怎样判断芒果坏了
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怎样判断芒果坏了?芒果属于热带水果,一般在海南等地种植比较多,因此大家买回来的芒果有时候是青的,需要放上一段时间。但是放置久了又会发现芒果有的已经变坏了,那么怎样判断芒果坏了呢?
怎样判断芒果坏了1
1、看表皮
新鲜的好的芒果,首先它的表皮是非常光洁的,上面是没有任何黑斑的。因为芒果的品种不同
所以它的表皮颜色也可能出现不一样,比如有金黄色的,淡黄色的,黄中带红的,或者是青色的芒果皮,那么不管是什么颜色的上面都不会有出现任何的斑点
但是如果发现芒果的皮上面已经开始出现黑斑,甚至这个黑斑已经开始慢慢变软,渗透到肉里面,那么说明这样的芒果就是变质变坏的。
切开之后会发现如果表皮稍微有一些坏的话,那么它的肉上面只是会有一些黑色,但是如果它的斑点腐烂的比较深的话,那么切开之后,芒果里面也全部都是烂的,是不能吃的。
2、用手捏
新鲜成熟的芒果用手摸上去,摸上去是软软的,而且还有一些弹性的,但不会特别的软。
但是如果摸上去的芒果特别特别的软,甚至感觉到里面的肉已经变成水在晃动,那这样的芒果肯定是变质的,是千万不能吃的。
如果把它切开之后,可以看到里面的芒果果肉已经全部化成了水。
3、用鼻子闻
新鲜的芒果闻上去会有淡淡的芒果的香味,而且除此之外没有其它的异味,但是如果已经发霉变质的,或者甚至腐烂的芒果,闻上去已经没有果香味了,反而是一种霉变腐臭的味道,如果闻到这些异味的时候,基本上就可以判断这样的芒果是变质的。
平时在挑选芒果的时候,一定要看表面比较光洁,没有斑点的芒果,同时买回来的芒果在放置的过程当中,也一定要注意观察,尽量放在阴凉通风处,或者放到冰箱里冷藏,这样的话才能保证它的品质和口感不会发生变化。
怎样判断芒果坏了2
可以根据看外观、闻味道、尝味道等进行判断是否坏:如已经发生变质的芒果外观发黑、闻着发霉、带有发酵腐败味、果肉软烂流水、味道苦涩等
这些都是芒果坏掉的现象,这样的芒果是不能继续吃的,尤其是发霉的芒果,霉菌毒素感染能力强,吃多了可影响各器官的健康,甚至威胁到生命安全。
芒果如何快速催熟
1、通过水果催熟,将芒果和成熟的水果放在一起,可以促进芒果的成熟;
2、用催熟剂催熟,通常乙烯溶剂或晶体,按照说明书稀释,均匀喷洒在芒果表面即可;
3、通过高温催熟,将芒果放在温度比较高的地方,3天左右就能成熟,温度低成熟时间会延长。
芒果一年四季都有吗
是的。
芒果品类非常丰富,一年四季都有不同品种的芒果成熟上市,即使是本土没有芒果上市,还可以购买进口的芒果,因此,芒果一年四季都有,不过,不同时期和不同产地的芒果,口感上会有一些差别。
芒果什么时候吃最好
1、一年之中:夏季 夏季是芒果成熟的季节,此时出产的芒果多为应季水果,大部分都是树上熟的成品,而不是催熟后的果子,加上夏季阳光充足,芒果光照较多
其成熟后的芒果含有的糖分也比较高,果肉吃起来更加甘甜多汁,是一年当中最适宜吃芒果的时候。
2、一天之中:饭后1—2小时 芒果味甘酸、性凉,一般不建议在空腹时食用,以免部分人群肠胃消化功能不好,吃了容易出现肠胃不适的现象;同时也要避免在肚子很饱的时候吃,否则芒果蛋白质、汁水丰富
吃多了容易涨肚难受,最好是在饭后1—2小时后再吃,这样芒果含有的有机酸以及膳食纤维均能有助于食物消化吸收,还能避免空腹、饱腹时食用的不良危害
怎样判断芒果坏了3
如果变黑了的话就是坏掉了,如果颜色正常,可以捏其果肉,如果是特别软,还有酒味,就是坏了,反则是没坏。
芒果的`繁殖方法可分为有性繁殖及无性繁殖两种。有性繁殖即用种子播种繁殖,所繁殖的种苗一般习称“宝生苗”
无性繁殖包括嫁接、空中压条及扦插等,一般以嫁接法较为常用。
芒果果实含杧果酮酸、异杧果醇酸、阿波酮酸、阿波醇酸等三萜酸;多酚类化合物如没食子酸、间双没食子酸、没食子鞣质、槲皮素、异槲皮甙、杧果甙、并没食子酸等;
并含多种类胡萝卜素0、505-0、527%、2、061-7、765%(带皮),其中β-胡萝卜素约占60%,其他尚有胡蝶梅黄素等10多种。
芒果烂了有毒吗
烂了的芒果可能含有毒素,所以最好不要再食用了,以免引起中毒。
日常生活中,热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。
否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。
热带水果从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。
芒果是一种冷性水果,它性质寒凉,对于脾虚和体弱的人群来说,是不适合食用,另外正常人食用过多的芒果也会出现腹胀以及肠胃功痛紊乱等症状。
人们在生活中过量食用芒果以后还会出现气虚的症状,最明显的表现就是脸色苍白和四肢无力。
芒果有黑斑还能吃吗
芒果如果只是单纯的表面有黑斑是可以是用的,这个有可能是分泌的果胶等干了以后出现的,如果是果肉有黑斑并且出现异味就不能食用了。
芒果的果皮中含有多酚氧化酶类,当芒果在运输过程中受到挤压,或者在储存时经过了冷冻,其内部细胞会破损,细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来,在外皮上就会出现黑色的斑点,这种情况被称作芒果褐变。
芒果怕冷,冷藏也会使其发生变黑的情况。所以,买来的芒果最好放在常温下,并尽快在其新鲜的时候享用完。
芒果有黑斑不代表果肉一定坏了,但在购买的时候要分清情况,尽量购买完整、新鲜、颜色正常的芒果。
芒果果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点,就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂。
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