吃玉米都有哪些好处
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提起玉米,大家都很熟悉,玉米也是很多人的爱好之物。玉米如今是全世界公认的“黄金作物”。玉米含有对人体非常有益的营养元素,由此而深受人们喜爱。那么,多吃玉米都有哪些好处呢?让我们一起来看看下面的内容吧。
吃玉米都有哪些好处1
玉米的品种类型很多,按用途分,有粮用饲用品种、菜用品种(包括糯质型、甜质型、玉米笋型)、加工品种(甜玉米、玉米笋)、爆粒型品种(爆米花专用品种)等。
【营养成分】
玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质,并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。
玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5~10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对*是十分有益的。
值得注意的是,特种玉米的营养价值要高于普通玉米,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
【药用功效】
(1)玉米中含有的植物纤维素,有增强人的体力和耐力,刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用。
(2)玉米中所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效,同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
(3)玉米含有7种“抗衰剂”,可以有效的防治便秘、肠炎、肠癌、心脏病等疾病。
(4)玉米中含有的黄体素、玉米黄质,可以有效的.对抗眼睛老化。
(5)在中药里,玉米须又称“龙须”,性平,对*有广泛的预防保健用途。龙须茶有凉血、泻热的功效,可去体内的湿热之气,还能利水、消肿。在妇科方面,还可用于习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。
(6)玉米油可降低*血液胆固醇含量,对冠心病及动脉硬化症有辅助疗效。
【玉米怎么煮更营养】
很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来,将玉米须子剥干净,但这样做并不科学,买玉米的时候最好带着皮。
这是因为,外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发,从而保持其口感。而在煮玉米的时候,也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉,留下最内层的两层薄皮,同时将玉米须子洗干净,这样可以保留一种独特的玉米清香,且更易煮熟。一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后,最好马上夹出沥干水分,否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是,带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”,适合糖尿病、高血压病人饮用。
由上可以知道,玉米所含有的营养元素多样,其中维生素含量非常高,所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。而玉米含有的核黄素等高营养物质,对*是十分有益的。所以多食用玉米对*健康有着非常积极的作用。
吃玉米都有哪些好处2
1、能延缓衰老及明目
玉米能入肝经膀胱经以及肾经,具有平肝利胆以及利尿消肿的功效,同时也能够清湿热和健脾益胃。冬季吃玉米不仅能去除干燥感,同时延缓了皮肤衰老。另外玉米里面含有的类黄酮物质具有抗氧化功效,能直接作用于视网膜黄斑,防止黄斑变性,降低患上白内障和青光眼的几率。
2、能保护心血管
玉米里面含有大量的氨基酸、不饱和脂肪酸,同时微量元素以及维生素也非常丰富。含有的不饱和脂肪酸能和玉米胚芽中维生素e共同作用身体,降低了甘油三酯以及胆固醇的浓度,防止脂肪在血管壁沉积,能预防或者治疗高血压,动脉硬化以及高血脂症。
3、能美容减肥
玉米里面含有的维生素e能够促进细胞分裂,延缓皮肤滋生皱纹,淡化了斑点。另外玉米也能够给人们一定的饱腹感,减轻饥饿感,具有减肥塑形的功效。维生素e通过生殖腺刺激荷尔蒙的分泌,增加男性的魅力。此外,玉米里面含有的谷氨酸具有健脑益智的效果,提高人们的记忆力,让注意力变得更加集中。
4、能延缓衰老
玉米含有的谷胱甘肽,属于长寿因子,和硒共同作用下能产生谷胱甘肽氧化酶,能够延缓衰老,让人们保持年轻态。
温馨提示
吃玉米时尽量是蒸着吃,能防止维生素c和b族维生素的流失,但是蒸熟的时间不能太长,控制在20分钟左右即可。还有现在很多人喜欢吃烤玉米,虽然烤玉米非常美味,但是烤玉米时温度比较高,会破坏玉米里面的营养价值,同时也会产生有害物质,吃了不利于身体健康。此外,吃玉米的时间也有讲究。睡觉前两个小时尽量不要吃玉米,以免因为腹胀而影响睡眠质量。
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