适合宝宝吃的六种鱼
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适合宝宝吃的六种鱼都有哪些?宝宝在小的时候,需要补充各种营养,而鱼肉作为一种营养价值非常高的肉类,就十分适合宝宝吃,所以,现在分享适合宝宝吃的六种鱼给大家,希望对大家有帮助。
适合宝宝吃的六种鱼1
适合宝宝吃的鱼!
1、鳜鱼
鳜鱼又名熬花鱼;在鱼类分类学上属鲈形目。属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼,即使在过去一般百姓也很难消费得起。那时每斤鳜鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍。鳜鱼身体侧扁,背部隆起,身体较厚;尖头,是黑龙江中最美丽的一种鱼。 它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品。
2、鲳鱼
体侧扁而高,呈卵圆形,银灰色。成鱼体长可达40厘米左右。头小,口小,牙细,骨软、刺少。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
3、大黄鱼
大黄鱼的外观及肉质与小黄鱼很相似。大黄鱼体大鳞片小,嘴大且圆;大黄鱼尾柄较长窄,刺少,肉厚坚实,易离刺。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
4、三文鱼
三文鱼中DHA含量也较高,比如养殖的大西洋三文鱼,其中脂肪含量高达13.4%,而脂肪中DHA含量为8%。三文鱼刺少,8个月以后,就可以给宝贝吃一些切得稍微碎一些的鱼肉。而满12个月后,大多数宝贝咀嚼能力都可以吃块状的三文鱼了,但是,为了安全起见,宝贝吃的三文鱼块儿还是稍微切小一点。
5、小黄鱼
小黄鱼含脂肪3%左右,鱼油中含DHA 11%,也是不错选择哦。小黄鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于宝宝消化吸收。小黄鱼的肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合宝宝咀嚼。
6、鳕鱼
鳕鱼的鱼肉鲜嫩,鱼刺少,很适合小宝宝们吃,鳕鱼中的DHA含量不算高,含有丰富的蛋白质和维生素A、维生素D,是一种很适合给宝宝吃的鱼。超市买鳕鱼块,一般都给切好成段了,可以挑小一点的,建议不要买太多。宝宝吃的东西还是越新鲜越好。鳕鱼清蒸下就很好吃,做起来也方便。
7、鲈鱼
鲈鱼是淡水鱼中较好的品种,其肉质细腻,刺少,很适合给宝宝做辅食。不过鲈鱼最大的亮点还不是这个。有研究对鲑鱼、带鱼、黄花鱼、等5种海水鱼和鲈鱼、鲤鱼、草鱼等9种淡水鱼的EPA和DHA含量进行分析比较,结果发现,EPA和DHA含量最高的是鲈鱼。
宝宝吃鱼有什么好处?
1、促进发育
富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要,可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年,发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现,每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克),可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。
2、延长寿命
吃鱼可以帮助人们长寿。鱼肉中的一种物质可以让我们的死亡率降低27%。
3、预防哮喘
儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示,在6~12个月内开始吃鱼的孩子,到4岁时,患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论,这可能和多吃鱼有助抗炎有关。
4、提升记忆力
鱼油中含有丰富的DHA及EPA多元不饱和脂肪酸,可使脑神经细胞间的信息传达顺畅,提高脑细胞活力,并可刺激脑神经细胞纤维的延伸,帮助宝宝在记忆力、反应力与学习力上的发展更好。
5、保护视力
鱼类中的牛璜酸,可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应,并维持大脑皮质视敏度的刺激反应,具有维持视力的功能。宝宝经常食用能保护视力。
6、减少过敏与发炎
DHA和EPA具有抑制过敏反应的效果,如异位性皮肤炎,可减轻过敏症状,还可减少溃疡性结肠炎的发炎情况。宝宝食用能有效预防和减轻过敏发炎症状。
7、改善免疫系统,提高免疫力
DHA与EPA还能够增强宝宝身体的免疫抵抗能力,使其不容易因病毒或细菌攻击而生病,有益宝宝的健康。
所以可以看出来,宝宝多吃鱼是蛮有好处的哦!但是要注意卡鱼刺哦!
适合宝宝吃的六种鱼2
适合宝宝吃的鱼有哪些
带鱼
DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。但需要注意的是,带鱼腥味很重,所以妈妈在制作时,最好选择红烧的方式,以免味道过重,影响宝宝食欲。
黄花鱼
黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。
三文鱼
富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。但是给宝宝食用时,一定要将其煮熟,第一可以保证安全卫生,第二,有助于宝宝更好地吸收它的营养元素
鲈鱼
富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。同时鲈鱼刺少肉嫩,妈妈在制作时可以选择清蒸或炖汤的方式,将鲈鱼的清香保留下来,为宝宝制成一道营养又美味的午餐。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,孕妈妈跟产后妈妈可以多吃。
宝宝吃鱼应该注意的问题有哪些
宝宝多大可以吃鱼
正常情况下,有添加了辅食就可以开始吃鱼泥了哦,宝宝习惯了吃蛋黄后,慢慢添加辅食,肉泥鱼泥都可以慢慢添加了哦~但是,需要注意的是,孩子出生在有过敏史的家庭中时,为防止宝宝吃鱼过敏,一般在三岁以后才可以开始吃鱼。
海水鱼还是淡水鱼更适合宝宝
鱼肉属于精致蛋白质,易被人体吸收,而孩子处于发育阶段,机体对蛋白质的.需求较多,确实适合通过多吃鱼补充。但具体到淡水鱼好,还是海水鱼好,应该说各有利弊。
海水鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)含量高,对提高记忆力和思考能力非常重要,但其油脂含量也较高,个别孩子消化功能发育不全,容易引起腹泻等消化不良症状。
淡水鱼油脂含量较少,精致蛋白含量却较高,易于消化吸收。只不过,淡水鱼通常刺较细、小,难以剔除干净,容易卡着孩子,一般情况下,1岁以上才适合吃。
一次吃多少才比较合适
宝宝吃鱼要适量,正常情况下,一周一两次就可以了,每次五十至一百克,遇到特殊的情况可以多吃一点,但是不能过多。吃鱼时要注意营养均衡,搭配蔬菜一起食用为宜。
怎样做鱼最健康
烹鱼方法首选清蒸。清蒸能保证鱼的肉质鲜美,营养不易流失,而且有助于宝宝的味觉发育。而红烧、油煎等方式,虽然使味道更加丰富,却流失了大量的营养。所以,最好还是采取清蒸的方式。
能给宝宝吃鱼松吗
尽量少吃。不少父母认为,鱼松营养价值高,味道好,又没有鱼刺,食用起来方便,所以会经常给孩子买。但其实,鱼松内含氟量很高,容易导致宝宝氟中毒,对宝宝健康不利。所以,千万不要将鱼松取代新鲜鱼,二者不可同日而语。
生鱼片可以吃吗
答案是否定的,生鱼片不能给宝宝食用。鱼在未煮熟的情况下,含有寄生虫、病菌等,会给健康带来威胁。所以妈妈在烧鱼时,一定要完全煮熟才可以给宝宝食用,不然可能会引起腹疼等不良症状。
妈妈如何选购鱼类
选购鱼类时应注意:肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等。怕鱼刺卡着宝宝的妈妈可以给宝宝选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。吃带鱼时先去掉两侧的刺,就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了,也很好剔。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时,可让宝宝吃鱼腹肉,没有小刺,可以放心给宝宝吃。
宝宝吃鱼怎样处理鱼刺
1、宝宝还小不能自己剔鱼刺时,爸爸妈妈一定要细心再细心,一定要保证把鱼刺剔除干净再给宝宝。有时候,要相信娃的本能,如果娃摇头不吃不是她调皮,稍微注意一下,是否食物有其他的问题。
2、注意鱼的鱼刺主要在什么部位,提醒孩子避开刺多的部位,同时注意监督。
3、如果怕鱼刺卡着孩子,选鱼时,尽可能挑选鳕鱼、青鱼、黑鱼、鲈鱼、黄鳝、草鱼等这类鱼肉中没有大刺的鱼。
4、在吃鲫鱼、鲢鱼等这类鱼刺相对比较多的鱼肉时,鱼腹部位的鱼肉没有鱼刺,吃起来比较安全。另外,医生建议鱼皮既有营养又无鱼刺可以放心给宝宝吃,但是要小心的是鱼鳞。
5、选择做鱼的方法时,要考虑孩子,尽量做一些鱼刺较少、较大、容易剔刺的鱼给宝宝吃,也可以选择焖酥鱼等使刺酥软的做法。通常的做法是煎、蒸、煮。
6、烹饪3岁以下宝宝吃的鱼,尽可能做成鱼肉羹。
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