西红柿减肥料理 酸酸甜甜瘦身又美味
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【导读】:西红柿,也就是我们俗称的番茄,营养丰富,做法各种各样,不仅嘴巴喜欢,身体也喜欢。能预防及改善各种身体疾病的同时,还能消脂排毒,让你的肥胖体质发生变化,是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!
西红柿的药效
你知道世界上食用西红柿最多的人是在哪个地区吗?世界上各种菜系中,西红柿总是大家饭桌上必定出现的食材。其中被誉为世界上最健康菜系之一的地中海料理,是北欧菜与意大利菜的结合体,所以会很频繁地运用到西红柿。而这个地中海沿岸的人正正是心肌梗塞、脑梗塞之类的患病率是相当低。
西红柿中富含番茄红素,它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动,抗癌能力很高呢!另外,维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力,可以说,是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏机能,改善宿醉的好帮手。
水煮西红柿的减肥功效
水煮西红柿是女性瘦身减肥的好食材,作为早餐或者饭前的小吃,所含的有机酸能令代谢加快,让脂肪充分燃烧起来,解决便秘问题,易胖的体质也慢慢改善为易瘦。西红柿中的维生素大部分都是水溶性的,所以我们在食用水煮西红柿的时候,记得把汤汁也一并喝完吧。
水煮西红柿减肥料理的制作方法
材料(3日分量):西红柿10个(约1.5公斤)、盐1匙
用水仔细清洗西红柿的表面,然后切成小块,以便容易煮成糊状。
煮西红柿的时候不用放油,与盐一起直接放锅里,用中偏弱的火来煮。这时水分开始蒸发,要注意不要煮焦。
一边轻轻搅拌一边煮10-15分钟,煮至糊状,分量大概是未煮前的7成,然后用密封的容器装起来,放到冰箱保存2-3日。
如如果不喜欢吃西红柿皮的人,可以在水煮后,隔掉西红柿皮,然后再次放到锅里煮,这时的分量是未煮前的一半,汁液比较稀。
水煮西红柿配合其他食材的食谱
1、水煮西红柿+蛤蜊
将水煮西红柿和蛤蜊一起放到锅里,加点料酒,用中火煮至蛤蜊的口张开即可,能有效地改善贫血,让体内血液畅通,自然代谢也就加快了。
2、水煮西红柿+意大利面
用锅烧开水并放盐,把意大利面放进去煮,注意不要煮太久否则会失去口感。煮熟并捞起,然后把一杯水煮西红柿煮热,可以加些其他的配料或者肉碎,最后淋在意大利面上。
3、水煮西红柿+面包
煮得粘稠的水煮西红柿可以作为番茄酱,减肥的时候,搭配全麦面包来当做早餐吧!对于击退多余脂肪有不错的功效哦!
4、水煮西红柿+鳄梨
鳄梨,又称牛油果,为高能低糖的水果,能有效地降低胆固醇和血脂,同时保护心血管和肝脏系统,跟西红柿配合一起食用,各自的功效能得到提升哦!将鳄梨切开两半,把中间的核挖掉后,加水煮西红柿来当做小吃或者饭后甜品会很健康哦。
水煮西红柿减肥法Q & A
Q:每天吃多少个西红柿比较合理呢?
A:根据番茄红素等有效成分的含量来考虑,减肥的人1天2个以上是最合理的,而如果只是想身体更健康的话,每天1个也已经很足够了。
Q:西红柿吃太多会对身体有害吗?
A:西红柿是营养丰富得水果,多吃倒不会对身体造成压力,不过也不要过量,保持身体的平衡适量地吃才是最好的。
Q:西红柿煮太久会破坏营养成分吗?
A:番茄红素是温度越高越能释放出来,维生素如果没有经过长时间的加热也是会流失。比起生吃,通过煮熟,西红柿中的水分会有所减少,也就是说,营养成分会更浓缩。
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