影响宝宝头脑发育的食物有哪些
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影响宝宝头脑发育的食物有哪些?宝宝脑发育需要补充幼儿营养,有一些食物会宝宝养脑有好处,但有一些食物可能会影响宝宝脑发育。但影响宝宝头脑发育的食物有哪些,你知道吗?
影响宝宝头脑发育的食物有哪些1
1、皮蛋
皮蛋又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。但是松花蛋里面还含有铅,儿童最好少吃,长期食用会影响宝宝智力发育。
2、肉类
肉类已经是人们日常生活中获取能量的途径之一,因为肉类食物中富含优质蛋白,是宝宝生长发育的必需营养,但也不能只给宝宝吃这类食物,否则会影响宝宝的智力发育。过多食用肉、蛋类食物自然会导致蔬菜、水果的摄入量减少,从而影响宝宝脑和神经功能,使宝宝出现爱哭闹、易烦躁、记忆力和思维能力较差的现象,严重的还会导致精神孤僻症。所以,给宝宝的饮食安排应将各种食物合理搭配,使宝宝均衡摄取多种营养素,避免影响宝宝的智力发育。
3、油条、粉丝、凉粉、油饼
油条、粉丝、凉粉、油饼这类食物在制作过程中都会加入含铝较多的添加剂。研究表明,易拉罐装饮料含铝也偏高。要是经常或天天食用就可能造成铝摄入过多,从而影响脑细胞功能,导致记忆力下降,思维能力迟钝。经常使用铝锅炒菜、铝壶烧水的家庭也应注意摄铝量增大的问题。因为我们在炒菜时加入醋、酱油等调味后,铝锅中铝离子的溶出便会增加。
4、熏鱼、烤鸭、烤鹅
熏鱼、烤鸭、烤鹅这类经过碳火的烤制本身就带有致癌物质,其中的`过氧脂质对人体有害,长期摄入可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤,促使大脑早衰或痴呆。
5、含食盐、糖精、味精的食品
食盐、糖精、味精虽然是日常烹煮炒必不可缺少的调味品,但儿童对食盐的生理需要量为每天4克以下。过咸食物,不仅会引起高血压、动脉硬化等症,还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝、记忆力下降,甚至过早老化。过甜的糖精以苯酐为原料提炼加工而成,用量应加以限制,否则会损害脑、肝等细胞组织。味精的主要成分是谷氨酸钠。世界卫生组织曾提出,成人每天食用味精不得超过4克,孕妇与周岁以下的婴儿禁食。妊娠后期孕妇多吃味精会引起胎儿缺锌,影响孩子出生后的体格和精神发育,不利于智力发展。
6、豆腐
豆腐含优质植物蛋白,口感嫩软,既能促进宝宝大脑发育,又能补钙,所以妈妈认为给宝宝吃豆腐多多益善。其实这是错误的。豆制品虽然富含优质的植物蛋白,也很适合宝宝的胃口,但过量食用会使身体排泄过多的铁和碘,引起宝宝缺铁、缺碘,而这两种营养素的缺乏都会影响宝宝的智力发育。另外,豆腐缺少一种必需氨基酸,单独食用蛋白质利用率不高,应与蛋类、肉类混合搭配食用才有利于蛋白质的吸收。
这六种食物虽然味道好,但从幼儿健康的角度分析,它们会影响宝宝脑发育,因此,家长在给幼儿补充营养的时候,这些食物最好不要碰。宝宝脑发育离不开各种营养素,家长要多了解一些对宝宝脑发育有好处的食物,这样才能更好的安排补脑食品,宝宝的大脑才能得到更好的发育。
影响宝宝头脑发育的食物有哪些2
1、煎炸、烟熏食物
鱼、肉中的脂肪在经过200度以上的热油煎炸或长时间暴晒后,很容易转化为过氧化脂质,而这种物质会导致大脑早衰,直接损害大脑发育。
2、过鲜食物
含有味精的食物将导致周岁以内的孩子严重缺锌,而锌是大脑发育最关键的微量元素之一,因此即便孩子稍大些,也应该少给他吃加有大量味精的过鲜食物,如各种膨化食品、鱼干、泡面等。
3、腌渍食物
包括咸菜、榨菜、咸肉、咸鱼、豆瓣酱以及各种腌制蜜饯类的食物,含有过高盐分,不但会引发高血压、动脉硬化等疾病,而且会损伤脑部动脉血管,造成脑细胞的缺血缺氧,造成孩子记忆力下降,智力迟钝。
4、含铅食物
过量的铅进入血液后很难排除,会直接损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒中含铅较多,传统的铁罐头及玻璃瓶罐头的密封盖中,也含有一定数量的铅,因此这些“罐装食品”父母也要让孩子少吃。
5、含铝食物
油条、油饼,在制作时要加入明矾作为涨发剂,而明矾(三氧化二铝)含铅量高,常吃会造成记忆力下降,反应迟钝,因此父母应该让孩子戒掉以油条、油饼做早餐的习惯。
6、过量肉类
生活中,不少父母为了使孩子身体健康,每天给孩子吃多种肉类食品,几乎一日三餐都肉汤,或者是煮肉粥给孩子吃。据科学分析,人体如呈微碱性状态是最适宜的,如偏食肉类,则会使人的体液趋向酸性。如长年累月地积累酸性,便会导致大脑反应迟钝。科学试验证明,在孩子的膳食中,肉的成分偏高了,会严重影响孩子的智力发育。
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