菱角可以减肥吗 菱角减肥怎么吃
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【导读】:菱角是一种水生食物,可以直接食用也可以搭配各种食材做成菜肴,现在正值菱角上市的季节,不过很多减肥期间的人担心吃了菱角会长胖,下面就和小编一起来看看。
菱角是可以减肥的,菱角减肥说法从古代就有了,不过菱角的热量还算是比较高的了,所以减肥期间食用的话一定要注意适量。
古代人认为服菱角可以轻身,即菱角具有减肥健美作用,这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪有关。 菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、维C等多种维生素及钙、磷、铁等微量元素,且不含使人发胖的脂肪,有减肥健美作用。
菱角从含大量不饱和脂肪酸来看,可能不会很容易发胖。且古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。这些都说明了吃菱角不会导致肥胖,因此可以放心适量食用。但是吃过多的菱角可能会导致出现肥胖,因为菱角这种蔬菜中富含了大量的淀粉,淀粉含量为68.95%,如果淀粉不能够及时被分解就可能会使自身出现增肥的问题。
吃法一
取20个左右的生的菱角肉,放入锅中并加入适量的水,用中火将菱角慢慢熬至,待汤的颜色成为浓褐色后即可关火服用;将熬制成的汤每天服用2-3次,一段时间后可以起到减肥的作用。
吃法二
将菱角洗净取其肉实100克左右,准备好薏苡仁30克,适量的大米;将大米淘洗干净后倒入锅中,再将菱角肉、薏苡仁全部加入锅中慢慢熬煮成粥,待粥好后稍微放凉食用即可。
补脾益气
菱角生食有清暑解热作用,熟食则有益气健脾功效。
抗癌
菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明,菱实的醇浸水液有抗癌作用。
减肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治疮毒、赘疣,且可健体,是减肥的辅助食品。
缓解皮肤病
菱角食用、外用均可,以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
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