葛粉是什么东西做的 葛粉是淀粉吗
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【导读】:葛粉是一种生活中常见的食物,同时葛粉也可以作为一味中药材,那么葛粉是什么东西做的?葛粉是淀粉吗?下面就和小编一起来看看吧。
葛粉是用葛根制作而成的,葛根是一种中药材,同时新鲜的葛根也可以当做食物,葛粉营养价值很高,所以在生活中受到很多人的喜爱。
葛粉,又称葛根粉,是可以药用的豆科植物野葛、甘葛藤的块根,经水磨而澄取的淀粉。制作葛粉的过程比较复杂,需要经过清洗葛根、除皮、粉碎、压榨、浸泡、漂洗、沉淀、晾晒、细化等诸多工序。
《本草纲目》记载,葛粉具有清热降火、滋阴解毒、升阳生津、开胃进食之功效,对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同时,经现代科学检测,本品含人体必需的锌、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素及多种氨基酸,是广大消费者的最佳天然食品。
葛粉并不是我们常说的淀粉,不过葛根可以当做淀粉使用,但效果不如哟版的淀粉好。
淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质,主要用于食品、粘合剂、浆洗织物、西药片剂、制葡萄糖、麦芽糖等。
葛粉可以分为葛根淀粉和葛根全粉,两者区别在于加工工艺不同,药用成分含量不同。葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。既有药用价值,又有营养保健之功效。主要产于湖南、湖北、贵州、四川、重庆等地。
美容丰胸
痘痘是女性美丽的天敌,外敷葛根粉可缓解痘痘增生。每日取葛粉二汤勺,置于器皿中,先用微量水调匀至无颗粒体状,取少量敷,约10-15天即可消除,令肤色变得纯净透明、白皙无瑕。 葛根粉的作用在于能够促进乳腺二次发育,引导脂肪向胸部聚拢。葛根最主要的成分是异黄酮,异黄酮能够有效的引导身体其他部位的脂肪向胸部聚集,从而达到丰胸的目的。
降血压
最新的研究发现,葛根在进入身体之后能够很好的阻断血管紧张的情况,是一种非常好的抗高血压的药材,特别是他还能够有效的逆转高血压所导致的心肌肥厚情况。另外,葛根中所含有的葛根素能够有效的增高血管的水平,令身体快速的恢复正常。另外,葛根素还能够有效的改善血液循环,降低身体中的血糖,有效的降低血清中所含有的胆固醇。
利尿醒酒
饮酒前依食用方法服用葛粉少量,可在胃部形成一层保护膜,可避免空腹饮酒或暴饮酒对人体伤害;并可排毒。 治胸膈烦热发狂,止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒,治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。
预防心脏病
葛根中所含有的总黄铜还有葛根素能够有效的减慢心率,并且降低外界对于心脏的压力,很好的提高心脏以及心肌的工作能力。
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