宝宝吃鸡蛋有什么好处
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你们知不知道宝宝吃鸡蛋有什么好处呢?生活中很多人爱吃鸡蛋,因为鸡蛋含有丰富的营养价值,但是很多人对鸡蛋这种食物并不了解,那么宝宝吃鸡蛋有什么好处呢?下面就和我们一起来看一看吧。
宝宝吃鸡蛋有什么好处1
1、 蛋类营养价值极高,不但其蛋白质的含量多,生物利用率高,而且富含维生素A、D、B1、B2及钙、磷、铁等无机盐,是婴幼儿良好的营养品。一只蛋可分为蛋白(蛋清)、蛋黄两部分。前者约占整个蛋重的2/3,后者约占1/3。维生素A,B1、B2等在蛋黄中含量多,蛋白中维生素A、B1的含量为“零”。无机盐钙、磷、铁等主要在蛋黄中,而在蛋白中的含量极少。蛋白中所含的营养素主要是蛋白质,但其含量也比蛋黄少,为10%左右,而蛋黄中的蛋白质含量为13.6%。所以蛋黄比蛋白含有更丰富的多种营养成分,营养价值也就更高。
2、不过,蛋黄亦有一些不利因素,例如胆固醇含量较高,多吃蛋黄会引起血中胆固醇浓度升高,血脂高的病人不宜吃或应少吃。尽管蛋黄含铁量较丰富,一只蛋黄约含2毫克铁,但它常与含磷的有机物(卵黄蛋白)紧密结合在一起,影响铁的吸收率(吸收率只有3%),故不是铁的良好来源。一般婴儿在添加辅助食品时,可逐渐增加蛋类。宝宝开始吃白煮蛋时,把蛋黄取出,一大吃1/4只蛋黄,可调成糊状吃,亦可放在奶糊中吃。观察有无消化道症状(如纳呆、不消化等),3~4天后增加至半只、1只,然后再吃整只蛋。l一2岁的宝宝,每天吃1只蛋较合适。有些小儿只喜欢吃蛋黄,有的则爱吃蛋白,这样浪费了很多营养素,家长应设法鼓励宝宝吃整只蛋。
宝宝吃鸡蛋有什么好处2
1、健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后,患者的`血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4、预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
5、延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如,何首乌煮鸡蛋,鸡蛋煮猪脑,鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后,含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到520毫克,约为鲜鸡蛋的10倍,特别适宜于想补钙的人。
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