可乐鸡翅图片家常
本文已影响2.26W人
本文已影响2.26W人
可乐鸡翅图片家常,可乐鸡翅是大多数孩子喜欢吃的菜,甜甜的口感让人欲罢不能,而且掌握了方法随时在家都可以做,既保有肉的满足感又不油腻,以下分享可乐鸡翅图片家常
可乐鸡翅图片家常1
【可乐鸡翅】的做法
8个鸡翅洗净,正反面都斜切2刀开口。
鸡翅中加4片姜的姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐,腌制20分钟后,入冷水锅中焯水,煮沸后捞出,擦干水分备用。
*一般肉类的都要先焯水去除血水,但可乐鸡翅要腌制更加适合先腌制后焯水,不然鸡翅不容易腌制入味。
热锅热油,下鸡翅煎至两面金黄,加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色。
倒入1罐可乐(330ml)煮沸,转中小火加盖焖10分钟后,开盖转大火收汁。
*收汁时需不停搅拌,避免糊掉,如果不喜欢太甜的口味,可加入适量盐来中和甜味。
留少许汤汁后关火盛出,撒上适量熟白芝麻。
可乐鸡翅完成!
可乐鸡翅图片家常2
准备鸡中翅一斤左右,放入盆中,倒入清水,加入少许食盐,用手揉搓一分钟,洗净里面的血水,再挤干水分备用。
然后把鸡翅放在菜板上,在鸡翅两面打上花刀,使其便于入味,然后放入盆中。
接下来把鸡翅腌制一下
盆里加入食盐2克入底味,胡椒粉1克去腥提鲜,料酒适量去腥,再切一些姜片和洋葱放入盆中,用手抓匀,放入姜片和洋葱都有去腥增香的作用。
加入蚝油3克,再次抓拌匀匀,放在一边腌制12分钟,使鸡翅慢慢入味。
生姜一块切成姜片,放入盆中,大葱半根切成斜片,和姜片放在一起,抓入花椒几粒,八角两粒,桂皮一小块,红干椒几个备用。
等食材备好以后,我们开始下一步操作
12分钟过后,把腌好的鸡翅倒入漏勺中,控去水分,捡出葱姜,锅添入食用油滑锅,再添入少许凉油,热锅凉油食材不容易粘锅,然后倒入鸡翅。
晃动炒锅,使鸡翅均匀受热,煎至鸡翅一面呈微黄色时,把鸡翅翻面,开小火继续慢煎,煎至鸡翅两面都呈金黄色时,就可以倒入漏勺中控油。
锅内再添入少许食用油,放入葱姜和大料炒香,倒入鸡翅,快速翻炒片刻,从锅边烹入少许料酒去腥,继续颠锅翻炒,加入可乐一瓶,再添入适量的清水,以漫住鸡翅为宜。
加入酱油10克,食盐1克,白胡椒粉1克去腥提香,用勺子搅拌化开调料,把汤汁烧开以后关火,再把鸡翅和汤汁一起倒入小锅里面,开中火继续煮15分钟。
15分钟过后,捡出葱姜和大料,以免影响口感,然后改成大火,慢慢把汤汁收浓,再淋入少许明油提亮菜肴的色泽,就可以关火起锅了。
再把鸡翅如图片中那样摆入盘中,浇上少许原汤,最后再摆上几朵香菜用来点缀,就可以上桌食用了。
这道菜色泽鲜丽,味道可口,鸡翅滑嫩且融入了可乐的.香气,吃着贼美味!逢年过节,来上一盘,倍有面!大家也来试着做一做吧。
下面是所用到的食材和调料:
食材:鸡中翅,可乐,大葱,生姜,八角,桂皮,花椒,红干椒,洋葱
调料:生抽,食盐,胡椒粉,料酒,蚝油
可乐鸡翅图片家常3
食材
鸡翅 6个
可乐 半瓶
红烧酱油 少许
盐 少许
葱 3段
浓汤宝 少许
步骤/方法
所有材料准备好:可乐、葱段、浓汤宝三分之一块(鸡翅多的话浓汤宝用半块)
鸡翅洗净,两面三刀
水中加入少许盐,水烧开后再放入鸡翅,焯水三五分钟即可
锅放少许油,小火煎到两面金黄。新手用小火煎鸡翅不易糊,最好用不粘锅,用铁锅煎的话会粘的乱七八糟的,不美观
鸡翅煎好后,开大火,加入可乐,葱段,浓汤宝,红烧酱油。红烧酱油颜色太深,放一点就行。稍微搅动一下。可乐要没过鸡翅。
加盖,调小火,煮15分钟。5分钟翻一次面
出锅前可以放一点点盐,提味。感觉汁多的话可以调大火收一下汁,我都是把剩下的汁拌米饭
可口可乐鸡翅的做法步骤困难版
怎么做可乐鸡翅视频
可乐鸡翅家常菜做法 这样做外焦里嫩 上桌就光盘
可乐和啤酒能一起喝吗 啤酒可乐鸡翅的做法
可乐鸡翅怎么做
鸡翅怎么做好吃:七彩鸡翅的做法,可乐鸡翅家常做法
可口可乐鸡翅的做法步骤窍门
可乐鸡翅怎么弄好吃
可乐鸡翅怎么做好吃
焖蒜香鸡翅家常做法
可乐鸡翅的做法和步骤
可乐鸡翅做法和步骤
最简单的可乐鸡翅
可乐鸡翅需要的配料
可乐鸡翅做法真实
超级好吃的可乐鸡翅
家常鸡翅最简单做法
鸡翅木手串图片鉴赏 鸡翅木手串怎么盘?
家常可乐鸡翅 家常可乐鸡翅做法
炸鸡翅的家常做法
可乐鸡翅的做法简单
炖鸡翅的家常做法
家常焖鸡翅中的做法
可乐鸡翅制作方法简单
咸蛋黄鸡翅家常做法
超简单的菜可乐鸡翅
可口可乐鸡翅的做法步骤
可乐鸡翅放多少可乐 可乐鸡翅能放辣椒吗
可乐鸡翅的做法
可乐鸡翅的简单做法
可口可乐鸡翅的烹饪方法
可乐鸡翅的材料和步骤
鸡胸和正常人区别图片 鸡胸是什么样的图片