榛子不能和螃蟹以及糖精一起食用，否则很容易引起食物中毒，或者是导致人的身上出现拉肚子的现象，严重的话甚至有可能会导致患者死亡。

榛子相克食物2

榛子中含有多种营养成分，可与多数食物搭配后一起吃，一般不会对身体造成过大影响。无论与哪种食物一起吃，均需注意控制食用量，以免引发身体不适。

榛子中含有较多的碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质，与其他食物一起吃可丰富膳食结构，有利于各类营养成分的均衡吸收，可补充营养并维护身体健康。若是与高碳水化合物、高脂肪、高蛋白食物一起吃，虽不会出现营养成分上的冲突，但可能会由于食用量过大，导致蛋白质、脂肪等营养物质难以及时和完全消化，而加重胃肠道负担，出现腹胀等不适症状，长期如此还可引发消化不良、肥胖等。

另外，榛子不能与螃蟹、鸡蛋等食物一起吃的说法，缺乏科学支撑，不建议采纳。榛子与螃蟹、鸡蛋等食物的营养成分并无冲突，且还有一定的互补作用，可以一起吃。

日常生活中，吃榛子需注意控制食用量，避免摄入坚果过多。有减肥计划、消化不良等情况的人群，需要根据自身情况决定是否吃榛子，制定恰当的食用量。此外，应尽量少吃炒制后的榛子，可能会由于调味品添加过多而出现口渴、口干等不适症状。

榛子相克食物3

榛子别名：山板栗、尖栗、棰子、平榛、山反栗、槌子

每100克干品榛子中含有水分7.3克，蛋白质22克，脂肪44.8克，粗纤维9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡萝卜素50微克，核黄素0.15毫克，钙104毫克，钾244.毫克，钠4.7毫克，镁420毫克，铁6.4毫克，锰12.94毫克，锌5.83毫克，铜3.03毫克，磷422毫克，硒0.78微克，尼克酸2.9毫克。

铁岭榛子蛋白质含量达到22%，蛋白质中氨基酸含量高，占49.5%，人体必需的八种(儿童九种)氨基酸样样都有。每百克含能量2716焦耳，每百克榛子中含蛋白质22克、脂肪55.5克、碳水化合物17克，钠20毫克。

一、适宜和榛子搭配的'食材：

榛子 + 莲子：榛子和莲子 一起吃;可以调理身体。

榛子 + 粳米：榛子和粳米 一起吃;可以健脾开胃、增强免疫力。

榛子 + 草莓：榛子和草莓 一起吃;可以预防贫血。

二、和榛子相克的食材：

榛子 + 牛奶：榛子不能和牛奶一起吃;会影响营养吸收。

三、榛子适宜人群：

1、一般人群均可使用。

2、适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用。

四、榛子不宜人群：

1、榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

五、榛子的食用量：

西班牙科学家的一项研究认为：普通人每周吃5次，每次吃25-30克的榛子较为合适。

榛子的选购方法

榛子富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E，多种氨基酸，以及钙、磷铁等多种微量元素。东林榛子果仁醇香，余味绵绵，有“坚果之王”的称呼。

榛子的选购方法如下：

1、重量：榛子要成仁率在90%以上为优。抓一把然后掂量一下，沉的说明榛子的皮薄仁多并饱满的为优品。

2、个头：如果榛子皮较厚、个头较小，不宜嗑开需借助工具嗑开，出仁率60-75%榛子仁小且是毛仁(即带木质毛绒，不宜消化且口感不好)，多为半仁，仁仅微香，不值得购买。

3、饱满：饱满的榛子果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。

4、颜色：果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净。

5、外壳：

①如果榛子皮较薄、个头较大，宜嗑开，仁为光滑的光仁，无木质毛绒，出仁率90-95% 榛子仁大，仁香，值得购买。

②如果榛子皮很薄、个头较大，用手一拍即开，出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，仁香酥脆，此为优品。

③如果榛子皮很薄、且每个榛子都有裂缝，个头大，用手沿裂缝掰一下即开，出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，仁香酥脆，此为上品。