为什么说水果可以减肥
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首先,这和水果的糖份有很大关系:
一个人摄入过多的糖分就必然要在体内转化为脂肪,不管它(糖)是来自巧克力饮料、粮食还是水果,结果都一样,差别仅在于转化的速率(容易和困难的程度)罢了。尤其是在饭后吃水果,就等于吃多余的糖,这部分多余的糖只好转化为脂肪贮存在你的身体里。非但不能成全“美”梦,还可能增肥,而且增加的赘肉最喜欢往你最在意的腰腹部凑热闹。虽然水果是食物纤维的重要来源,但甜味水果糖分高因此热量也高,必须有节制地亲近它们。这就要求减肥的爱美人士要亲近那些低糖低热量的水果,疏远高糖高热量水果。这样就要了解各类水果携带多少热量与糖分:
菠萝、哈蜜瓜、木瓜、奇异果、香蕉、芒果、荔枝、葡萄等水果的血糖指数较高,减肥族应避免摄取太多这类水果。
西红柿:既是水果也是蔬菜,它含有大量的维生素C、维生素E却又不像其他水果那样携带很多果糖。
苹果:如果怕胖,苹果是不错的选择,除了丰富的纤维外,它所含的半乳糖荃酸对排毒很有帮助。
草莓:草莓热量不高,又富含维生素C,在自然疗法中,草莓还可用来清洁肠胃。
此外,猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等血糖指数较低,也是水果减肥较佳选择。
其次,吃水果的时间选择:
研究表明:如在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁,则可防止进餐过多导致的肥胖。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖,可快速被机体吸收,提高血糖浓度,降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。另外,餐前进食水果,可显著减少对脂肪性食物的需求,也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。但是,很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃,详情查看《哪些水果不能空腹吃,记住别嘴馋了!》,为了减肥,餐前食用水果时,最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果,如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
而饭后吃水果难以达到减肥的效果。因为饭后吃水果,就等于吃多余的糖,这部分多余的糖容易转化为脂肪贮存在身体里,还可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果,因为晚间进食后合成脂肪积累在体内的可能性最大。但是,有些水果有促进消化的作用,如富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃,富含有机酸的柠檬、山楂等,对于这类水果可在餐后一小时左右再吃。
然后,水果的食用量:
大多数人认为,水果富含纤维素,几乎不含脂肪和蛋白质,因而可以无节制地放心食用,其实这是一个误区。水果并非能量很低的食品,由于味道甜美很容易吃得过多,其中的糖就会转化为脂肪而堆积。例如每100克草莓大约有30卡热量,若你喜欢吃草莓且能一次吃下很多,摄入的热量是惊人的。又如吃半个中等大的西瓜(瓜瓤重约2公斤),便不知不觉之间摄入热量680卡,约相当于三碗米饭。所以吃水果减肥餐时要节制水果的食用量,有些水果热量很多,详情查看《几种热量高的水果,想减肥千万不能碰》。
有一些所谓快速水果减肥方法,比如只吃香蕉蘸蜂蜜可以急速瘦身,以葡萄柚代替一天中的某一餐可以帮助减肥,“苹果餐”能减肥等等。使用这些减肥法你吸收的热量远比正餐低,自然很快就瘦下来了。但要,你在执行时,也不能吃其他高热量的东西,体内会缺乏蛋白质、矿物质等各种营养成分,如此急速减重,身体会因为没做好调适而产生不良反应。而你一旦放弃水果减肥餐,体重就会很快反弹,大家需要有正确的认识。
哪些人不可以用水果减肥
水果也有一定的食用禁忌,如腹泻,大便溏者忌食香蕉,脾胃阳虚、大便稀薄者忌食荸荠,肺寒者、大便稀薄者忌食雪梨,消化不良、胃病者忌食红枣,胃病反酸者忌食橄榄,阴虚火旺者忌食荔枝,体弱多病、产后、外感风寒及血虚者忌食柿子,脾胃虚寒引起的胃肠功能不佳者忌食西瓜等。
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