烤玉米用哪种玉米好

水果玉米。

烤玉米用哪种玉米好1

1、烤玉米用甜玉米比较合适。甜玉米是玉米的一个品种,又称蔬菜玉米，由于其营养丰富、甘甜、新鲜、脆嫩的特点,受到各级消费者的青睐。

2、烤箱烤玉米的温度一般在180℃-220℃之间，时间一般在10-25分钟，但具体烤制的时间和温度需要根据玉米的老嫩和个体大小来决定。

3、也可以将新鲜玉米蒸熟，烤盘里放上锡纸，刷上酱料烤制，中途翻面再刷酱料烤制即可。烤玉米是非常简单的，但是想要好吃，一定要注意把握火候，烤过或者没烤到那个点，口感上都会有所差异。

越来越多很多烧烤摊都已经采用了用水果玉米做烤玉米。水果玉米中的水分更多，而且甜味也比较大，做出来的烤玉米口感会更加丰富，可以很好的缓解吃完烧烤后的油腻。

生烤玉米和烤煮熟了的玉米的区别

1、水分含量，生烤玉米会在烤烧过程中，把玉米中的水分绝大部分都蒸发掉，所以烤好后的玉米水分含量比较少，吃起来也比较干但煮熟了的玉米会在被煮的过程中吸收大量的水分，所以在烧烤的时候，即使已经烤熟了，但里面还是可以保存大量的水分，吃起来水分比较足。

2、口感的`丰富程度，因为生烤玉米在烧烤过程中把其中的水分都给蒸发掉了，所以它能更好地吸收烧烤调料中的香味，吃起来会更加鲜香而煮熟后的玉米，因为里面的含量比较多，无法较好的吸收烧烤调料中的香气，所以吃起来的口感不会有生烤玉米的丰富。

烤玉米用哪种玉米好2

常吃玉米可以收获哪些好处？

1、延缓衰老，提高视力

中医认为，玉米主要入肝经、膀胱经、肾经，具有平肝利胆、消肿利尿的功效，同时具有清湿热、健脾胃的功效，冬天吃玉米不仅可以去除干燥，还可以为皮肤补充水分，延缓皮肤衰老。

此外，玉米富含类黄酮，具有很强的抗氧化作用，被人体吸收后，直接作用于视网膜黄斑，防止黄斑变形，降低衰老后患白内障、青光眼等眼病的风险。

2、美容瘦身

玉米富含维生素E，能促进细胞分裂，提高皮肤细胞再生修复能力，延缓衰老，滋生皱纹，淡化斑点，此外，玉米含有丰富的膳食纤维，可以在一定程度上延长饱腹感，缓解饥饿感，抑制食欲，有间接减肥塑形的作用。

维生素e通过性腺刺激荷尔蒙的分泌，增强男性魅力，此外，玉米中含有的谷氨酸有健脑益智的作用，儿童和老人常吃，能提高大脑活力，增强记忆力，注意力更集中。

3、防癌抗癌

玉米含有大量的硒和镁，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧气供应而死亡，镁，一方面可以抑制癌细胞的发展，另一方面可以加强肠壁的蠕动，促进体内废物的排泄，对防癌也有重要意义。

含有谷胱甘肽，能有效抑制致癌物质的扩散和增量，使其失去活性，通过消化道排出体外，它也是一种强大的`抗氧化剂，可以禁用加速衰老的自由基，它是人体内最有效的抗癌物质，叶黄素可以预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质可以预防皮肤癌和肺癌。

4、预防心脑血管疾病

现代医学研究表明，玉米含有多种维生素、多种氨基酸、微量元素和不饱和脂肪酸，现代研究证明，玉米中不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%，通过玉米胚芽中维生素E的协同作用，可以降低血液中胆固醇的浓度，

防止其沉积在血管壁上，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压有一定的防治作用。

吃玉米可以帮助人们减肥吗？

吗玉米是减肥的好食物，首先，在一天的总热量得到控制的情况下，吃玉米是可以的，如果对每天的总热量没有限制，比如碳水化合物、脂肪、蛋白质、蔬菜和水果，加上玉米，那么这种玉米就有增肥的作用。

如果全天控制总热量，主食多吃玉米是非常有益的，因为玉米属于粗粮，富含膳食纤维，吃了之后有饱腹感，患者在有饱腹感后，可以少吃其他食物，减少了总热量，从而达到减肥的效果。

同时，除了注意饮食之外，也要选择一种适合自己的运动并坚持下去，让运动和饮食共同作用，达到减肥的效果，运动的过程中要注意毅力和坚持，不能三天打鱼两天晒网，达不到锻炼身体的效果。

阅读延伸——吃玉米会升血糖吗？

吃玉米血糖肯定会升高，玉米虽然属于杂粮，但除了含有大量的淀粉外，还含有一定的糖分，所以吃了之后血糖会明显升高，对于糖尿病患者来说，尽量不要吃玉米，尤其是从市场上买来的煮玉米，

因为有些人为了增加玉米的口感，会在煮好的玉米里放糖，煮出来的玉米味道更甜，但是会更明显的升高血糖。

想吃玉米可以自己煮，但是要当主食吃，不要吃其他任何主食或面食，这样可以保证你的血糖不会有大的波动，但是，情况因人而异，如果玉米是主食的一部分，少量食用是可以的。

玉米的营养价值

100克玉米的营养成分含碳水化合物72、2克，蛋白质8、5克，脂肪4、3克，膳食纤维6、9克，磷120毫克，钙22毫克，铁1、6毫克。还含有维生素E，B1、B2、B6及胡萝卜素、烟酸等。

玉米富含镁，硒等元素，可抑制肿瘤的生长。玉米中还含有较多的谷氨酸，能帮助和促进脑细胞呼吸，清除组织内的废物，常食具有健脑的功效。

玉米胚中约含52%的脂肪，仅次于大豆，蛋白质及维生素含量均高于粳米。黄玉米含有较多的维生素A，对人的视力十分有益。