黑色蔬菜大全
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黑色蔬菜大全 ,在每天的生活中,我们都离不开蔬菜,在蔬菜中,黑色蔬菜,富含多种维生素,矿物质等营养素,并且营养价值都高于同类品种。那么下面分享黑色蔬菜大全 。
1、黑橄榄:黑橄榄,是一种是常绿乔木,高6~16.5米,分布于中国南部和越南,常生于低海拔的山地林中。其果实含钙质和维生素C,营养丰富,且易被人体吸收。
2、黑枸杞:黑枸杞是茄科、枸杞属多棘刺灌木,分布于中国陕西北部、宁夏、甘肃、青海、新疆和西藏,中亚、高加索和欧洲亦有分布。耐干旱,常生于盐碱土荒地、沙地或路旁。黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。
3、食茱萸:食茱萸为芸香科落叶乔木,具有特殊香味,食药两用,自古就和花椒、姜并列为“三香”。
4、木耳:木耳又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。
5、发菜:发菜是蓝藻门念珠藻目的一种藻类,广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中,因其色黑而细长,如人的头发而得名,可以食用。
6、黑番茄:黑番茄原产南美洲,是番茄家族的珍品,因其果色和果实均为红黑色而得名。其果实药食兼用,具有浓郁的'水果香味,酸甜适度的口感,营养价值高,特别适合鲜食;还含有大量的茄红素和丰富的维他命C及抗氧化剂。
1、黑胡萝卜
虽然现在胡萝卜已经成为人们的日常蔬菜,但是黑胡萝卜仍然不为人所知,它的种植历史要比普通的胡萝卜更悠久,是一些远东国家重要的种植项目。
2、黑橄榄
黑橄榄又名油橄榄,营养丰富,它所含的维生素是苹果的10倍,而且味道非常香,很多人将它作为点缀果盘的美食,广泛种植在中国南方地区。
3、黑枸杞
黑枸杞一般生长在条件艰苦的高山地区,挑选严格,十粒枸杞种仅仅有一粒能用,它生长在人类无法生存的地方,生命力顽强,中国西北地区是黑果枸杞最理想的生存地。
4、黑绿豆
黑绿豆是福建屏南县的特产,黑绿豆产量高,有时候能高达一百六十公斤左右,它还有很多营养物质是一般绿豆不能比的。
5、食茱萸
食茱萸具有特殊香味,它的嫩枝和老枝干带有锐利的尖刺,连鸟儿也不敢在上面栖息,因此有鸟不踏之称,食茱萸不仅可以吃,还具有药用价值,它自古就和花椒、香并列为三香。
海菜,又叫江白菜,是生长在海底岩石的藻类,营养价值很高的蔬菜,也是保健长寿的食品,素有“长寿菜”“海上蔬菜”“含碘冠军”的美誉。
海带的功效:
(1)海带中含有丰富的碘等矿物质元素,具有一定的抗辐射功效,可以防止缺碘,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,调节内分泌失调。
(2)海带含有大量的不饱和脂肪酸及膳食纤维,可清除血管壁上多余的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄,能使血液粘度降低,常吃海带克降脂,降压,预防心血管等病症。
(3)海带中含有的`岩藻多糖,是极好的膳食纤维,糖尿病患者食用后,可以延缓胃排空和食物通过小肠的时间,控制血糖急剧升高。
(4)海带可以促进机体的细胞免疫,调节免疫力。
(5)海带含有丰富的钙质,经常食用可防止人体缺钙
(6)海带汁可以美容养颜,润泽肌肤。海带含有的硒,有延缓衰老的作用。
(7)海带含有铁,钠,镁,钾,钴,磷,甘露醇和维生素B1,维生素B2,维生素C等多种物质,这些物质对美发很有益处,常吃海带,对头的生长,润泽,乌黑,光亮都有很好作用。
海带热量低,可以凉拌,可以炖汤,涮火锅等多种吃法,多吃海带,有益身体健康。但是,海带不能当作主食来吃,否则会摄入大量的碘,甲亢患者慎食,对身体健康产生影响。海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷,可引起中毒。
第一种,茄子是日常生活中常见蔬菜之一,含有丰富蛋白质,脂肪,维生素及矿物质元素,具有保健养生作用。
茄子还含丰富的维生素p,能够增强血管弹性,从而有效保护血管正常。
经常吃茄子,可以降低血液中胆固醇含量,对延缓衰老,健康养生有重要意义。
大家在选购过程中,应该选购嫩一些的茄子食用,因为老茄子中含有较多茄碱,对身体不好。
第二种,黑枣又叫软枣,含有丰富蛋白质,脂肪,糖类等。具有补益脾胃,养心安神,保健养生作用。
黑枣中含有的镁元素,具有消除疲劳功效。并且黑枣中的微量元素铁,还是缺铁性患者理想食材之一。黑枣不宜多食,因为过量食用会造成胃酸过多和腹胀。
还有就是如果要放入冰箱存放,温度最好在4度左右,这样更利于保证黑枣新鲜度。
第三种,桑葚又叫桑果,酸甜可口,含有糖类,酸类,维生素,矿物质等营养物质,对强健身体有益。
桑葚含有的脂肪酸,苹果酸等营养成分,可以促进脂肪,蛋白质和淀粉的消化,因此还具有健脾胃的作用。
挑选桑葚的'时候,以颜色深红或者黑紫,果实饱满,没有腐烂和损坏,味道酸甜的为上等佳品。桑葚可以生吃,也可以熬成桑葚汤来吃都是可以。
第四种,乌梅又叫干枝梅,含柠檬酸,苹果酸,糖类,维生素等营养物质。
不但可以食用,还可以当做药材,具有生津,收敛,养生作用。
乌梅中的酸性物质能够刺激唾液,从而促进消化和吸收。
挑选乌梅的时候,以颜色乌黑有白霜,果肉厚实核小,酸甜可口的为上等佳品。乌梅适合炖汤,有开胃,增强食欲的功效。
大家在日常生活中,不妨试一试用乌梅保健身体,积极养生。
第五种,葡萄是古老的植物之一,也是人们很喜欢吃的一种水果。
它含有丰富糖类,酸类,维生素,蛋白质,矿物质等营养成分,具有生津,强筋骨,健身等功效。
葡萄中的葡萄糖,有机酸,氨基酸,维生素等营养物质,对于消除身体疲劳有利。
挑选葡萄时,以果粒饱满,光亮有弹性,果柄比较新鲜为佳。将葡萄榨汁喝对身体最好,因为其中葡萄糖能很快被身体吸收。
第六种,山竹又叫山竹子,果肉雪白嫩软,味道清香。
其果肉含丰富的膳食纤维,糖类,维生素和矿物质,具有健脾生津,止泻等功效。山竹中含有的这些健康物质,不仅可以有效强健身体起到养生作用,还可以对体弱,营养不良的人有较好调养功效。
山竹生吃或者熬汤喝是最有营养,因为它具有解热清凉的功效,夏季食用能令人身心舒畅。大家不妨在生活中多食用一下这种健康食材。
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