周黑鸭小龙虾可以放几天 周黑鸭为什么也开始卖小龙虾了
本文已影响2.62W人
本文已影响2.62W人
【导读】:你以为周黑鸭就只是做鸭的吗?不,最近他们也开始加入小龙虾的行列了,周黑鸭为什么呀开始做小龙虾了?周黑鸭的小龙虾最多可以放几天?
紧跟小龙虾这一市场消费热点,对于周黑鸭不失为一个明智的决定,中国食品产业评论员朱丹蓬表示,此次周黑鸭推出小龙虾产品,对于小龙虾产业链更加透明、规范有很大的促进作用。
自小龙虾走红成为爆品后,多年的野蛮生长,使其不断提升热度的同时,也带来了很多诸如食品卫生安全等问题,虽然这几年打着新模式、新形态的小龙虾产品和品牌层出不穷,但供应链分散、不透明现象仍然存在,有了像周黑鸭这样的知名餐饮企业及食品生产企业的加入,势必会吸引更多的企业布局和整合小龙虾供应链。整个小龙虾产业链也将迎来新一轮洗牌。
周黑鸭小龙虾背后的故事
周黑鸭创办人兼主席周富裕表示,公司酝酿小龙虾产品长达2年,经过1988次的品评测试才最终确认这次的产品,去年小龙虾市场规模达1000亿元人民币(下同),仅武汉市每年消耗1500吨小龙虾,这些小龙虾头尾相连可绕地球83圈,公司认为现时是加入市场的合适时机,希望创造小龙虾休闲饮食的消费场景,除了在餐厅,还能在家里或者看电影时都可以吃到小龙虾,更加贴近年轻消费者的需求。他续指,产品名“聚一虾”意为相聚一下,源于一位男生为了约心仪的女生见面,为女生买周黑鸭产品的一个小故事。
提起周黑鸭,广大“吃货”并不陌生。2016年港交所成功上市以来,周黑鸭在业务扩张的路上高歌猛进,跳出餐桌食物的固有思维,在熟卤制食品行业中另辟蹊径,将传统与现代相结合,开辟出一条全新而广阔的熟卤制休闲食品道路,并受到市场的热烈追捧。周黑鸭小龙虾选取当季新虾,个头较大,颜色鲜亮。在精确量化的口味研发流程下反复尝试,选择出最合适的油温、配料比例,卤汁均匀浸润每一处虾肉。为解决运输问题,周黑鸭研制推出的气调保鲜包装使得小龙虾在冷藏环境下保质期在5天左右,同时也杜绝了产品交叉污染的风险。
实现自动化升级的周黑鸭华中工业园二期生产车间,一系列先进设备的运用使品质更加稳定可控,三部曲“清洁、消毒、换鞋”严控生产环境,空气洁净度达到10万级。最值得一提的是,周黑鸭创新性地引入大型超声波物理清洗设备,取代了传统清洗方式,解决了业内普遍存在的洗虾难题。超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空气气泡,在超声波作用下,细小的空气气泡穿过硬硬的虾壳,小龙虾紧闭的腮随之张开,各种脏污统统排出,实现360度全方位清洗。超声波清洗无须添加任何化学清洗剂,清洗后的小龙虾洁净又鲜活。
骨折吃小龙虾可以吗?小龙虾不饿能吃的传言是真的吗?
小龙虾正确吃法 小龙虾怎么吃剥皮
我们相爱吧3吴昕吃的小龙虾是什么牌子 吴昕潘玮柏小龙虾同款
吃小龙虾可以喝酸奶吗 小龙虾和酸奶一起喝的好处
吃龙虾可以喝可乐吗 吃龙虾不能喝什么饮料
小龙虾价格再次起飞是怎么回事 小龙虾多少钱一斤
麻辣小龙虾可以隔夜吃吗 麻辣小龙虾哪里的最正宗最好吃
龙虾的黑线在哪里 怎么抽龙虾的黑线
男子连吃40多个小龙虾头 小龙虾头可以吃吗?
小龙虾什么时候上市 小龙虾什么季节吃最好
周黑鸭不冷藏能放几天 周黑鸭不冷藏可以放几天
李菲儿放生龙虾是什么节目哪一期 李菲儿放生龙虾事件始末
小龙虾过敏是什么原因 小龙虾过敏会自己好吗
龙虾可以活多久 龙虾可以和鸡蛋一起吃吗
隔夜的小龙虾可以吃吗 隔夜的小龙虾怎么加热
小龙虾一次最多只能吃一斤 小龙虾吃多了有什么坏处
吃小龙虾可以喝红酒吗 红酒和小龙虾能一起吃吗
小龙虾孕妇可以吃吗?孕妇吃小龙虾对胎儿有影响吗?
为什么周黑鸭开始卖小龙虾?周黑鸭龙虾为什么这么火?
小龙虾的做法大全 小龙虾的家常做法图 小龙虾怎么做好吃又简单
小龙虾图片:看了就有食欲的小龙虾图片
皮皮虾和小龙虾哪个好吃 皮皮虾和小龙虾的区别
孕妇可以吃小龙虾吗?孕妇吃小龙虾对胎儿有影响吗