小暑吃啥要注意什么
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小暑吃啥,要注意什么。小暑是我国传统二十四节气之一,而一般在很多节气到来的时候人们就会吃一些特定的食物,例如在冬至的时候人们通常在这一天就会吃饺子,因此不少人就十分好奇小暑的时候吃什么。那么小暑吃什么?有什么需要注意的,今天小编就带大家了解一下。
小暑吃啥,要注意什么1
古诗《小暑六月节》:“倏忽温风至,因循小暑来。竹喧先觉雨,山暗已闻雷。户牖深青霭,阶庭长绿苔。鹰鹯新习学,蟋蟀莫相催。”形象地描述了小暑时节的物候特征。
我国古代将小暑分为三候:“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。”意思是说,小暑时节的风带着热浪;炎热使得蟋蟀离开田野,到庭院墙角下以避暑热;老鹰因气温太高而在高空活动。
暑,炎热的意思,小暑的意思是天气虽然开始炎热了,但还没到最热,还不是十分热。下一个节气----大暑,就是一年中最热的时节,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”、“小暑热,果定结;小暑不热,五谷不结。”之说。
小暑是二十四节气中的第十一歌节气,每年的7月7日或8日,视太阳到达黄经105度时为小暑。
小暑,还是全年降水最多的一个节气,经经常会出现大暴雨、雷击和冰雹。所以有农谚:“大暑小暑,灌死老鼠。”
小暑吃啥,要注意什么2
一、小暑食物推荐
小暑吃三宝,黄瓜加煮鸡蛋,吃面,饺子,羊肉等传统食物。
小暑时节饮食的注意事项为要注意饮食清淡,荤素搭配,多补水。
吃三宝
“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑的到来,意味着即将进入三伏天。此时,天气炎热,人体出汗多,消耗大,养生保健一定要注意补充体力,解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。
食新(食辛)
过去民间有小暑“食新”的`习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。
据说“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮,加上新上市的蔬菜等。
1、黄瓜+煮鸡蛋
山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏,入伏的早晨吃鸡蛋,不吃别的食物。
2、吃饺子
伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜,三伏还能种荞麦”,“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
3、吃面
伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》:“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》中说:“六月伏日食汤饼,名为辟恶。”
五月是恶月,六月亦沾恶月的边儿,故也应“辟恶”。伏天还可吃过水面、炒面。
所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟,然后用水加糖拌着吃,这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍,不过那时是先炒熟麦粒,然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说,炒面可解烦热,止泄,实大肠。
4、吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉,称为“吃伏羊”,这种习俗可上溯到尧舜时期,在民间有“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤”。
二、小暑养生注意
1、小暑节气不宜坐木
民间有:“冬不坐石,夏不坐木。”的说法。暑过后,气温高、湿度大。久置露天里的木料,如椅凳等,经过露打雨淋,含水分较多,表面看上去是干的,可是经太阳一晒,温度升高,便会向外散发潮气,在上面坐久了,能诱发痔疮、风湿和关节炎等疾病。所以,特别是中老年人,一定要注意不能长时间坐在露天放置的木料上。
2、小暑节气多饮水
小暑时节天气炙热,人们往往会出汗来调节体温,从而使机体容易缺水。多饮水是消除疲劳、缓解体内代谢的好办法。水是人体内不可缺少的健身益寿之物。
俗话说:“宁可日无食,不可日无水”,水约占人体重量的70%,传统的养生办法十分推崇饮用凉开水。根据民间经验,每日清晨饮用一杯新鲜凉开水,几年之后,就会出现神奇的益寿作用。日本科学家曾经对460名65岁以上的老人做过调查统计,5年内坚持每天涪晨喝一杯凉开水的人中,有82%的老人面色红润、精神饱满。由此看来正确饮水对人体健康非常重要。
3、小暑节气注意防暑
小暑节气是高血压、冠心病等心血管疾病的高发天气,这是因为进入小暑以后,高温天气增多,心脏排血量明显下降,器官的功能能力明显减低,人们很容易出现活动后气短,活动耐受力变差的症状,所以养心防暑在小暑节气尤为重要。
养心防暑最重要的一点就是养成良好的生活习惯,戒烟酒,适当控制体重、改善饮食习惯,饮食要低盐、控制水分摄入,进食不可过饱,多吃富含维生素、矿物质食品,多吃蔬菜以及适当运动并保证充足的睡眠。
4、小暑节气不可露宿
当人睡着以后,身上的汗腺仍不断向外分泌汗液,整个肌体处于放松状态,抵抗力下降。而夜间气温下降以后,体温与气温之间的差距慢慢增大,很容易导致头痛、腹痛、关节不适引起消化不良和腹泻。
5、小暑节气饮食消暑
小暑节气后3隔天即进入初伏。民间度过伏天的办法就是吃清凉消暑的食品。俗话说“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”这种吃法便是为了使身体多出汗,排出体内的各种毒素。天气热的时候要喝粥,用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻等材料煲成的消暑汤或粥,非常适宜小暑节气食用。
6、小暑节气应平心静气
小暑时节,天气炎热,人们容易烦躁不安,爱犯困,少精神。所以,对应这一时节的特点,在养生健康方面,应该根据季节与五脏的对应关系,养护好心脏。
心为五脏六腑之首,有“心动则五脏六腑皆摇”之说,心脏的养护尤为重要。
中医认为,平心静气,可以舒缓紧张的情绪,使心情舒畅、气血和缓;既有助于心脏机能的旺盛,也符合“春夏养阳”的原则。所以,夏季养生以“心静”为宜,心静自然凉。
小编总结:
小暑时节注意饮食卫生,饮食宜清淡适量。小暑时节的多雨、高温,更使得本来就在夏季属于高发症的消化道疾病,更加多发频发。所以,这一时节的饮食,一定要注意饮食卫生,而且饮食要节制,不可贪食、过量;而且饮食以清淡,富有营养为宜。
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