慢生活才健康 探讨吃饭细嚼慢咽的好处有哪些
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【导读】:如今是一个快节奏的社会,人们做任何事都讲求速度。就连吃饭也总是狼吞虎咽,长期这样会给肠胃带来极大的负担。那么,吃饭的时候细嚼慢咽又有哪些好处呢?爱秀美网给大家做详细分析。
吃饭细嚼慢咽的8大好处
1、用餐时充分咀嚼
细嚼30秒能使致癌物质的毒性降低。咀嚼时唾液的分泌能降低亚硝酸化合物对细胞的攻击,改变细胞突变计划,对于化学合成剂、防腐剂等食品添加剂带来的危害,也有明显的解除作用。唾液还能中和、消除食物中的致癌物质。
2、为肠胃减负
细细咀嚼能使食物与唾液充分结合,唾液有帮助和促进食物消化的功能,而且多次咀嚼能把食物磨碎,胃可以在一个宽松的环境里边工作边享受。已经感到胃部不适的人更应该细嚼慢咽。
3、唾液是身体的“自助药房”
咀嚼并不仅仅是为了咽下坚硬的食物,关键是能产生大量的唾液。唾液是设在我们体内的“自助药房”,用餐时狼吞虎咽,等于置身于这个“巡逻队”的防守范围之外。
4、保持青春
细嚼促进了面部的肌肉活动,局部地区血液循环质量提高,肌肤代谢运动活跃,自然面色红润、皱纹少少。充分咀嚼还能刺激腮腺,促进胰岛素的分泌,调节体内糖的代谢,降低血糖数值,预防并有助于糖尿病的治疗。
5、咀嚼次数越多越聪明
咀嚼能锻炼脸部肌肉,激活大脑。血液源源不断地输往脑部,脑细胞间信息往来频繁,由于刺激作用,脑的荷尔蒙分泌增多,大脑的思维能力和工作效率显着提高。据美国医学专家的研究统计,咀嚼少的儿童智商普遍低于以耐咀嚼食物为主的儿童。
6、赶跑龋齿
进食时口腔呈酸性,这种环境很适合龋齿菌滋生,牙齿表面的钙和磷也开始溶解。咀嚼后唾液大量分泌,中和了口腔里的酸,龋齿菌逃走了,牙齿保住了,钙和磷的溶解也被扼杀了,牙齿无坚不摧,一切太平。
7、口腔保洁员
口腔内经常存在着大量细菌,但口腔内的伤口很少会感染,这也是咀嚼的功劳。咀嚼时分泌的唾液,不仅含有溶菌酶,而且含有其他抗菌因子,如免疫球蛋白等。它们是空气或水中多种细菌的天敌,能阻止细菌的停留,不让它生长繁殖。
8、简单瘦身
人的饥与饱反应,并非完全取决于胃本身的空虚和充盈,而是受下丘脑的控制。当食物经胃消化吸收后,血液中的糖类和氨基酸等物质的浓度升高,大脑接到这个信息后,饥饿感消失,就会喊“CUT”,然后我们放下筷子。如果不经过仔细咀嚼,吃得太快,胃还来不及消化吸收,一系列反应都慢一拍,就会吃掉过多的食物。
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