茼蒿菜的营养成分
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茼蒿菜的营养成分,茼蒿菜是我们生活很常见的,很多人都喜欢,茼蒿是一种具有特殊香味的植物,模样和野菊花有些相像。它不仅可以炒菜食用,它还是一种中药材,以下茼蒿菜的营养成分。
茼蒿菜的营养成分1
每100克茼蒿菜中带有发热量25.00(卡路里),碳水化合物化合物5.00(克),人体脂肪0.30(克),蛋白2.80(克),甲基纤维素2.20(克),维生素D352.00(mg),维他命C47.00(mg),维生素E0.36(mg),胡萝卜素2110.00(mg),尼克酸0.03(mg),维生素b20.12(mg),维生素b30.80(mg),镁119.00(mg),钙187.00(mg),铁5.40(mg),锌0.80(mg),铜0.13(mg),锰0.78(mg),钾207.00(mg),磷59.00(mg),钠32.40(mg),硒0.52(mg)。
茼蒿菜
中医学觉得茼蒿菜茯苓功效甘、性温,无毒性,有舒心气,养脾胃,祛痰饮,利胃肠的作用。且茼蒿菜有蒿之清气、菊之香滑,味道芬芳,服用后口齿生香。
怎样选择茼蒿菜?
1、看上市时间
茼蒿菜喜清凉,厌高温,秋春两个季节都可以栽种,但以秋种主导,由于秋天成长期长,生产量高,11、12和3、4月为最好服用期,在这里四个季节选购的茼蒿菜,较为肥嫩,而由于茼蒿菜本身含有与众不同的香味,非常少长虫,也无须喷洒农药,因此能够安心服用。
2、看外形
高品质的茼蒿菜茎部大小适度,而过度粗又空心的茼蒿菜大多数生长发育过多,这类茼蒿菜叶片又厚又硬,口味并不太好,也不必挑选叶子发黄、叶子刚开始凋谢甚至变黑收拢的茼蒿菜,高品质的茼蒿菜应当筒节展现墨绿色,而茎部或创口变深褐色则说明茼蒿菜不足新鲜,置放的时间长时间了。
茼蒿菜的营养成分2
茼蒿的坏处
茼蒿性微寒,不可以长期服用,尤其是脾胃虚弱的人。茼蒿的坏处就是对脾胃阳气有损,所以,不要大量长期吃。在《得配本草》中就有记载,脾胃虚寒、有泄泻的人尤其要禁止服用茼蒿,可能会导致脾胃负担更重,泄泻的症状更加严重。
茼蒿菜的食用禁忌
1、身体虚弱再禁食
茼蒿性微寒,具有滑利的功效,大便不畅的人吃茼蒿可以使大便更加通畅。不过,身体虚弱的人不要吃茼蒿,因为身体本身就弱,若是吃了茼蒿,可能会导致出现腹泻的情况。同时,本身就有腹泻的人,更加不能吃茼蒿,可能回到导致腹泻更加严重。
2、高血压患者不能常吃
茼蒿是富含营养物质的蔬菜,且含有丰富的维生素,氨基酸,胡萝卜素,适量食用茼蒿对高血压是有好处的。不过,因为茼蒿含有较高的钠,属于高钠蔬菜。钠元素对高血压患者来说,不是什么好东西,高血压患者吃茼蒿,会摄入过多的钠元素,导致血压更高,不利于血压的控制。因此如果是高血压患者茼蒿最好少吃为好。当然如果你平时吃盐少,或者吃茼蒿时不放盐,高血压患者是可以吃茼蒿的。
3、不可和草鱼同食
草鱼是非常有营养的鱼,很多人喜欢用草鱼煮汤喝,煮出来的汤营养又美味。在主煮汤的时候,一般会加入一些蔬菜进去,让蔬菜的味道也更鲜美。不过,在煮草鱼汤的.时候,不要加茼蒿,因为草鱼和茼蒿是相互克制的食物,一起食用会导致消化不良。
茼蒿是一种带有独有香味的绿叶蔬菜,它鲜嫩可口,食用方法多变,能为人体补充丰富营养,生活中很多男人都喜欢食用它,但也有人担心男人吃茼蒿对身体有害,特别想知道男人吃茼蒿有什么坏处,今天我会做这方面的介绍,能让大家深入了解茼蒿对男人身体的影响。
男人吃茼蒿有什么坏处
1、男人适量吃些茼蒿,对身体没有什么明显的坏处,但男人一定要知道同号是一种性质寒凉的绿色蔬菜,本身患有腹泻的男人在吃了茼蒿以后,容易让腹泻症状加重,不利于病情恢复,它会对男人肠道健康造成一些不良影响。
2、加重脾胃虚寒症状,也是男人吃茼蒿的常见坏处,因为茼蒿性寒,男人食用它以后能让身体吸收过多的寒性成分,会加重脾胃负担特别是那些本身就患有脾胃虚寒的男人,再吃了他以后,坏处会更为明显,容易影响消化功能也会引发腹部冷痛。
3、诱发低血压是男人吃同号的主要坏处之一,因为他九超强的降压能力能让人体内的那尽快排出体外,会让血压进一步下降,那些高血压的男人吃了它以后能让病情好转,而低血压患者在吃茼蒿以后则会让病情加重,会让男人身体因血压过低而出现疾病。
4、男人吃茼蒿以后对身体有一些坏处,但只要不过量使用这些坏处并不明显,在平时生活中可以放心使用它,但在使用同号时一定要掌握它正确的烹调方法,这种蔬菜口感现在不适合长时间在高温状态下烹调,不然会让它营养大量流失也会影响它食用功效的发挥。
今天重点为大家介绍的男人吃茼蒿有什么坏处,能让大家对茼蒿有更深入的了解,以后男人再吃茼蒿时也能多加注意,尽量避免多吃,这样就能让身体吸收茼蒿中的有效营养,能让茼蒿发挥好的食用功效。
茼蒿菜的营养成分3
1、茼蒿菜的做法有哪些
一、茼蒿鱼头汤
主料、鲢鱼头500克、茼蒿640克
调料、姜4克、胡椒粉8克
做法、
1、大鱼头洗净,去鳃,抹干水;
2、起油锅用生姜爆至微黄,香气大出;
3、加入少许米酒,加适量水,猛火煮滚,慢火煲40分钟;
4、茼蒿洗净,待鱼头汤煲好后,下茼蒿再煲10分钟;
5、下胡椒粉调味,即可供饮用。
二、茼蒿水饺
主料、小麦面粉400克、猪肉(肥瘦)150克、茼蒿1000克
调料、盐5克、味精2克、植物油20克
做法、
1、茼蒿洗净,切去根部,再放入开水中氽烫发后,捞出,放入冷水中冷却,切成粒;鲜猪肉洗净剁成肉馅;
2、茼蒿中加入水适量的盐,仔细揉捏,直到出水,再把茼蒿的水分挤干,加入肉馅和调料(盐、味精、植物油),拌匀制成馅料;
3、水饺面皮中包入茼蒿馅,捏成饺子;
4、锅中倒入适量的水烧开,放入包好的茼蒿饺,煮到全部浮起时加入少量的水再次煮开后,捞出盛在盘子里就可以了。
2、春季吃茼蒿的好处
1、促进食欲
苘蒿中含有多种挥发性物质,它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能够促进食欲,消食开胃。
2、清血养心,润肺化痰
茼蒿富含营养,作为食材比较润滑,适当吃一些,具有清血养心,润肺化痰的作用。
3、利小便,降血压
适量吃一些茼蒿,可以调节人体内的水代谢,有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿,则有降低血压的作用。
4、提高免疫力
茼蒿里所含的营养成分,对人的免疫力有一定的影响,适量吃一些茼蒿,可以提高人的免疫能力。
5、化痰止咳
茼蒿适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
6、消肿
能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
7、润肺
茼蒿滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
8、祛脂
食用茼蒿具有一定的祛脂作用。
9、安神除烦
可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。
10、活血祛瘀
促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。中医讲绿色入肝,所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。
11、预防便秘
苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助人体及时排除有害毒素,达到通腑利肠、预防便秘的目的。
12、其它作用
苘蒿还可以防止视力衰退,以及促进皮肤头发、牙齿及牙订的健康生长。
中医认为,茼蒿性平、味辛甘,适合众多人群食用。茼蒿凉拌,功效最佳,可用沸水焯烫,以芝麻油、精盐、醋、味精调味,清淡可口,最适合冠心病、高血压患者食用。
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