水果黑莓的功效
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水果黑莓的功效,黑莓果是一种类似于草莓的水果,是一种极好的保健水果,黑莓中含有丰富的维生素,对人体有很多好处。黑莓的功效有很多种,下面一起来了解水果黑莓的功效。
水果黑莓的功效1
1、保护眼睛
黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成,同时可防止紫外线损伤眼睛。
2、可降低新生儿脊柱裂等出生缺陷
黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓,以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。
3、具有抗癌功效
阿伦斯表示,黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现,花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物,可有效治疗皮肤癌和肺癌。
4、对愈合伤口有一定的促进作用
黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉?威尔森表示,黑莓有助于拉紧皮肤组织,收缩血管,减少出血量。传统医药中,黑莓是一种伤口愈合药。
5、可增强人体的免疫力
黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉?阿伦斯表示,维生素C在人体中可发挥多种重要功能,有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收,降低贫血危险。
6、降低胆固醇
阿伦斯表示,黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克,比两杯小麦中纤维素含量还高,有助于更好地满足25克纤维素的'日需求量。纤维素对消化道健康极其重要,有助于保持健康体重和降低高胆固醇。
7、对骨骼发展很重要
黑莓是微量元素锰的极佳食物来源,一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示,锰有助于人体形成结缔组织,对强壮骨骼至关重要。
水果黑莓的功效2
黑莓中含糖;有机酸(柠檬酸、苹果酸、水杨酸、酒石酸、草酰乙酸、乳酸等);Vc、Ve、Vp等维生素;多种氨基酸(Asp、Ser、Glu、Gly等)及富厚的矿质元素(铁、锌、硒等)。
黑莓中含SOD酶,与r-氨基丁酸等有机酸的互相协同,能调治机体自由基代谢,从而到达抗炎、抗突变、抗衰老的结果。在原产地美国被誉为生命之果。
黑莓汁选用质量上好、奇怪、成熟的鲜果为质料,用料讲求。其出产工艺流程为:黑莓鲜果→净水洗濯→预冷→单体速冻→挑拣冻果(90%成熟度)→包装冷藏→净水解冻→超微破坏→浆渣分散→配料→均质→真空脱气→瞬时灭菌→冷灌无菌包装→制品→冷藏贮运。
黑莓鲜汁为酸性果汁,在5℃摆布前提下冷藏保鲜,不需添加任何防腐剂,保质期可达45天。黑莓鲜汁在加工过程中,运用了全新工艺配方,不但保存了鲜果完备的养分成分,还维持其特有的风韵。黑莓的品种差别、成熟期差别等会影响黑莓果汁的甜、酸度以及果汁浓度,加工过程中举行了追踪节制,使每一一批次果汁的甜度、酸度、浓度等技术指标同等,果汁产物到达了标准化的请求。
黑莓汁在酸性前提下能长期保持其美丽色泽,但这种天然色泽在高温、强光作用下会褐变。为此加工过程中接纳了冷灌装工艺、包装纸盒选用不透光材质等步伐,包管产物的高品质、高质量。
水果黑莓的功效3
1、缓解消化不良
黑莓果是一种能促进消化的特色水果,这种水果中含有丰富的酸性成分,特别是苹果酸和脂肪酸以及鞣酸的含量都比较高,这些酸性成分被人体吸收以后,能促进人体内脂肪蛋白质以及淀粉的消化,可以加快身体,对它们的吸收与利用,能有效缓解人类的消化不良。
2、治疗须发早白
黑莓果还能治疗人类的须发早白,因为这种外表紫黑色的水果中含有大量天然乌发素,它能让人们的头发变得乌黑光亮,也能让人们白发变黑,它对人类的须发早白有明显缓解作用。
3、预防动脉硬化
黑莓果中含有大量的白藜芦醇,还含有一些酚类物质和亚油酸亚麻酸,这些物质都是天然抗氧化成分,能降低人体内低密度蛋白的氧化反应,也能软化血管提高血小板活性,对人类高发的动脉硬化与中风都有明显预防作用。
4、预防癌症
黑莓果中含有多种天然抗癌成分,其中白藜芦醇和芦丁等物质的含量都比较高,这些物质不单能抑制人体组织细胞癌变,还能减少细胞再生,平时人们食用以后既能预防癌症,也能抑制癌症病情恶化,另外,平时多吃黑莓果还能预防脑出血,更能减少视网膜出血以及高血压等常见疾病发生。
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