杏的功效与功能
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杏的功效与功能,杏子是我们常见的一种水果,其味甜多汁,味道酸甜可口,十分诱人,还含有多种有机成分,多数人都喜欢吃。感兴趣的来看看杏的功效与功能及相关资料。
杏的功效与功能1
杏子的功效也许大家最熟知的就是润肺止咳了,古著记载到,杏子味甘酸,生食可止渴,去咳、润肺。关于杏子的功效,其实现代医学都有研究,从杏子的实验结果来看,杏子内涵丰富的类黄酮物质,可有效缓解心脏病、心梗等疑难杂症,患者可以通过食用杏子来辅助病情治疗。
除此之外,杏子还可以促进人体新陈代谢,让人更显红润光泽,在不少爱美人士看来,多吃杏子也有美容功效。
食用杏子要擦亮眼睛
虽然杏子对人身体健康作用很大,但人们在吃杏子的时候还是要注意了,因为杏子是含轻微毒素的。
其实严格来说,杏子有两种,一种是甜杏,也是我们经常见到的水果,一种是苦杏,不可生食,入药需煎服。甜杏生吃可以润肺止咳,我们经常吃的止咳糖浆也有应用到杏子的成分。但是生吃杏子要适量。
扬州就有一位王先生,由于喜爱吃杏子,一天吃了10几个,后来身体出现呕吐现象,被家人送医。诊断结果显示,王先生的病症是由于过量食用杏子导致的中毒。
医生也告诫爱吃杏子的人士,杏子虽好,但其内含微量的毒素,不注意用量会导致中毒。此外医生还介绍,一些敏感人群也不适宜食用,像孕妇、婴幼儿、有肠胃疾病以及糖尿病等人士最好不要吃。
那么到底杏子要怎么吃才健康、安心呢?
其实吃杏子还是讲求方法的,苦杏子虽然毒性较大,但入药和其他中药材一起煎服也可以起到润肺,清热的效果。而甜杏子因为也含有轻微的毒素,所以在吃的时候可以选择加工后的成品,像杏干之类的,对于喜欢生吃杏子的朋友,其实可以选择将杏子打成果浆或者用水浸泡之后在吃,这样的吃法相对来说更加健康安全。
其实杏子本身内涵丰富的营养成分,但同时也含有轻微的毒素,在食用的时候要注意用量,否则就会产生不好的反效果,轻则不适,重则中毒,那么学会怎么吃杏子就很有必要了。
杏的功效与功能2
杏的热量
量单位热量(可食部分热量)
1个杏(50克,可食部分42克)17大卡
标准(100克)
每100克杏的热量仅含36大卡的热量。鲜杏含水量85%,含有较低的热量,又是钾含量较高的一种水果,减肥时适量食用可缓解钠摄入过多造成的水肿。
保存方法
找些椿树的叶子铺到纸箱里,再把杏放进去,上面再盖些,杏就会熟的快些还不变质。另外,杏的皮儿特薄,要轻拿轻放。
杏也可冷藏。使用密封容器储存,时间因成熟度而异,建议在吃之前一小时从冰箱取出,以常温下散发出原有的香气。
杏注意事项
禁忌人群
一般人群均可食用杏仁。
急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等,癌症及术后放化疗患者,头发稀疏者尤其适宜食用;
产妇、幼儿、病人,特别是糖尿病患者,不宜多吃杏或杏制品。
杏的品种
品种很多,大致可分三大类型:肉用型(食用果肉),也是主要类型;仁用型,果肉较少而口味较差,但仁大而适合食用(或药用);兼用型(榛杏)。
其著名品种主要为肉用型,如金太阳、凯特杏、红丰杏、新世纪杏、大棚王。榛杏的著名品种有红金榛、沂水丰甜榛杏等。
我们常见的杏有两种,一种是青杏,一种是黄杏。青杏味道比较酸,主要用来泡酒、做蜜饯等等;成熟的黄杏味道很甜,直接当水果吃或者晒干了吃杏干都不错。
杏的选购
选购杏的.时候,要挑选个大的,色泽漂亮的,味甜多汁,纤维少,核小,有香味,表皮光滑的。要观察其成熟度,过于生的果实酸而不甜,过成熟的果实肉质酥软而缺乏水分。一般果皮颜色为黄泛红的口感较好。
杏的功效与功能3
杏的功效与作用
1、杏能预防心脏病
杏这种水果中含有大量的类黄酮,这种物质可以保护人类心脏,能减少心脏病和心肌梗死等恶性疾病的发生。杏还能降低人体血液内的胆固醇数量,可以软化血管,对高血压和高血脂等慢性疾病也有一定的预防作用。
2、杏能抗癌
杏是能一种可以抗癌的水果,这种水果中含有多种维生素,其中维生素B的含量比较高,这是一种天然的抗癌成分,它不但能抑制癌细胞的生成,还能消灭已经生成的癌细胞,对癌症的发生的扩散都有很好的抑制功效。
3、杏能止咳平喘
杏还是一种可以止咳平喘的水果,不过吃果肉止咳效果并不明显,最好能食用杏仁,因为杏仁中有一些天然的杏仁油,它可以润肺止咳也能消除多种炎症,对人类的咳嗽气喘有很明显的治疗功效,另外杏仁中的油脂还能润滑肠道,平时食用可以减少便秘的发生。
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