丹赫酒庄是怎样的
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丹赫酒庄是怎样的?丹赫酒庄是知名酒庄之一。丹赫酒庄出产的雷司令干白起泡葡萄酒品质十分优异,下面小编为大家分享丹赫酒庄是怎样的相关文章,一起来了解一下吧。
丹赫酒庄是怎样的1
丹赫酒庄(Deinhard)位于德国科布伦茨市(Koblenz),是该产区的知名酒庄之一。
1794年5月,约翰?弗里德里奇?丹赫(Johann Friedrich Deinhard)在历史名城科布伦茨市中心成立了一家葡萄酒贸易公司。1843年,丹赫酒庄成为德国首批出产塞克特起泡酒(Sekt)的公司。丹赫酒庄出产的葡萄酒,尤其是起泡酒十分欢迎,并在英国、美国、澳大利亚、亚洲和非洲等地区日渐流行开来。
1910年,酒庄推出Deinhard Lila,这款酒至今仍位于世界顶级起泡酒之列。两次世界大战期间,酒庄遭受巨大挫折,关闭了所有的海外子公司。此后,酒庄经过一段时间的恢复发展,逐渐壮大起来。1948年,酒庄将2,000箱葡萄酒出口美国。丹赫酒庄自1794年创建以来,始终坚持酿制品质最佳的葡萄酒。
丹赫酒庄酿酒用的葡萄来自摩泽尔(Mosel)产区和莱茵高(Rheingau)产区,这两大产区主要种植白葡萄品种,其中雷司令(Riesling)占很大比例。摩泽尔产区葡萄园温度适宜,降雨量也很理想,但地势十分陡峭,只能手工采收葡萄。摩泽尔产区出产的葡萄酒颜色浅淡,香气馥郁,酒体轻盈,酸味清爽怡人。莱茵高产区气候温暖干燥,光照充足。该产区出产的葡萄酒散发精致的香气,富有活泼的酸,特点鲜明,极为优雅。
值得一提的是,丹赫酒庄出产的雷司令干白起泡葡萄酒(Deinhard Lila Riesling Sekt Trocken)品质十分优异,曾于2009年获洛杉矶葡萄酒与烈酒大赛金奖。
丹赫酒庄是怎样的2
奥利弗酒庄
奥利弗酒庄(Chateau Olivier)的城堡矗立在一个由树林、绿草坪和葡萄园组成的庞大的庄园中心。酒庄的建筑风格独特,周边分布着几个水塘,一群高品质的建筑物围绕期间,放眼望去,一片恬静的自然风光尽收眼底。所有这些距著名的波尔多仅有11公里之远。
奥利弗酒庄是一个很古老的酒庄,遗留下中世纪早期的痕迹。据说,以前酒庄周围树林经常有野禽出没,黑王子(Black Prince)常喜欢到此地打猎。该酒庄从19世纪就属于一个波尔多的老世家——贝特曼家族(Bethmann)。
1867年, 亚历山大?德?贝特曼(Alexandre de Bethmann)当选为波尔多市长。从那时起,他的家族购买了奥利弗酒庄,至今,他的子孙中还有一人参与酒庄的管理。在1953年,奥利弗酒庄红葡萄酒和白葡萄酒均被评为列级葡萄酒。
现在,奥利弗酒庄的庄主让-杰克? 贝特曼(Jean-Jacques de Bethmann)是精明的财政管理家,他负责管理奥利弗酒庄。在最近几年里,奥利弗酒庄已经历了多番重大的.投资与装修。酒庄的总经理由劳伦特?雷布朗(Laurent Lebrun)担当, 他是农艺工程师也是葡萄酒工艺学家。他组织了一支能干且富有热情的队伍,包括调酒师达米恩?比埃勒(Damien Bielle)和葡萄园主管米格尔?费萨科?拉蒙(Miguel Fisac Ramon),两人均为葡萄酒工艺学家。
奥利弗酒庄现有220公顷土地,但大多数为森林和牧场,真正开发为葡萄园的只有50公顷。这里的土质组成较为复杂,包括粘土、石灰岩和砾石。酒庄曾在上世纪80年代就对葡萄种植比例作了较大的调整,相信是因为这里有着较复杂的土质结构的缘故。
酒庄有38公顷的土地用于种植红葡萄,种植比例为45%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、45%梅洛(Merlot)和10%品丽珠(Cabernet Franc),葡萄植株平均树龄为25年。余下的12公顷则种植白葡萄,种植比例为55%赛美蓉(Semillon)、40%长相思(Sauvignon Blanc)和5%密斯卡岱(Muscadelle)。
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