茼蒿凉拌怎么做好吃
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茼蒿凉拌怎么做好吃,民以食为天,那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程,那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作,茼蒿凉拌怎么做好吃。
茼蒿凉拌怎么做好吃1
凉拌茼蒿的做法
妈妈家院子里种的茼蒿,绿色健康。
洗干净
焯水,一分钟就可以
过凉水,等凉了在攥干水,备用
切段备用
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放调料和蒜,葱花,干辣椒。
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烧油,不可以用生油哦!烧到冒小泡泡就可以了,浇到准备好的茼蒿上,要浇在干辣椒和大蒜上哦!呲啦一声~
拌一拌开吃,特别爽口
茼蒿凉拌怎么做好吃2
超爽口凉拌茼蒿的做法
茼蒿取用最嫩的尖,因为是直接生吃的,这样口感最好
剩取完尖的剩下的茼蒿可以煮火锅或者炒菜,也不浪费哦
纯净水加少许的盐和白醋,茼蒿泡十分钟。然后用不烫的.开水再过一遍
最后就是放调料咯,边调边尝觉得合适就OK,拌好放几分钟,更入味,茼蒿的生味就基本吃不到了
小贴士
超级好吃,真的太爽口了,菜吃完剩下的汁,做蘸汁也很棒~
今天又做了第二次,大致记录下比例:3匙味极鲜,2匙麻油,2匙细砂糖,2匙白芝麻,1匙白醋,1匙苹果醋
茼蒿凉拌怎么做好吃3
凉拌茼蒿的做法
准备好材料
茼蒿去老梗洗净,蒜切末
锅中烧开水,加入1小勺盐
加入1勺食用油
放入茼蒿焯水
捞出沥干水分
加入蒜末
加入3勺六月鲜10克轻盐原汁酱油
加入2勺味达美清香米醋
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加入2勺香油
加入花生米
拌匀即可
成品图
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