与领导吃饭有哪些餐桌礼仪
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与领导吃饭有哪些餐桌礼仪,餐桌礼仪对于我们来说是非常重要的一个主要形式,那么对于不同的餐桌吃饭来说也是有不同的形式的,那么下面介绍与领导吃饭有哪些餐桌礼仪,一起了解一下吧。
与领导吃饭有哪些餐桌礼仪1
一、最齐全的餐桌礼仪常识
桌是常用家具,尤其多用于膳食,渐渐也成为了量词,故有一桌宴席之说,上表所列炕桌、方桌、酒桌、半桌、圆桌,均可做餐桌之用。今天主要讲的是常用的圆桌和方桌。
中国人传统上用八仙桌。对门为上,两边为偏座。请客时,年长者、主宾或地位高的人坐上座,男女主人或陪客者坐下座,其余客人按顺序坐偏座。在中国,左为尊,右为次;上为尊,下为次;中为尊,偏为次。在具体安排座位时,还应考虑其它因素。例如,双方关系紧张的应尽量避免安排在一起,身份大体相同,或同一专业的可安排在一起。
一般家庭举行宴请,因正房为坐北向南,故方桌北面即向门一面为客人的位置。现在则以迎门一方的左为上,右为下,是为首次两席。两旁仍按左为上,右为下依次安位。主人则背门而坐。
中餐宴席座次礼仪总结:
排序原则:
1、以远为上,面门为上。
2、以右为上,以中为上。
3、观景为上,靠墙为上。
座次分布:
1、面门居中位置为主位;
2、主左宾右分两侧而坐;
3、或主宾双方交错而坐;
4、越近首席,位次越高;
5、同等距离,右高左低。
二、与领导吃饭必知的餐桌礼仪
1、 应等长者坐定后,方可入坐。
2、 席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招 呼女士。
3、 用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4、 坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5、 在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、 离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
敬酒方面
看好敬酒的时机。
等到领导、长辈之间相互喝完,你才可敬酒。
在酒桌上,我们一般要让领导、长辈互相喝酒喝完之后,晚辈们才能开始敬酒,不能一开始就给领导、长辈敬酒。
看事做事,察言观色,主动帮忙添酒。
在酒桌上不能只顾着自己吃饭,在领导、长辈吃饭喝酒的时候,要注意他们是否需要添酒,还有倒茶。做到眼观四象,耳听八方。
3、能你一人敬多个领导、长辈。
领导长辈可以一人敬多人,但是作为晚辈不可以。到了敬酒的时机,你也只能一个敬一个。晚辈一个敬多个是非常不礼貌的,不能耍小聪明以为喝一杯就可以敬了所有的领导、长辈。
餐巾的使用
1、 餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
2、 必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3、 餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。
4、 切忌用餐巾擦拭餐具。
吃饭速度不能太快或太慢
独自进餐时,吃饭速度快和慢无所谓。但如果和别人同桌吃饭,闷头吃饭,不和同桌人交流,会令人感到不快和尴尬。如果吃饭速度太快,也会造成他人用餐压力。即使很饿,也需要保持和别人差不多的进餐速度,也是体贴他人的表现。
同样道理,如果用餐速度很慢,在同桌人全吃完,就剩你一个人还在进餐时,也是很尴尬的事情。所以与他人共同用餐时,尽量保持差不多的进餐速度,别让他人苦等你。在吃西餐时,尤其要注意这一点。
三、饭桌领导排位礼仪
确定方位,再看桌子摆放的位置。例如以门口上菜确定主次,方法是以房间对称轴为中间线,门口向南的`房间(堂屋),堂屋的桌子一般以房间的中间轴线为中心线,桌子中间线骑缝房间中心轴线摆放,并且偏离中心,餐桌的摆放靠北,那么方桌北的一面就为上座区,面向房门口(上菜)的左边是主座(俗称一把手),右边为副座(叫二把手),桌子的每一面只能坐两人。桌子的东面也就为3、5等级座次,西面为4、6等级座次,南面靠门口(上菜)的座次为7,也就是陪人座席,也叫席口,是专门服务的人员。东面3号座紧挨着主宾(正座),4号座次紧挨着副主宾(副座),这是指堂屋方桌的座次安排。
小编跟大家的分享就到这里了,希望能够帮到,大家。餐桌礼仪是一个人的礼节问题,希望大家都能正视这个小的细节,给大家留下好的印象,中国传统婚宴餐桌位置安排也是很重要的一点,小编的下篇文章继续为大家解答,谢谢观看。
与领导吃饭有哪些餐桌礼仪2
(一)就座和离席
1、应等长者或尊贵者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。
3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
(二)席次的安排
宾客邀妥后,必须安排客人的席次。目前我国以中餐圆桌款宴,有中式及西式两种席次的安排。两种方式不一,但基本原则相同。一般而言,必须注意下列原则:
1、以右为尊。如男女主人并座,则男左女右,以右为大。如席设两桌,男女主人分开主持,则以右桌为大。宾客席次的安排亦然,即以男女主人右侧为大,左侧为小。
2、职位或地位高者为尊,高者座上席,依职位高低,即官阶高低定位,不能逾越。
3、职位或地位相同,则必须依官职传统习惯定位。
4、遵守外交惯例,依各国的惯例,当一国政府的首长,如总统或总理款宴外宾时,则外交部长的排名在其他各部部长之前。
5、女士以夫为贵,其排名的秩序,与其丈夫相同。即在众多宾客中,男主宾排第一位,其夫人排第二位。但如邀请对象是女宾,因她是某部长,而这位先生官位不显,譬如是某大公司的董事长,则必须排在所有部长之后,夫不见得与妻同贵。
6、与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合,则依政府官员、社会团体领袖、社会贤达为序。
7、欧美人士视宴会为社交最佳场合,故席位采分座之原则,即男女分座,排位时男女互为间隔。夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。如有外宾在座,则华人与外宾杂坐。
8、遵守社会伦理,长幼有序,师生有别,在非正式的宴会场合,尤应烙遵。如某君已为部长,而某教授为其恩师,在非正式场合,不能将某教授排在该部长之下。
9、座位的末座,不能安排女宾。
10、在男女主人出面款宴而对座的席次,不论圆桌或长桌,凡是八、十二、十六、二十、二十四人(余类推),座次的安排,必有两男两女并座的情形。故理想的席次安排,以六、十、十四、十八人(余类推)为宜。
11、如男女主人的宴会,邀请了他的顶头上司,经理邀请了其董事长,则男女主人必须谦让其应坐的尊位,改坐次位。
(三)餐巾的使用
餐巾主要是用于防止食物玷污衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
1、一般是主人拿起餐巾后,客人才可使用餐巾。
2、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系在腰带,或挂在西装领口。
3、切忌用餐巾擦拭餐具和桌子,这既是对餐厅卫生的不信任,也是对服务员的一种失礼行为,如果确有不卫生的情况,可以叫服务员来处理。
4、如果有事离开座席,应将餐巾折好放在餐桌上,不要随便地揉成一团或搭在椅背上。
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