蔬菜有什么寓意
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蔬菜有什么寓意,我们经常会在餐桌上看见各种各样的蔬菜,大部分的蔬菜都是具有着高营养价值的,食用这样的蔬菜对我们的身体也有好处,下面为大家分享蔬菜有什么寓意。
1、白菜意为百财,有聚财、招财、发财、百财聚来的蕴意。
2、白菜花:招财发财。
3、茄子:茄子状似高冠,常有官运亨通、高官得做的寓意。
4、丝瓜——思念牵挂。
5、南瓜:丰收富足,南瓜藤蔓连绵不绝且籽多,寓意多子多孙、福运绵长、荣华富贵,此外因南瓜是在地上长的,瓜肉淳朴甜蜜,又有生活幸福,地久天长之意。
蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。
此外蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。
注意事项:
1、白菜性偏寒凉,气虚胃寒的人忌多吃,切忌冷食。风寒犯肺及肺寒咳嗽者不食为妥。
2、隔夜的熟白菜和未腌透的白菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐,有致癌的作用。
3、白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20-30秒,否则烫得太软、太烂就不好吃了。白菜不宜烫后挤汁作菜馅用,以避免营养素的大量损失。
4、白菜心不洗别吃。许多用户都以为剥去一层又一层的大白菜心是很干净的,不需要洗。其实白菜从生长至包心需要2-3个月的时间,期间需要多次施肥、治虫,加之空气污染,细菌早就存在其中。因此白菜心必须清洗干净再吃。
1、什锦菜,由来:什锦菜又称十样菜,南京特色的一道素菜,取“和顺长久”寓意;
2、黄豆芽形似如意,寓意“事事如意”;
3、荠菜音似“聚财”,寓意招财;
4、芹菜读音与“勤快”相近,取“勤劳致富”之意;
5、黄花菜寓意花样年华、前程似锦;
6、香菇意为“和和美美”;
7、豆制品意为“千秋百代、代代兴旺”。
具有吉祥寓意的蔬菜
有白菜、生菜、韭菜、油菜、芹菜、萝卜、花菜等。
1、白菜:白菜谐音“百财”,有百财聚来之美意。
2、生菜:生菜谐音“生财”,寓意一年都发财。
3、韭菜:谐音“久财”,寓意长长久久,永远发财。
4、油菜:油菜谐音“有财”,寓意新的一年里,有才亦有财。
5、芹菜:芹菜谐音“勤财”,意思是人一年中都要踏踏实实,务实就会发家致富,勤劳致富。
6、萝卜:萝卜也叫菜头,谐音“彩头”,寓意来年有个好兆头、好彩头。
7、花菜:花菜寓意花开富贵,生活越来越好,幸福得像花儿一样。
寓意好的蔬菜有哪些
1、芹菜有一个象征意义,那就是勤劳,除了芹菜之外,还可以吃西兰花,西兰花呢是一团一团的,也是象征着团结,象征着家庭和睦。
2、步步高升——年糕:年糕是过年必备的传统贺年点。“年”与“粘”同音,也可代表新年或团圆凝聚之意,“糕”谐“高”,寓意步步高升。
3、早生贵子——红枣莲子汤:早生贵子的四种食物:枣子,花生,桂圆,莲子。很多人家在举办婚娶喜事时,用枣子,花生,桂圆,莲子熬一碗甜汤给新人喝,含义就是“早生贵子”了。
白菜有什么寓意
1、发财寓意
白菜具有发财的寓意,因为白菜的谐音是白财,有着聚拢财富的象征,而且白菜的长势是从下往上长,然后慢慢的聚拢,就像发财一样,财也是需要通过积累和收获,和白菜的成长相似,所以白菜有着发财的寓意。
2、洁身自好
白菜的寓意是纯洁、清新,因为白菜的`颜色是白色,就像一个人在恶劣的环境中依然保持着本心一样,给人的感觉就是洁白无瑕、不与世俗同流合污,因此就具有洁身自好的寓意,可以表达高风亮节、洁身自好的象征。
3、连年丰收
白菜是生活中的蔬菜,有很多农民在种植白菜,而且白菜容易种植,且产量高,白菜和其他蔬菜相比,一颗白菜就有好几斤,会给种植白菜的农民带来喜悦和成就感,所以白菜有着连年丰收的寓意,是农民对丰收的期盼。
4、播种方法
白菜的播种方法很简单,因为白菜对生长环境没有很高的要求,种植前需要将土地进行翻新,可以增加土壤的透气性,也可以将磷钾复合肥埋在土壤中,为后期白菜生长提供营养成分。
白菜的养生功效
1、防癌抗癌:
大白菜中含有一种吲哚一三一甲醛的化合物,它能促使人体产生一种重要的酶,这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和扩散。大白菜含有微量元素钼,能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,达到防癌的目的。大白菜含有丰富的维生素C,具有很强的抗氧化性,能够阻止致癌物质的生成和抑制癌细胞的繁殖。
2、清热解毒,排毒养颜:
大白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富,高达95%,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
吃白菜预防疾病
1、治感冒:大白菜根3条洗净切片,红糖30克,生姜3片,水煎服,每日2次。
2、治百日咳:大白菜根3条,冰糖30克,加水煎服,每日3次。
3、治胃及十二指肠溃疡、出血:小白菜250克,洗净,切细,用少量食盐拌腌10分钟,用洁净纱布绞取汁液,加入适量的糖食用。1日内分作3次,空腹服下。
4、治秋冬肺燥咳嗽:白菜干100克,豆腐皮50克,红枣6枚,加水适量炖汤,用油盐调味佐膳,每日2次。可清肺热、润肺燥。
5、治便秘、烦渴:白菜用开水煮汤食。
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