电饭煲煮汤圆煮多少分钟
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电饭煲煮汤圆煮多少分钟,对于一些不方便开火做饭的单身人士来说,电饭煲绝对是完美的替代品,用来者煮汤圆是非常合适的,但是很多人控制不好时间,那么电饭煲煮汤圆煮多少分钟呢
电饭煲煮汤圆煮多少分钟1
电饭煲怎么煮汤圆
1、将电饭煲加入适量清水煮沸,在电饭煲中加入适量的清水将电饭煲按至煮饭,烧水的这段时间可以将汤圆从冰箱拿出解冻,待水滚后将汤圆逐个放入电饭煲中。(也可以直接用热水壶将水烧开后倒入电饭煲中,这样比较省时间)。
2、入锅后稍加搅拌,将放入电饭煲的汤圆用勺子轻轻顺着一个方向搅拌,使之成漩涡状,这样可以防止汤圆在煮的过程中粘锅。
3、水滚后再次点入冷水,将电饭煲盖上,待水再次煮滚后加入半碗冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。待汤圆胀大和浮于汤面,外表变柔呈米色时,用筷子按一按,松软了即可起锅。
煮汤圆用冷水还是热水
速冻汤圆通过一些加工方式,使得它快速地被冷冻了起来,外面坚硬,不容易熟,那么可以在煮之前将它在常温下放一小会,等稍微化掉一点点再煮比较好,所以正是因为速冻好了,所以用热水先煮就会比较合适。
可以首先将放外面一会的汤圆,放进烧开的沸水中去煮一小会,然后再向锅里面添加冷水,使得汤圆在煮的过程中保持那种似滚不滚的状态,这样就比较好。
速冻的汤圆要煮的时间比较长,先放沸水中煮可以让外皮迅速煮熟,而且在煮的过程中可以用勺子或者铲子轻轻地搅动汤圆,这样能够防止汤圆粘在锅面上,使得汤圆破掉,既影响汤圆的美观,也影响它的口感。
而用小火煮一小会之后,锅内的水相应的就有一部分烧干,一部分被汤圆所吸收,所以水量就会减少了,这个时候就再往锅中加一些冷水,一来是补充水量,避免粘锅,二来加冷水不加热水,也是因为汤圆表皮是干粉,加冷水的话可以使水分逐渐被汤圆内部充分吸收,这样就不会出现那种夹生的现象,而是能够熟透,并且饱满好看。
所以,其实大家也不必太过于拘泥到底是冷水还是热水煮汤圆比较好,而是冷热都用,当然先用热水是正确的啦,煮的过程中加适量的冷水,这样,煮出来的汤圆一定味道棒。
电饭煲煮汤圆要多久
新鲜的汤圆煮7分钟左右即可,看到汤圆浮起来了就差不多好了。速冻汤圆煮的时间比较长,需要10分钟左右。 需要提醒的是:煮速冻汤圆以前,若直接将汤圆放入开水中,结果就会外熟内生。原因:干粉放入热水中,外层迅速吸收热水而膨胀,水分就再也进不到里面,所以里面还是生的。而应该先放在冷水中,让汤圆吃饱了冷水,再放入开水中,这样就能均匀受热。
汤圆煮久了会怎样
会糊成一锅的哦,汤圆馅和皮都会散开的!最好不要煮的太久了,熟了就可以直接吃了!
汤圆煮时,汤比较清亮,皮面润滑,馅流动性好,汤圆多为煮食;
元宵煮时汤容易浑浊,但其皮面松软,可采用煮、炸、煎、蒸、烤等多种方法食用。
煮汤圆的技巧
在下锅前,应用净手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的元宵里外皆熟,不会夹生,且软滑可口。
1、开水下待水烧开后,把元宵慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。
2、慢火煮旺火煮上片刻,待元宵浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使元宵在锅内不断翻滚,煮出的元宵外熟里生不好吃。
3、点冷水在煮元宵的`过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。
4、勤换水锅内的沸水连续煮过两三次元宵后,即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻,如果再继续使用下去,不但元宵熟得慢,而且容易夹生。
5、及时煮生元宵的糯米粉中含水量较多,若将元宵做好后久放,会出现变质现象,生元宵受冻后再煮,还常会煮破皮子,影响外观。
6、快出锅已经煮熟的元宵若一时吃不完,应及时出锅,并将其置于洁净的冷开水中,待冷却后捞出装入盘中。
电饭煲煮汤圆煮多少分钟2
电锅煮汤圆3大重点
1、水量要足够
汤圆的外皮是用糯米制成,加热后很容易沾黏,因此内锅的水一定要足够,才能保持汤圆外观的完整,吃起来也不会过于黏糊。
2、滚水再下锅
无论是瓦斯炉煮、电锅煮都要记住「滚水下锅」的原则。多数人用电锅煮汤圆却以失败收尾,主要的原因就是以为「把汤圆和水一起放入电锅中按下开关」就能了事,偷懒的结果就是会得到一碗糊状的甜糯米团,整颗汤圆变形、馅料外露,一点也不好吃。因此一定先把水煮滚再下汤圆,才能煮出卖相、口感兼具的圆仔!
煮好的汤圆稍微泡过冷水,会更Q弹可口。
3、汤底分开煮
非常不建议把汤圆直接丢进汤底中一起煮,无论是红豆汤、花生糖还是糖水,密度都已经改变,煮熟的时间也难以掌握,也更难把汤圆煮得Q弹好吃;且汤圆外皮的糯米粉也会在烹煮的过程中融入外部介质,会让汤头变得「粉粉的」,口感和味道都会大打折扣!所以最好把汤圆、汤头分开煮,才不会走味喔!
不论咸甜,汤底跟圆仔分开煮,才会好吃喔~
电锅煮汤圆2步骤
1、在电锅内锅放入一半的水,量要足够盖过汤圆。外锅倒入1米杯的水,按下开关加热煮至沸腾。
2、内锅水煮沸后,放入汤圆,用汤匙稍微搅拌防止黏锅。外锅再倒2 格(1/5米杯)的热水,上盖续煮,开关跳起后先不要开盖,焖约3 分钟再捞起汤圆,放入另外准备好的甜汤中就能享用!
在外锅加第二次水时,也可以直接开着盖子煮,就像用瓦斯炉烹煮一样,一边搅拌让汤圆翻滚,直到汤圆膨胀、浮起,就可以捞起来啰!
小颗未包馅的汤圆,二次加水时可以不用上盖直接煮,很快就能起锅!
电饭煲煮汤圆煮多少分钟3
怎么煮出好吃的汤圆
汤圆是我国的传统小吃,制作它的主要原料是糯米粉,我们在元宵节的时候时候有吃汤圆的习俗的。那么我们在煮汤圆的时候,要怎么样煮才能制作出好吃的汤圆呢?
想要制作美味的汤圆其实非常简单,我们只需要先烧一锅清水,等锅中的水沸腾之后把汤圆倒入锅中,并在锅中清水再次沸腾之后将火转成小火慢慢熬煮。
等我们的汤圆都变软并且漂浮在水中之后,我们就可以将鸡蛋磕入碗中并打散,然后再倒入煮汤圆的锅中,等锅中的蛋花都浮起来之后,一碗美味的汤圆就做好了。
煮熟的汤圆吃不完怎么保存
1、如果是中午吃剩的汤圆可以将汤圆盛到碗里,倒入开水刚好漫过汤圆,保鲜膜包好放餐桌上即可。到了晚上可以烧一锅开水,放入适量米酒及红糖或白糖并把白天剩下的汤圆放进去,煮一锅米酒汤圆汤一家人一起喝。
2、如果是下午或晚上吃剩下的汤圆,并且最近几天都不想吃汤圆的时候,可以用漏勺将汤圆盛到菜篮子里,放置10分钟待水份滴干后,倒入干净的塑料袋里放到冰箱进行冷冻。下次取出来可以继续煮着吃,或者用油炸着吃又是一种口味,再或者面包店做面包的糠,快餐店炸鸡腿的糠也可以,包裹着汤圆一起炸也很不错。
煮熟的汤圆过夜能吃吗
1、煮熟的汤圆不能过夜,因为汤圆长时间泡在汤里会导致其变形,而且口感极差。
2、汤圆属于糯米制成的食品,过夜后食物容易变质,吃了会导致腹痛等症状。
3、建议不要吃隔夜的东西,毕竟是吃的。
速冻汤圆一个人吃放多少
大的还是小的,大的一般第一次吃,六到八个
主要还是看个人的饭量吧,有的人喜欢吃可以吃十几个,有的人吃几个就饱了!
看馅儿 当饭吃我正常吃二十个花生的,鲜肉汤圆比较大十个吧。前提是当饭吃。
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