孕期食谱碧海珊瑚
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孕期食谱碧海珊瑚,孕期妈妈们因承担着两个人的食量,所以对饮食上是很注重的。可孕期容易胃口不好该怎么办?碧海珊瑚就具有健脾开胃的功效,特别适合孕妇吃,下面给大家具体讲解孕期食谱碧海珊瑚的一些知识。
孕期食谱碧海珊瑚1
制作工艺
1、琼脂洗净,放入沙锅内,倒入清水,将其煮溶后过罗,加入白糖再煮溶,盛入盆内。
2、将菠萝、荔枝、橘子、樱桃分别洗净切成小丁,放入琼脂溶液内搅匀,分别盛入10个玻璃杯内,冷却凝固后取出即成。
相关人群
适于1~3个月的孕妇食用。
食谱营养
菠萝:菠萝内含维生素A、B、C,钙、磷、钾等矿物质,脂肪,蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用,所以肾炎和高血压病患者宜食用。有的人会对菠萝过敏,食用后15~60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是“菠萝病”。是因为菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶引起的人体过敏,为了避免这种情况发生食用前最好将其切成片用盐水或苏打水浸泡20分钟。菠萝适合在夏季食用,可以解暑止渴,消食止泻。女性常吃菠萝可以使皮肤光滑滋润。
荔枝:荔枝味道鲜美甘甜,口感软韧,含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素。它含有的丰富的维生素可以促进微细血管的血液循环,常吃荔枝能补脑健身、开胃益脾,有促进食欲的功效。产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者尤宜食用。但是荔枝一次不能食用太多或连续多食,否则可能导致以低血糖症状为主的“荔枝病”,严重盛会发生昏迷、抽搐和循环衰竭等症。
橘子:橘子中主要含有维生素A、B、C、E、P,胡萝卜素,生物素,钙、磷、钾等矿物质,糖等。调查发现,常吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。饭前或空腹时不宜吃;吃橘子前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白蛋晕到果酸会凝固,影响消化吸收;橘子不宜多吃,吃完应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。橘子具有抗氧化、美肤的功效,可以防晒去斑。
樱桃:樱桃含有维生素A、C、E、P,钙、铁、磷等矿物质,胡萝卜素,叶酸,蛋白质,糖等。樱桃的含铁量特别高,维生素A含量也很高,常食樱桃可促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿的功效。常食樱桃可以美白,对头发也有健美功效。樱桃因含铁多,再加上含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者要忌食。
琼脂:琼脂能在肠道中吸收水分,使肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。琼脂富含矿物质和多种维生素,其中的`褐藻酸盐类物质有降压作用,淀粉类硫酸脂有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰,清热祛湿,滋阴降火,凉血止血。
食谱相克
橘子:橘子忌于萝卜同食。
樱桃:樱桃忌与生葱同时食用。
孕期食谱碧海珊瑚2
五款孕期食谱推荐
1、小馄饨
营养价值:馄饨虾里面的虾馅是用虾肉做成,虾的营养价值相当高,含有丰富的蛋白质,而且虾肉易于消化非常适合孕妇在孕期食用,同时,海虾对人体的抵抗力具有促进作用,其中富含磷、钙等多种矿物质,对孕期尤其有好处;
食材:猪肉、鲜虾、馄饨皮、葱、生抽、白糖、姜、麻油;
做法:把虾去壳去虾线,然后将虾肉与肉、葱、姜剁成末状;做好之后将盐、鸡精、白糖、生抽等调料一起搅拌;之后用馄饨皮将馄饨包好馅;在碗里放入麻油葱花等香料即可,馄饨煮好盛入碗中即可食用;
2、蚝油生菜
营养价值:能够补充孕妇体内维生素,帮助孕妇提高身体的抵抗力;
食材:生菜、蒜、白糖、酱油、淀粉、耗油
做法:将锅中烧好适量的开水,并加入一点盐和一点油,将生菜放入过水,然后捞出;热锅放油,下蒜爆炒,将生菜加入爆炒;最后加入耗油白糖酱油等进行调味,出锅前勾芡一些淀粉即可;
3、芋头红枣汤
营养价值:红枣补气血,补充孕妈膳食纤维并且能够以防孕期孕吐现象;
食材:芋头、红枣、枸杞、盐
做法:将芋头切成小块,红枣去核;锅中烧开水先放入芋头煮,然后等到芋头快要好的时候再放入红枣煮上十分中左右,最后等到快要出锅时加入枸杞,可以适当放一点白糖或者盐;
4、冬瓜炒虾仁
营养价值:补充孕期维生素增强孕妈的营养;
食材:冬瓜、虾仁、盐等调料
做法:事先将冬瓜弄好,然后锅中热油,把冬瓜炒上几分钟后加入虾仁,最后将调料等入味,等到熟之后盛碗即可;
5、杏鲍菇炒牛肉
营养价值:增强孕妇体内的热能,增加体抗力;
食材:杏鲍菇、牛肉、调料
做法:将牛肉切片,用盐蒜葱淀粉等调料腌制好;热锅倒油,放入牛肉反超,然后加入杏鲍菇爆炒,最后翻炒几分钟即可出锅。
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