冰粉里面的粉是啥做的
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其实冰粉粉里面的冰粉主要用的是冰粉籽或者白凉粉制作而成的。
冰粉里面的粉其实是用冰粉籽搓出来的。冰粉籽是从霹荔果里提取出来的种子,它的颜色是黄褐色。将冰粉籽买回来之后,先要放在纱布中,然后浸泡在水里5至6分钟,让冰粉籽泡软一下。然后就像平时搓衣服一样,不断将包在纱布中的冰粉籽揉搓,让冰粉籽搓出来的'粘液全部溶于水中。最后在里面加入沉淀后的石灰水,再经过沉淀,最后就成了弹弹的冰粉了。
在冰粉里一般会添加各种水果,比如西瓜、荔枝、水蜜桃、芒果、香蕉、李子、梨子、苹果、葡萄、蓝莓、橙子等等。只要是自己喜欢吃的水果,或者是应季的水果,都可以添加在冰粉里。在增加口味的同时,五颜六色的水果颜色,增加了冰粉的颜值。
冰粉本身是无色无味的,所以可以放上一些果干增加甜度,同时丰富口味。比如草莓干、圣女果干、山楂干、芒果干、荔枝干、桂圆干、蔓越莓干、葡萄干等等。这些果干添加到冰粉里,可以把本身的甜味或者酸甜味溶于冰粉中,吃上去口味更加丰富。
传统的冰粉里,一定会添加的就是红糖水。用整块的红糖熬制成红糖水,添加在冰粉里面,可以让看上去无色的冰粉颜色变得更加好看,味道更加诱人,让红糖的味道提升冰粉的味道和口感。
现在为了让更多人可以自己动手制作冰粉,而且做到简单快捷,有了专门的冰粉粉剂售卖。只要买上一包冰粉粉剂,倒入开水中冷却就是成型的冰粉了,然后加入自己爱吃的各种配料即可,大家可以尝试做一下,这样以后要吃冰粉就简单多了
制作冰粉如果是传统的做法,需要用冰粉籽。冰粉籽是从霹荔果里面所提炼出来的,褐色的小籽把它放到纱布当中,然后浸在水里面揉搓,产生的粘液与水混合在一起是冰粉。所以想用冰粉籽做冰粉,要准备好冰粉籽。
当然现在为了方便大家,也会有专门的白凉粉粉剂,直接兑水煮开就可以了。所以如果想做冰粉,又不愿意搓冰粉的话,那么用白凉粉粉剂也可以。
如果是用冰粉籽搓冰粉的.话,那么石灰水一定要准备好。准备适量的石灰,然后把水放进去与石灰搅拌好之后,需要沉淀,只需要取上面的水就可以了,沉淀在下面的石灰石不需要的。所以如果是用冰粉籽搓冰粉的话,提前需要进行沉淀石灰水。把石灰水兑在有冰粉籽粘液的水里面,才能凝固成冰粉。
很多人爱吃冰粉,是因为冰粉里面的配料很足,尤其水果是不能少的。炎炎夏日,冰粉和水果才是最般配的,所以大家可以把自己喜欢吃的各种水果,切成果粒放在一旁备用。比如在夏季特别受欢迎的西瓜、水蜜桃、芒果、荔枝,还有蓝莓、葡萄等等,这些水果可以提前切好,然后把它放到冰粉里面。
传统的冰粉里面一定要放的是红糖水。红糖水建议大家可以买上一小块红糖,然后放到锅里,加入水熬制成红糖水。熬好的红糖水添加在冰粉里面,这样做出来的冰粉颜色更加好看,而且吃着也很甜。
现在制作冰粉越来越简单,尤其是现在有专门的白凉粉剂,会使整个冰粉制作过程更加简单。至于里面放的配料,也是根据自己喜好来决定的,除了可以放以上这些配料外,还可以加入蜂蜜、椰浆,或者是自己喜欢吃的各种果干、坚果等等,这样做出来的冰粉食材丰富
哪里有冰粉的特产?
冰粉是由冰粉种子制成的非常著名的夏季小吃。冰粉中不仅含有多种营养物质和矿物质,还有清热解毒、化痰的功效,对人体非常有益。冰粉是近年来很多地方流行的小吃。能使人感到清凉可口,消暑解暑。关键是价格还很便宜,很受人们欢迎。
冰粉的妙处在于它没有冰块,但入口凉凉的.。炎炎夏日,一碗冰粉真的滑而不腻。另外,因为很多手工制作的冰粉需要揉捏阶段,所以做出来的冰粉也很有弹性。如果口味要求高,可以加一些花生、山楂片、葡萄干等,会有酸甜冷Q弹的感觉。
冰粉本身的另一个奇妙之处是,它看起来像冰一样晶莹剔透,但又比冰柔软得多,所以像果冻一样温和。如果说晶莹剔透很美,那么冰粉可以用“美若桃李”来形容,而不是“冷若冰霜”。没吃过冰粉的人,感受不到冰粉本身的美。
冰粉是中国西南地区的特色食品,但它的原产地在秘鲁。很多人认为冰粉可能是由一些特殊的粉末状物质制成的,但实际上,制作冰粉的主要材料来自冰粉树。制作冰粉的时候,我们只是在这种树上找一些主材,冰粉树的种植区域比较广。比如云南、广西、四川、贵州等地区种植冰粉,导致冰粉遍布全国。所以在我们的日常生活中,总能品尝到冰粉这种食物。
冰粉,夏季名吃,作为夏季美味,外观透明,口感清爽。以其独有的特点,深受人们的关注和喜爱。这就是本文的主要内容,主要讲什么是冰粉,制作冰粉的原料,冰粉的特产。希望你能学到东西。
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