春季养生豆腐汤做法
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春季养生豆腐汤做法,春季是养生的季节,而豆腐也是适合春季吃的养生食材,而做什么样的豆腐汤养生又美味呢?下面为大家分享春季养生豆腐汤做法,一起来学习一下,让你度过一个健康的春季。
春季养生豆腐汤做法1
苋菜豆腐鱼头汤
准备苋菜、豆腐、大鱼头,姜丝,首先将食材洗干净,先用油镬爆香姜,姜微黄时用少许热水浇一下,然后在瓦煲中倒清水,待水滚后就可以把其他食材倒进去,最后放盐即可以吃了,苋菜豆腐鱼头汤具有祛除头风、清热轻便和健中补虚的作用,男女老少皆宜,制作简单,营养丰富真的了解,是春季的家庭靓汤。
金针豆腐瘦肉汤
准备金针菇、瘦肉和豆腐食材,首先将食材洗干净,豆腐切块,瘦肉用水烫一下,然后先把金针菇放进瓦煲小火煲,之后再将豆腐和瘦肉放进去煲煮,大概煲半小时左右就可以放盐出锅了。这款汤对于显疲态的人很有效,具有健脾安神的功效。
白菜豆腐汤
准备白菜、豆腐、瘦肉、葱姜香菜。将食材洗净后,用油爆香姜丝葱花,再放入猪肉,之后放入白菜和豆腐块翻炒一下,然后就往里注水,大概煲15分钟及放入盐味精,香菜即可出锅。该汤可以促进肠壁蠕动。,促进消化,稀释肠道毒素,可以调理便秘和促进营养吸收,是春季养胃的.最好的食物了。
春季养生豆腐汤做法2
春季养生汤做法
1、蛎蝗豆腐汤
需要准备的食材有豆腐、蛎蝗、海带、葱、姜。锅中倒入适量的油加热,之后下葱花姜末炝锅,然后下蛎蝗翻炒,之后下豆腐轻轻翻炒之后加水烧开,烧开之后下海带,然后炖大约20分钟的时间加盐、香油即可出锅,味道非常的鲜美,并且豆腐和蛎蝗都属于高蛋白的食物,特别适合早春来饮用。
2、排骨海带汤
需要准备的食材有排骨、海带,这是主料,那么辅料有葱、姜、料酒、花椒、大料,先将排骨焯一下,然后放入锅中,添水,加葱段、姜片、料酒、适量的酱油大火烧开然后下入泡好的海带炖煮1小时左右,出锅之前加盐、味精即可。
3、鲫鱼豆腐汤
新鲜的鲫鱼一条,豆腐一块,辅料有盐、味精、料酒、姜、葱。先将鲫鱼洗干净去掉内脏,用锅煎一下,然后放料酒、葱姜、清水,大火烧开之后下豆腐,大约20分钟之后下入盐、味精,出锅之前再撒一些葱花味道会提升很多。为了避免汤腥,必须要放料酒,再有就是需要煎至两面金黄,鱼汤炖久一些味道会更鲜美。炖鱼汤切记用大火,一定要小火慢慢熬制才会提升口感。
4、牛肉汤
主料自然就是牛肉。辅料有葱姜、花椒大料、料酒、盐、味精等等。先将牛肉切块焯一下,然后加入清水、葱段、姜片、花椒大料大火烧开关小火炖1个小时,之后加盐、味精即可。牛肉可以补充体内的能量,可以增加脂肪抵御风寒,早春时节适当的喝一些牛肉汤对于身体是非常有好处的,那么牛肉汤一次喝不了可以冻起来,下一次吃的时候加大头菜、土豆、西红柿可以变成苏伯汤。
5、虫草全鸭汤
准备冬虫夏草、鸭子、料酒、葱姜、胡椒粉、盐。先将鸭子焯一下,然后去掉冬虫瞎猜的泥沙。将鸭子的脖子劈开,将冬虫夏草放进鸭头里面,以及鸭的腹部。将鸭子备好的鸭子放在容易内添水清水。加入盐、胡椒粉、料酒上锅蒸2个小时即可出锅。
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