什么蔬菜嘌呤最低
本文已影响1.62W人
本文已影响1.62W人
什么蔬菜嘌呤最低,嘌呤是存在于身体的各种细胞中的一种物质,虽然嘌呤对我们非常重要,如果摄入的嘌呤过度也会对人体造成很大的伤害,以下来详细了解什么蔬菜嘌呤最低。
低嘌呤素菜菜谱大全
1、冬瓜
冬瓜属于利尿蔬菜,多吃冬瓜有助于远离高嘌呤,因为冬瓜除了低嘌呤之外,其中的糖含量,脂肪含量也是很低的。总体来说热量也很低,是一种效果很好的低嘌呤蔬菜。
2、黄瓜
黄瓜是很常见的`蔬菜,夏天吃黄瓜不仅可以清热解暑,还能开胃。黄瓜的低嘌呤含量并不高,每100克的黄瓜里面含有14.6毫克的嘌呤含量。对于高尿酸血症患者或痛风性关节炎患者可以多吃黄瓜。
3、西红柿
西红柿是一种富含有维生素C丰富的食物,膳食纤维也很丰富,不仅可以美容护肤,同时它的嘌呤含量也是特别低的,每100克西红柿嘌呤含量为4.3毫克,尤其是夏天胃口不好的人也可以吃西红柿来开胃。
4、南瓜
南瓜是一种富含有丰富淀粉、膳食纤维以及胡萝卜素等营养元素,并且南瓜当中的嘌呤含量很低,每100克的南瓜当中含有2.8毫克的嘌呤,也是属于低含量嘌呤食物,建议痛风病人多吃。
5、苦瓜
喜欢人不太喜欢吃苦瓜,因为苦瓜味道苦涩,其实夏天吃点苦瓜可以清热解暑,并且也适合痛风病人服用,因为苦瓜当中富含有维生素C,膳食纤维等营养元素,每100克的苦瓜当中含有嘌呤在11毫克左右。
从营养的角度来看,低嘌呤食物往往是100g嘌呤含量在食物中50mg以下是低嘌呤食物。低嘌呤食物如下:
1、大米、玉米、大麦、小麦、荞麦等谷类食品属于低嘌呤食品。
2、卷心菜、卷心菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜、南瓜、西红柿等蔬菜也是低嘌呤食物。
3、橘子、橘子、梨、苹果、桃等水果类食物,也属于低嘌呤食物。
低嘌呤食物一般包括芹菜、菠菜、卷心菜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、胡萝卜、西红柿等绿色蔬菜,也包括一些主食,如小麦食品或苏打饼干,在新鲜奶酪、土豆、土豆等食物中也有少量嘌呤。
低嘌呤食物有很多种,除了一些新鲜的水果和蔬菜,还有面条产品或乳制品,根据自己的喜好选择吃低嘌呤食物,避免体内嘌呤含量增加,也容易引起尿酸结晶或痛风的形成。
如果你在生活中没有控制好饮食,经常吃一些嘌呤含量高的食物,会伴随着尿酸的升高形成尿酸结晶,会沉淀在关节引起痛风疾病,也会有关节变形和肿胀疼痛等不良表现,所以在生活中尽量选择吃一些低嘌呤食物。
食物嘌呤含量相对较高,引起不良症状,需要及时摆脱不良饮食习惯,不能吸烟喝酒,必要时可在医生的指导下介入药物治疗。
吃低嘌呤食物时,也可以喝一些温水,然后每天坚持户外锻炼,可以增强免疫力,预防疾病。
低嘌呤蔬菜:青菜类(鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子)瓜类(黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等)萝卜(白萝卜、胡萝卜等)土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等。
低嘌呤食物
1、主食类:精致米面及其制品(面包、糕点、饼干等)、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等
2、奶蛋类:奶类及其制品(鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等)、蛋类及其制品(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等)
关于嘌呤的误区
误区一:蔬菜都是低嘌呤食物,痛风患者不必限制。很多人认为蔬菜嘌呤含量低,不会诱发痛风,因而不需要限制。
蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比,总体来说确实要低一些,但有些蔬菜嘌呤含量并不低,如扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等,痛风患者坚持宜素不宜荤是片面的,痛风急性发作期也要尽量避免吃上述含嘌呤较高的蔬菜,缓解期减少进食次数和进食量。
误区二:大豆嘌呤含量高,所以痛风患者不能吃豆制品。干豆类(黄豆、黑豆、绿豆、红豆等)的嘌呤含量确实比较高,但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失,当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后,其嘌呤含量大幅下降。
在痛风缓解期,适量摄入大豆制品是可以的,建议选择豆类及豆制品的顺序是豆腐、豆干、豆浆、整粒豆,摄入量也应按顺序逐渐减少。
误区三:啤酒含有大量嘌呤,其他酒喝点对尿酸没影响。酒的主要成分是乙醇,它可导致体内乳酸和酮体积聚,竞争性抑制尿酸的排出,故一次过量饮酒可使血尿酸增高,诱使痛风发作。
只要经常饮酒,不管是啤酒、白酒还是红酒,都会加速嘌呤合成,导致高尿酸血症和尿酸排泄增多,若在饮酒同时吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物,更易引起痛风急性发作,这在临床并不少见。因此,建议痛风患者远离酒精。
蔬菜店蔬菜怎么保鲜效果好
蔬菜粥一般用什么蔬菜
榛蘑的嘌呤含量 嘌呤是什么?
粉色蔬菜汁用什么蔬菜
嘌呤最低的鱼 嘌呤值低的鱼有哪些呢
喝蔬菜汁能减肥吗 喝什么蔬菜汁能减肥减肥蔬菜汁什么时候喝最好蔬菜汁难喝怎么办减肥蔬菜汁的注意事项
什锦蔬菜包含哪些蔬菜
蔬菜沙拉用什么蔬菜
蔬菜店的蔬菜怎么保鲜呢
蔬菜沙拉的做法 蔬菜沙拉用什么蔬菜
什么蔬菜减肥最快最有效
吃什么蔬菜最减肥?最减肥的蔬菜推荐
无土栽培的蔬菜和泥土种植的蔬菜有什么不同
买蔬菜也是个技术活 6种蔬菜最好不要买
吃什么蔬菜减肥最快最有效?减肥蔬菜盘点
春天养生吃什么蔬菜最好?春季吃什么时令蔬菜养生呢?
蔬菜中营养价值最高的是什么菜
生吃蔬菜可以减肥吗 生吃什么蔬菜减肥最快最有效
什么是蔬菜蔬菜有哪些
属于蔬菜类的有什么蔬菜
健身吃什么蔬菜最好 健身蔬菜沙拉怎么做
蔬菜为什么叫蔬菜呢
喝蔬菜汁可以减肥吗 喝什么蔬菜汁减肥最快
青菜嘌呤高吗 不高(嘌呤可以维持人体新陈代谢)
春天种什么菜蔬菜最合适
丰胸蔬菜有哪些 吃什蔬菜丰胸最好
蔬菜减肥法?减肥吃什么蔬菜好哪些蔬菜好?
四月份种植什么蔬菜 谷雨前后种什么蔬菜
吃什么蔬菜可以去斑 吃什么蔬菜皮肤白
春季减肥吃什么 必吃4大低卡蔬菜
吃什么蔬菜可以减肥?越吃越瘦的10种蔬菜
蔬菜沙拉一般用什么蔬菜
什么蔬菜不是凉性蔬菜