白扁豆与炒白扁豆的功效与作用的区别
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白扁豆与炒白扁豆的功效与作用的区别,这是一种功效和作用非常丰富食物食物,不同的使用方法对人体产生的作用也不一样,这是生活中比较常见的滋补品,多吃能为人的身体补充营养,下面跟大家分享白扁豆与炒白扁豆的功效与作用的区别。
白扁豆与炒白扁豆的功效与作用的区别1
炒白扁豆的功效:
1、利尿,通便。健肾,防止肾结石,尿毒症。
2、清脑明目。视力不好的人可以长期使用,无副作用。
3、女性白带过多。妇科病的辅助药物
4、长期使用可以起到防癌抗癌
炒白扁豆的作用:
1、防止夏天中暑,吐泻
2、白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用,也是民间传统的滋补佳品
3、白扁豆宜与粳米煮粥,健脾之力更强,对脾胃素虚,食少便溏,夏季泻利或烦渴颇有效果;
4、为中老年人的长寿粥膳佳品
白扁豆的功效和作用:
1、白扁豆中包含淀粉酶抑制物在身体内有降血糖的.功效。
2、白扁豆中的植物血细胞凝集素能令癌细胞发生凝集反应,肿瘤细胞表面发生结构变化,进而发挥细胞解毒的功效,并且能够促进淋巴细胞的转化,增强对肿瘤的免疫能力,抑制肿瘤的生长,起到防癌抗癌的作用。
3、白扁豆包含对病毒的抑制成份,这类活性成份在水溶性的高分子与低分子部分都有,这类成份能有效地抑制病毒的生长。
4、白扁豆包含多类微元素,刺激骨髓造血组织,减少粒细胞的破坏,提高造血功能,对白细胞减少症有效。
5、白扁豆具有抗菌,抗病毒作用,增强免疫功能作用,有一定抗肿瘤活性。白扁豆的矿物质与维生素含量很高,有补脾胃,和中化湿,消暑解毒的作用。用于脾胃虚弱,食欲不佳,大便溏泻,白带过多,暑湿吐泻,胸闷肚胀。
6、白扁豆微温味甘淡,吐泻转筋治白带,能健脾安肠胃。
白扁豆与炒白扁豆的功效与作用的区别2
白扁豆膳用价值
白扁豆,营养价值较高,矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高,味亦鲜嫩可口。
据中国科学院卫生研究所编的《食物成分表》:每百克白扁豆含蛋白质2.8克,脂肪0.2克,糖5.4克,热量35千卡,粗纤维1.4克,钙116毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素0.32毫克,硫胺酸0.05毫克,核黄酸0.07毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸13毫克。白扁豆作为滋补佳品,夏暑又是一种清凉饮料。
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