土豆泥最好吃的方法
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土豆泥最好吃的方法,土豆泥又名马铃薯泥,是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状所做成的一种食品,下面就来看看土豆泥最好吃的方法。
风味火山泥
土豆泥做成火山,肉沫熬酱汁,浇淋在上面,好看又好吃,一勺入口,有肉香又可以吃到土豆泥的粉糯。
1、土豆洗净,上锅蒸熟透,剥掉外皮,压成泥,装入盘中,做成山堆的样子备用。
2、起锅烧油,下入肉末煸炒出油,下入葱姜末爆香,待肉末炒至酥香,烹入料酒、加入适量酱油,翻炒上色,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、味精或者鸡精,翻炒入味,烹入适量清水烧开,勾水淀粉收浓汁,淋点葱油和香油,撒入葱花,出锅淋在土豆泥上。
蓝莓土豆泥
果酱味的土豆泥你吃过吗?香甜粉糯,冰凉爽口,比冰激凌还好吃。
1、蒸熟透的土豆压成泥,用密漏过筛,这样得到的'土豆泥更细腻,再加点牛奶、奶酪、蜂蜜,顺着一个方向搅打均匀,放入冰箱冷藏几小时,取出来放入裱花袋,再剪个小口,挤在盘中备用。
2、取适量蓝莓酱,来点桂花蜂蜜,搅拌均匀,淋在土豆泥上,美味即成。
酸菜炒土豆泥
独居农家特色的家常菜,酸菜的脆爽,配上土豆泥的粉糯,入口味道刚刚好,特别下饭。
1、大白菜腌制的酸菜清水泡洗一下,拽干水分,改刀切碎备用。顺带切点小米椒碎、葱姜蒜末、香菜杆碎备用。
2、土豆洗净,上锅蒸熟透,剥掉外皮,捣成碎泥备用。
3、起锅烧油,再加点化猪油,下入花椒粒炸香捞出,下入葱姜蒜、小米辣碎、香菜杆碎爆香,下入酸菜煸炒出香,炒出多余的水汽,调入少许盐、酱油、花椒粉、胡椒粉、味精、少来点白糖,翻炒入味,下入土豆泥充分翻炒均匀,锅边淋入少许香醋和香油,翻拌均匀,出锅装盘,美味即成。
香辣肉沫土豆泥
土豆泥配上香辣味的酥肉末,拌饭正合适。
1、蒸熟透的土豆去皮压成泥装入盘中备用。
2、起锅烧油,下入肉末煸炒出油,下入葱姜末爆香、加入适量辣椒粉炒出红油,待肉末炒至酥香,下入配菜胡萝卜丁、木耳碎炒出香味,烹入料酒,加入适量酱油,调入盐、少许花椒粉、鸡精、味精、胡椒粉,炒入味,加入适量清水大火烧开,淋入适量水淀粉,收浓汤汁,出锅之前淋入少许香油,撒入葱花,出锅淋在土豆泥上,即可上桌享用。
秋葵土豆泥
这道菜加入了秋葵颜值上了几个档次,甚至可以上年夜饭餐桌,好吃易做,可以做给家里孩子吃哦!
1、秋葵洗净下入开水锅,加点油和盐,烫煮十分钟,捞出摆入碗中,将蒸好的土豆泥填充进去,倒扣在盘中备用。
2、起锅加入少许油,烹入酱油、蚝油、胡椒粉、少许盐、鸡精,淋入少许水淀粉,收一下汁,淋在秋葵上,美味即成。
鸡汁西兰花土豆泥
食材:
土豆两个,西兰花半朵,黄油一小块儿,高汤适量,食用盐适量
做法:
1、土豆去皮洗净切成片
2、把土豆片放入蒸锅中蒸熟取出,放至温热
3、西兰花掰成小朵洗净,用开水煮熟捞出,放至温热
4、把熟土豆片和煮熟的西兰花放入搅拌杯中,倒入适量鸡汤和融化的黄油
5、用搅拌棒搅打成顺滑的泥状
6、然后加入适量盐调味即可
生菜土豆泥
材料:
土豆、生菜、大葱、姜、盐、鸡精、芝麻油
做法:
1、土豆去皮,上锅蒸熟。
2、生菜洗净。
3、蒸熟的土豆备用。
4、准备一些大葱和姜。
5、将生菜、大葱和姜放入破壁机中。
6、搅打均匀。
7、再倒入土豆,继续搅拌。
8、搅打好后再加一些自己喜欢的调味就可以吃啦!
小贴士:大葱和姜也可以不加,根据自己的口味调整。
老干妈土豆泥
材料:
土豆(大)1个、黄油10g、牛奶50ml、白胡椒粉1g、盐2g、老干妈辣酱10g。
做法:
1、土豆选大小均可,如果选小个的,可以用两个。
2、锅中加入清水,放入带皮的土豆。
3、盖上锅盖烧开后转小火,加热约15-20分钟,用筷子扎进土豆内部无硬核。
4、煮好的土豆,捞出控干,用手轻轻剥去土豆皮即可。
5、用压土豆泥器趁热压碎土豆。
6、放入黄油,白胡椒粉、盐,顺着一个方向搅拌均匀。
7、慢慢加入牛奶,用蛋抽顺着一个方向搅拌至顺滑。所需牛奶的用量可以根据土豆的状态酌情增减。
8、把土豆泥装入放有裱花嘴的裱花袋中。
9、用裱花嘴把土豆泥挤在容器中。
10、最后淋上老干妈辣酱即可。
甜玉米土豆泥
食材:
玉米粒适量,土豆两个,食盐和鸡精少许
做法:
1、甜玉米、土豆洗净,甜玉米取粒,土豆去皮切片,稍切薄一点,容易煮熟(我用的云南的.红心洋芋,是这个颜色,不是坏了)
2、将玉米粒、土豆片放入小奶锅中,加适量水,煮熟
3、煮熟后,沥去多余水分,用搅拌机将玉米和土豆打成泥加盐和鸡精。
4、为了更容易搅拌,如果需要的话,可以保留一点点煮玉米土豆的水一起搅拌,但水千万别太多,稀了就不好吃了
土豆泥意面沙拉
食材:
黄瓜一根,土豆两个,洋葱半个,意面适量,黑胡椒,食用油,白醋,盐
做法:
1、黄瓜切薄片,加一点盐腌出水分,倒掉;洋葱切丁,泡一下冷水,沥干水分
2、土豆去皮,切块,放入锅里煮熟
3、烧一锅水,加1/2茶匙盐和几滴植物油煮意面
4、煮好的意面沥干水分,蒸熟的土豆压成泥
5、所有材料放入小盆,加沙拉酱、1/2茶匙盐、黑胡椒和白醋拌匀
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